Մեր ժամանակներում պատրաստի ալկոհոլային խմիչք գնելը բացարձակապես խնդիր չէ: Խանութներում կա ցանկացած ճաշակի եւ քսակի համար տարբերակ: Սակայն դեռ շատերը նախընտրում են գինի, լիկյորներ եւ լիկյորներ անել: Ինչպես կատարել սալոր լիկյոր, ստորեւ կարդացեք:
Սալոր լիկյոր օղի վրա
Բաղադրությունը `
- սալոր - 2 կգ;
- շաքարավազ - 400 գ;
- օղի - 500 մլ:
Նախապատրաստում
Շերտերը լավ են լվանալու համար, մենք մաքրում ենք տերեւներից եւ բխում, ապա հանեք ոսկորները: Դակոտը կեղեւից փռված է աղացած: Արդյունքում ծծմբի զանգվածը տեղադրվում է շաքարով ծածկված բանկա մեջ եւ լավ խառնել: Կոնտեյները սերտորեն փակված է կոպով եւ թողնում է 3 օր ջերմ: Դրանից հետո օղի լցնել, խառնել լավը, կնքել այն եւ թողնել այն 40 օրվա ցուրտ մութ տեղում: Ավարտված լիկյորը ֆիլտրացված է շաքարի մի քանի շերտերով եւ ֆիլտրացված բամբակյա բուրդով: Թափել պատրաստի խմիչքը շշերի մեջ եւ սերտորեն փակել: Պահպանեք այն ցուրտ:
Սալոր լիկյոր տանը `պարզ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- սալոր - 1 կգ;
- մեխակ - 3 հատ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- ավազի շաքար `500 գ;
- մշկընկույզ grated - պտղունց;
- օղի - 500 մլ:
Նախապատրաստում
Սալոր հանք, հանել քարերը, թափել շաքարավազը, ավելացնել համեմունքներ, վանիլային շաքար եւ մի քանի տերեւներ սալոր ծառից: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը ծածկված է մաքուր շորիով, տեղադրված է մութ տեղում եւ 10 օրով մեկնում է: Դրանից հետո լցնել օղի մեջ, խառնել եւ թողնել մեկուկես ամիս: Դրանից հետո լիկյորը ֆիլտրացված է եւ թափեց բեռնարկղերի մեջ:
Սալոր լիկյոր սերմացուով
Բաղադրությունը `
- սալոր ոսկորներ `500 գ;
- օղի - 1 լիտր;
- ջուր - 500 մլ;
- շաքար - 1 կգ:
Նախապատրաստում
Սալոր ոսկորները ուշադիր են իմ, մաքուր եւ չոր: Այնուհետեւ մենք նրանց կծում ենք, օրինակ `սուրճի սրճաղացով: Արդյունքում փոշին տեղադրված է ապակե կոնտեյներով եւ լցված օղիով: Մոտ մեկ ամիս խառնուրդը թույլ տվեց մեզ եփել: Մենք պատրաստում ենք հարուստ շաքարի օշարակ. 500 մլ ջրի մեջ մենք լուծում ենք 1 կգ շաքար: Թող օշարակն սառը լինի: Օղի սերմերի հետ մեկ ամիս հետո ֆիլտրացված է: Խառնել հեղուկի շաքարի օշարակով եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ արդյունքում հեղուկը շշալցվում է եւ տեղափոխվում մուգ չոր տեղում: Մենք այնտեղ ենք թողնում այնտեղ 6 ամիս, եւ դրանից հետո միայն խմիչքը կարելի է ճաշակել:
Ինչպես կատարել սալոր լիկյոր:
Բաղադրությունը `
- սալոր կաթիլ - 6 կգ;
- շաքարավազ - 2.8 կգ;
- ջուր - 3 բաժակ:
Նախապատրաստում
Շերտերը կտրում են կտորներ, լցնել շաքարավազը, լցնել ջրով եւ լավ խառնել: Մենք սալորով շաքարով ենք ապակե կոնտեյներով: Մենք կապում ենք պարանոցի շղարշը եւ շիշը շնչում ենք 2 օր: Երբ մակերեւույթում հայտնվում է հաստ փրփուր եւ փուչիկները, մենք դնում ենք ռետինե բժշկական ձեռնոց պարանոցի վրա, մատների մեկում փոս պատրաստելով: Մեկ ամիս մեկնել: Երբ ձեռնոցը պայթեցվել է, մենք զտում ենք խմիչքը եւ բաշխում այն տանկերով: Մենք այն պահում ենք 2-ամսվա ցրտում, հետո փորձում ենք: