Կրեմի համար թխվածքաբլիթը `տորթերի նրբագեղության լավագույն գաղափարները

Ճիշտ բիսկվիթային կրեմը տնական տորթ կդառնա իրական հրուշակեղենի գլուխգործոցին եւ անմոռանալի քաղցր տոն է: Շնորհիվ բաղադրատոմսի շատ տատանումների առկայության շնորհիվ, ամեն անգամ, երբ դուք կարող եք պատրաստել դեսերտի հավելում նոր ձեւով, ստանալով բոլորովին այլ ճաշակի եւ տեսողական արդյունք:

Ինչպես կատարել կրեմ թխվածքաբլիթ:

Բիսկվիթի համար պարզ ու համեղ սերուցք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ բարձր ճաշ պատրաստել կամ պատրաստել հրուշակեղեն: Հիմնական բանը պետք է հոգ տանել ճիշտ բաղադրիչների առկայությունը եւ հետեւել ընտրված բաղադրատոմսի պահանջներին: Այնուհետեւ հիմնական կետերը, որոնք դուք պետք է հաշվի առնեք, երբ նրանցից որեւէ մեկը կատարում է.

  1. Պատրաստի կրեմը թխվածքաբլիթի համար պետք է չափավոր հաստ եւ լավ պահի ձեւը:
  2. Հյուսվածքները հագեցած էր օդում եւ նրբագեղ, այն հաճախ հարվածում է խառնիչով կամ խեժով:
  3. Ցանկացած կրեմ պանրով պատրաստելու համար կարող է լրացվել ցանկալի ճաշակով `ավելացնելով, որ ձեր ընտրությունը կատարյալ է դարձնում:

Դասական կրեմ բիսկվիթի բաղադրատոմսով

Ամենահեշտ, նուրբ եւ անզուսպներից մեկը կաթնաշոռի կրեմն է, թխվածքաբլիթի համար: Այն հիանալիորեն խոնավացնում է եւ խթանում է տորթերը `տալով դեսերտին զարմանալի համ: Արդյունքում քաղցրավենիքները կարող են օգտագործվել նաեւ էկլերներ, տարբեր խմորեղեններ լցնելու եւ այլ (ոչ թե թխվածքաբլիթ) տորթերի ներծծման համար:

Բաղադրությունը `

Նախապատրաստում

  1. Կաթը տաքացվում է եռալով, լուծելով այն բոլոր շաքարը:
  2. Ձուները խառնվում են ալկոհոլով խառնել կամ խառնիչով:
  3. Լցնել ձվի խառնուրդի մեջ մի քանի կաթնաշոռ, խառնել եւ լցնել ընդհանուր կոնտեյներով:
  4. Ջերմացնել բովանդակությունը շարունակական հուզիչով մինչեւ հաստ:
  5. Կառուցեք կարագի մեջ, տեղափոխեք պանրով կրեմը ամանի մեջ, ավելացրեք վանիլի շաքարավազը, կրկին ակտիվացրեք եւ թույլ կտաք սառչել ֆիլմի տակ:

Թթվասեր տապակով

Թթվասերի թթվասերի կրեմը ունի հաճելի թթվասեր, որը փափկացնում է դեսերտի քաղցրությունը եւ քաղցր համը, որը ներդաշնակորեն ներդաշնակ է այդպիսի թխումներին: Goodies- ի ճիշտ հյուսվածք ստանալու անհրաժեշտ պայմանը հաստ թթվասեր է, ավելի քան 25% յուղայնությամբ: Անհրաժեշտության դեպքում արտադրանքը կշռում է շղարշով գավաթում, գերազանցող խոնավությունից ազատվելու համար:

Բաղադրությունը `

Նախապատրաստում

  1. Խառնել սառեցված թթվասերը խառնիչով առնվազն 10 րոպե:
  2. Այնուհետեւ, շարունակելով ծեծել, ավելացնել փոշի շաքարի փոշի, ավելացնել վանիլին:
  3. Պատրաստի սերուցքը թույլատրվում է մի քանի անգամ կանգնել սառնարանում եւ օգտագործվում է իր նպատակային նպատակների համար:

Քաղցր պանրի կրեմ `թխվածքաբլիթի համար

Ամենապարծ բիսկվիթային կրեմը, որը պատրաստված է հետեւյալ բաղադրատոմսով, հարմար է մրգերի, չորացրած մրգերի կամ հատապտուղների կտորներով պատրաստելու համար: Որպես հիմք `այս դեպքում օգտագործվում է կաթնաշոռը, որը նախօրոք փորագրված է նուրբ մաղձով կամ հարվածով բլենդերի միջոցով, մինչեւ հատիկների անհետացումը եւ փափուկ եւ փափուկ հյուսվածք ձեռք բերելը:

Բաղադրությունը `

Նախապատրաստում

  1. Պատրաստել կաթնաշոռը, հասնելով համասեռության:
  2. 5 րոպեով շագանակագույն փոշիով փափուկ կարագը ծեծում է, խառնվում է բուրմունքին:
  3. Մասերը ավելացնում են կաթնաշոռ, խմորիչով կամ բլենդերով թխվածքաբլիթի համեղ սերուցք:

Խտացրած կաթով տավարի համար կրեմ

Մեկ այլ պարզ կրեմ, թխվածքաբլիթի համար կարելի է պատրաստել խտացրած կաթից: Եվ դուք կարող եք օգտագործել թե դասական խտացրած կաթը եւ խաշած, այլ պատրաստված նրբագեղության տարբեր ճաշակի եւ խտության: Երբեմն կրեմի մեջ մի փոքր կոնյակ, ռոմ կամ կոնյակ է ներմուծվում, բայց այս հավելումները օգտագործվում են բացառապես մեծահասակների համար նախատեսված աղանդերի համար:

Բաղադրությունը `

Նախապատրաստում

  1. Փափուկ կարագը մի քիչ խառնում է մի խառնիչով:
  2. Ավելացրեք խտացրած կաթը, շարունակելով մշակել խառնուրդը սարքի հետ:
  3. Ծեծի գործընթացի վերջում հաճելիորեն ավելացնում է բուրմունք:

Սպիտակուցի կրեմ թխվածքաբլիթի համար

Բիսկվիթային կրեմի համար բաղադրատոմսը ավելի խճճված է եւ անհանգստացնող, բայց արդյունքը արժե ջանքեր: Ցածր սպիտակուցների նրբագեղությունը կատարյալ կերպով լրացնում է ցանկացած տորթ, որը կատարյալ է ձեւավորելու եւ ձեւավորելու համար, քանի որ այն կատարյալ պահում է ձեւը: Հաջողության գաղտնիքը ճիշտ պատրաստված կարամել է, որը խոհարարը կօգնի խոհարարական ջերմաչափի առկայությանը:

Բաղադրությունը `

Նախապատրաստում

  1. Ծեծեք մի պտղունց աղով եւ վանիլային ձվի սպիտակներով:
  2. Շաքարի եւ ջրի խաշած կարամելից խառնուրդը ջեռուցում է 120 աստիճան:
  3. Շարունակելով սպիտակուցային զանգվածը ծեծել, դրա մեջ լցնել կարասի կարագի բարակ խրամատ:
  4. Քաղցր սպիտակուցը սպիտակուցը նախքան սառեցնելու համար:

Կրեմի կրեմ բիսկվիտի համար

Մեկ այլ սերուցք կարող է կարագից պատրաստել բիսկվիթը: Ենկերը դիզայնի կառույցը կդարձնի ավելի նուրբ, եւ օշարակն այն կտա այն անհրաժեշտ քաղցրությունը եւ խտությունը: Ինչպես նախորդ դեպքում, բաղադրատոմսերի իրացման գործընթացում որոշիչ պահը ճիշտ օշարի պատրաստումն է, որի պատրաստակամությունը կարող է որոշվել ջերմաչափով կամ փափուկ գնդակի ջրի մեջ:

Բաղադրությունը `

Նախապատրաստում

  1. Շաքարավազից եւ ջուրից օշարակ է պատրաստվում, զանգվածը ջեռուցում է 120 աստիճանով:
  2. Թխել ձվերը, թափել արդյունուն տաք կարամելի մեջ, շարունակում են թափել մինչեւ սառեցվածը, ավելացնելով վանիլինի շաքարավազը:
  3. Ի վերջո, փափուկ կարագը խառնվում է, եւ ստացվում է արդյունահանվող կրեմի միատեսակությունը:

Շոկոլադե տափակ կրեմի բաղադրատոմսը

Դրանից հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե տապակած կրեմ: Նրբաբլիթի յուրահատուկ համը կտա կակաոյի փոշի, խառնել խտացրած կաթի ավելացման հետ նավթի հիմքի վրա նշված համամասնությամբ: Մեծահասակ լսարանի համար դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ կոնյակ կամ կոնյակ խառնուրդին եւ մի քանի կաթիլ վանիլային քաղվածքների երեխաների համար:

Բաղադրությունը `

Նախապատրաստում

  1. 5 րոպեում խառնիչով ծեծել են սենյակային պայմաններում փափկված կարագը:
  2. Ավելացրեք խտացրած կաթի հատվածներ, մինչդեռ շարունակելով ծեծել, ավելացնել կակաոյի փոշի:
  3. Քսուք կրեմով կակաոյով մի քանի րոպե լցնել բիսկվիթով:

Բանանի կրեմ թխվածքաբլիթի համար

Արագ բանջարեղենային կրեմ `բանանով խյուսով, կտեսնի հրաշալի համ եւ զարմանալի համ: Որպեսզի զանգվածը լավ ձեւը պահի, հարկավոր է օգտագործել խիտ պղպեղով չմշակված պտուղները եւ սառույցից կարճ ժամանակահատվածում նավթի արդյունահանումը, սակայն թույլ չտալու դրա ավելցուկային մեղմումը: Կատարելու հաճելի թեթեւ քսուքի գույնը, բանանի պղպեղը պետք է sprinkled with կիտրոնի հյութ: Նա մեղմացնում է աղանդերի քաղցրությունը եւ տալիս նրան անհայտ կորած թթու:

Բաղադրությունը `

Նախապատրաստում

  1. Կարագը 5 րոպեի ընթացքում ծեծի է ենթարկվում կես շաքարի փոշու հետ:
  2. Պատրաստել բանանի խյուսը, բլենդի մեջ կիտրոնի հյութի հետ միասին փաթաթել:
  3. Խառնել նավթի զանգվածային հատվածներում, բանանով կարտոֆիլի պյուրեով եւ մնացած փոշի շաքարով, քսել սերուցքը: