Վաֆլի երկաթում պատրաստված բլիթները ձեզ կհիշեցնեն ձեր մանկական մթերքներից ծանոթ ճաշակը: Դրանք պատրաստված են շատ հեշտությամբ եւ լավ խառնված են թեյի, սուրճի կամ կոմպոտի համար:
Վաֆլի երկաթի մեջ բլիթի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 250 գ;
- ձու - 6 կտոր;
- մարգարին - 125 գ;
- շաքար - 125 գ;
- վանիլին - պտղունց;
- կաթ - 250 մլ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Խոհարարություն «Սրտ» պատրաստելու բաղադրատոմսը վաֆլի երկաթի մեջ շատ պարզ է եւ շատ ժամանակ չի պահանջում ձեզանից: Այսպիսով, նախեւառաջ պետք է խմոր խմորել, նման է իր հեղուկի թթվասունին: Որպեսզի դա անել, ձու վերցրեք, առանձին հատվածները խեցգետիններից խուսափեք: Առանձին ամանի մեջ խառնել պտղակը մածուցիկ մարգարինով, վանիլին եւ շաքարով, այնուհետեւ խառնել բոլոր խառնուրդը փարթամ փրփուրի մեջ: Այնուհետեւ, առանց խցանման դադարեցնելու, ավելացնել մեկ ձու ձվի դեղնուց, լցնել կաթում:
Մեկ այլ գունդում մենք ալյուրը խմում ենք խմորի փոշու հետ, ապա սկսում ենք աստիճանաբար լցնել կաթի խառնուրդը: Հաջորդը, ծեծել է սպիտակները փրփուրի մեջ եւ զգուշորեն դրանք դնել խմորին: Այժմ ակտիվացրեք ամեն ինչ եւ տաք տեղում 30 րոպե հեռացրեք խմորից: Վաֆլի երկաթն ընդգրկված է ցանցում, ջերմաստիճանի միջին ջերմաստիճանում, ապա դրվում է 2 ճաշի գդալ խմոր եւ հավասարապես տարածում է այն մակերեսին: Փակեք սարքը, մոտավորապես 40 վայրկյան անցկացրեք, որից հետո ուշադիր քաշեք տաք թխվածքները եւ թող սառը:
Պատրաստի տապակած կարտոֆիլի թխվածքաբլիթների պատրաստում է վաֆլի երկաթի մեջ
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- կաթ - 1 հատ;
- ալյուր - 150 գ;
- խմորիչ - 15 գ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- կիտրոնի կեղեւ - համտեսել;
- կարտոֆիլ - 150 գ;
- Կարագ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մտածեք մեկ այլ տարբերակ, թե ինչպես պատրաստել վաֆլի երկաթի մեջ մի cookie: Խմորիչը շաքարավազով շաքարավ, լցնել տաք կաթը, կարագը, ծեծել հավի ձվերը, խորոված կիտրոնի համը եւ լցնել ցորենի ալյուրը: Եփած կարտոֆիլները մաքրվում են, grated վրա grater եւ համակցված մի խմոր. Ապա դրեք այն սարքում, փակեք այն 45 վայրկյան եւ նրբորեն վերցրեք պատրաստված բլիթները:
Վաֆլի բլիթները
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- մարգարին - 200 գ;
- օսլա - 8 tbsp. գդալներ;
- սոդա - պտղունց;
- շաքար - համտեսել;
- ալյուր - 10 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Խառնել ալյուրը օսլաով, ավելացնել սոդա, ձու, շաքարավազ եւ մարգարին: Արդյունքում առաջացած խմորը համաձուլված է միանգամից եւ թխում վաֆլի երկաթյա ամանի մեջ: Այնուհետեւ զգուշորեն կտրեք թխվածքները տաք ձեւով եւ դրանք քերիչ է սառեցնելու համար: