Բիսկվիթը ալյուրից պատրաստված առավել հրատապ, նուրբ եւ փափուկ հրուշակեղեն արտադրանքներից մեկն է: Փափուկ, փխրուն թխվածքաբլիթները հիանալի հիմք են տարբեր աղանդերի համար կրեմով, ջեմով, ջեմով եւ նույնիսկ մրգերով: Նրանք չեն ընդունում մի քանի մասերի կտրվածք, հետեւաբար, տորթը ավելի հյութալի եւ քաղցր է, բոլոր տորթերը, նախքան սերուցք տարածելը, մանրակրկիտորեն ներծծված հատուկ նմուշով: Իհարկե, նման բաղադրիչի ընտրությունը կախված է տորթից եւ ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Հետեւաբար, մենք առաջարկում ենք ձեր ուշադրությունը մի քանի ունիվերսալ բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար պզուկիտի ցնցում, այնպես որ կարող եք ընտրել օպտիմալ:
Կոնյակի հետ թխվածքաբլիթի խթանումը
Բաղադրությունը `
- կիտրաշ - 4 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 200 մլ;
- կոնյակ - 30 մլ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթի նրբաբլիթը: Նախ, մենք կաթսայի մեջ խաշած ջուրը լցնել, կիտրաշի օշարակ ավելացնել եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Այնուհետեւ մենք շաքարավազ ենք դնում եւ լցնում կոնյակ: Մենք կաթսա ջեռուցեցինք միջին ջերմության մեջ եւ բերեցինք մեր խառնուրդը: Եփել 3 րոպե, անընդհատ խառնելով, այնպես, որ շաքարավազը չփակվի ներքեւի մասում: Մենք հանել ենք այն կրակի միջից եւ սպասել մինչեւ մեր խորոված-կոնյակ ցնցուղը թխվածքաբլիթի սառեցման համար: Այժմ դուք կարող եք ավարտել տորթը:
Սուրճի նրբաբլիթ, թխվածքաբլիթի համար
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1 հատ;
- կոնյակ - 1 տ.տ. գդալ;
- Սուրճի սուրճ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Թխել շաքարավազի մեջ մի կաթսա եւ լցնել ջրով: Մենք դրեցինք մի ափսեի մեջ եւ ջերմացեք, մինչեւ որ ամբողջովին լուծարվի: Այնուհետեւ շաքարի օշարակ է բերվում եռացրած եւ սառեցված: Մեկ այլ կաթսայում սուրճ պատրաստեք, այնուհետեւ լցեք այն եւ կոնյակի հետ միասին ավելացնել այն շաքարի օշարակ: Մենք մանրակրկիտ խառնել ենք եւ սառը: Բիսկվիթի սուրճի ներծծումը պատրաստ է:
Շոկոլադե նրբաբլիթ, թխվածքաբլիթի համար
Բաղադրությունը `
- կարագ - 100 գ;
- կակաոյի փոշի - 1 tbsp. գդալ;
- Խտացրած կաթ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Մենք պատրաստում ենք այս ցնցումը ջրի լոգարանում: Որպեսզի դա անենք, մի մեծ վառարան վերցրեք, լցնել ջուրը եւ հզոր կրակի վրա դնել: Inside մենք մի փոքր կաթսա, որում մենք պատրաստել շոկոլադե պղպջակների. Կտրեց կարագը փոքր կտորներով, որպեսզի այն ավելի արագ ջերմացվի, եւ դրեց այն կաթսա: Մենք ավելացնում ենք կակաո եւ խտացրած կաթ: Բոլորը խնամքով խառնել եւ սպասել, մինչեւ դուք ստանում եք միասնական շոկոլադի զանգված: Բիսկվիթը, նախընտրելիորեն, ներծծվում է տաք ներծծմամբ, ուստի տորթը ավելի հյութալի կլինի:
Կաթնամթերքի կաթնաթթվություն բիսկվիթի համար
Բաղադրությունը `
- ջուր - 3 կետ;
- Վանիլ - համտեսել;
- խտացրած կաթ - 150 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք խտացրած կաթը դրեցինք մի գավաթ եւ թափեցիր այն կտրուկ եռացող ջրով: Խառնել ամբողջովին եւ ավելացնել վանիլինը ճաշակի: Մենք թույլ տվեցինք, որ ցնցումները լավ են սառչում եւ խառնաշփոթ են տապակները:
Նրբաբլիթ թխվածքաբլիթի գինու հետ
Բաղադրությունը `
- շաքար `250 գ;
- ջուր 250 մլ;
- Cahors - 2 tbsp. գդալներ;
- Վանիլին, կիտրոնի հյութ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ջուրը թափեց կաթսա եւ դրեց կրակի վրա: Երբ ջուրը եռում է, լցնել շաքարը եւ խառնել, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի: Բաղադրություն բերեք շաքարի օշարակին, ավելացնել վանիլին, կակաոյի եւ կիտրոնի հյութը: Պատրաստի սերմնացան սառեցված է եւ լցված բիսկվիթ:
Պաղպաղակ հաղարջի նրբաբլիթ
Բաղադրությունը `
- հյութի օշարակ - 0,5 հատ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Այս նոսրացման պատրաստումը ստանդարտ է: Ջուրը կաթսա մեջ լցնել, կրակի վրա դնել եւ սպասել, մինչեւ որ այն եռում է: Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազ եւ հաղարջի օշարակ, խառնել եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ բոլոր շաքարը լուծարվի: Քսուքը պատրաստ է: