Lazy dumplings - համեղ կերակուր պատրաստելու ամենապարզ ձեւերը

Lazy dumplings- ն բարենպաստորեն տարբերվում է սովորականից, քանի որ դրանք երկար ժամանակ չեն մանրացնում շրջանառության մեջ մտնելու համար: Դուք կարող եք գլորում գետաքարով աղացած միս ներսում ընդամենը 5-10 րոպեում, եւ խանութում կարելի է գնել պղպեղը:

Ինչպես եփել ծույլ բաները:

Տհե տնական կարկանդակները միս են փաթաթված մի խմոր թերթիկով սոխով, որը գլորում է գլորում եւ կտրում փոքր, կոկիկ գլան: Տեսանկարությամբ այս «վարդերը» շատ ավելի գեղեցիկ են, քան սովորական pelmeni-ravioli, եւ տան նախապատրաստման ժամանակը մի քանի անգամ պակաս է, քան դասական անալոգային մոդելավորումը:

1. Խանութում կարելի է ձեռք բերել ծույլ կարկանդակներ, բայց դա լավագույնն է ձեզ համար:
2. Ալյուրն առաջին հերթին խորհուրդ է տրվում մաղել, ուստի խմորն ավելի նուրբ եւ տխուր կլինի:
3. Եթե ​​դուք առաջին անգամ ծեծել եք ձվի փրփուրի ձեւավորմանը, ապա աղ եւ քացախ, սոդա, ապա լցնել ալյուրը, այնուհետեւ համեղ ծուլիկ պտուղները ավելի հեշտ են քանդակել եւ հետագայում պատրաստել:
4. Խառնելուց հետո, խմորը պետք է թողնել «հանգստանալ» կես ժամով սառը վայրում:

Lazy dumplings մի տապակած համաժողովրդական բաղադրատոմսով

Տապակած պղպեղի մեջ թխված պտուղները դուրս են գալիս, հավանաբար, առավել «ծույլ», քանի որ նրանց պատրաստման համար նույնիսկ ջեռուցվում է ջեռոցը: Խմորն ավելի շտկված է, եթե առաջին անգամ ծխում եք աղը, ջուրը եւ ձվերը միասին, ապա դնում եք ալյուրը եւ սոդայի քացախը, որը մարվում է: Լավ է ծառայել նման վերաբերմունքի թթվասերի կամ բուսական սոուսով, դուք կարող եք պարզապես ավելացնել նուրբ թակած բանջարեղեն եւ լցնել դրանք տապակած տապի մեջ:

Բաղադրությունը `

• forcemeat - 340-360 գ;
• ալյուր - 400 գ;
• սոդա - ½ թեյի գդալ;
• ձու - 1 հատ;
• քացախ - ½ թեյի գդալ;
• սոխ - 200 գ;
• կարագ - 40-50 գ;
• աղ, համեմունքներ, կանաչիներ `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Շաղ տալ ձվի վրա, ավելացնել ջուրը եւ ծեծել մինչեւ փրփուր: Սոդայի ջախջախիչը քացախով այրեք եւ ավելացրեք ձվի զանգվածը:
2. Դրեք ալյուրը եւ խմորը խառնել: Թողնել այն կես ժամվա ընթացքում սառնարանում:
3. Միսը եւ թակած նիհար կամ խառնած սոխը մի բլենդերի մեջ, որը համաձուլվում է միատարր զանգվածով:
4. Խտացրեք խմորը, քաշեք աղվանը, քաշեք եւ կտոր կտոր 3-3.5 սմ հաստությամբ:
5. Դրեցրած արդյունահանվող օղակները նախաթրած կարագով տապակած տապի մեջ, տապակել 5 րոպե ցածր ջերմության վրա:
6. Լցնել ջրով եւ եփել եւս 15-17 րոպե:

«Կոշտ կինը» պտուղներից `բաղադրատոմսով

Pelmeni casserole «Lazy Wife» - ը հիանալի միջոց է զարմացնելու եւ հաճելիորեն խնդրելու ընտանիքին: Նման ճաշարան պատրաստելը հեշտ է, քանի որ դրա հիմնական բաղադրիչները pelmeni են, արդեն գնել եւ ձեւավորվել: Պնդուկները պետք է սառեցվեն, բայց նախքան տաքացնելով տապակած տապը, այնպես որ նրանք չեն մնում դրա վրա: Վերեւից խորհուրդ է տրվում շաղ տալ պանրով, կանաչիներով:

Բաղադրությունը `

• pelmeni - 400 գ;
• պանիր `150 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• մայոնեզ, կարագ - համտեսել;
• ձու - 2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Տաքացվող տապակով, յուղով կարագով, սառեցված պղպեղներ է դնում նույնիսկ մի շերտով:
2. Ավելացնել սոխը նավթի մեջ եւ դրանք դնել պղպեղի վերեւում:
3. Մայոնեզը եւ ձվի փափկեցրեք, թափեք տապակած տապի մեջ:
4. Ավելացնել պանիր, դրեց ջեռոցում 40 րոպե:

Տապակած պղպեղ կարտոֆիլով

Ծոմապահության մեջ կամ նրանց, ովքեր խուսափում են մսի եւ ճարպային մթերքներից, գերազանց ծույլ կարկուտները կպահպանվեն , բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է ծույլ նարդոսի պատրաստումից, որի մեջ արդեն խաշած խյուս է գալիս: Բացի կարտոֆիլից եւ սոխից, դուք կարող եք տեղադրել սպանախ, Ադիգե պանիր, պղպեղ, ցուկկինի մի կերակրատեսակ կամ միասին:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 2 բաժակ;
• ձու - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
• պանիր ծանր - 150 գ;
• գազար - 150 գ;
• սոխ - 150 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:

Նախապատրաստում

1. Հացահատիկ խառնել եւ 20-35 րոպե տաքացնել:
2. Կտրել բանջարեղենը եւ տապակել թեթեւ:
3. Խառնել կարտոֆիլ եւ խառնել պանրով:
4. Խմորը գլորում է եւ կարտոֆիլի լցնում հարթ շերտ:
5. Ծամած կարտոֆիլի պղպեղ, որը դրվում է ձեւով, ծածկել բանջարեղենով, թափել ջուրը կես մասի վրա:
6. Թխել 25-30 րոպե:

Բուսական բարձի վրա թխված պղպեղներ

Deliciously համեղ են ծույլ dumplings հետ սոխ, գազար եւ կաղամբով. Նախ, բանջարեղենը դրվում է տապակի վրա եւ սեղմված է, եւ պտուղները դրվում են վերեւում: Այնպես որ, բանջարեղենը մաքրվում է մսի հյութով, եւ նրանք տալիս են իրենց համը եւ համը փորձության մեջ: Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած մսի, լավ պտղաբուծություն, որոնք ստանում են թուրինջի միս: Անտառային բանջարեղենի անսովոր համը կտոր է տալիս, այն կարելի է տեղադրել 5 գ:

Բաղադրությունը `

• forcemeat - 350 գ;
• ալյուր - 2 բաժակ;
• ձու - 1 հատ;
• կաղամբ - 140-150 գ;
• գազար - 100 գ;
• սոխ - 150 գ;
• բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.

Նախապատրաստում

1. Ձու խմորից ձու, ալյուր, աղ, ջուր: 25-35 րոպե թողնել «հանգստանալու» սառնարանում:
2. Սոխ, սխտոր, գազար, կտրտած կաղամբով, տապակել յուղով: Այսպիսով, դուք ստանում եք «ծածկոց» բանջարեղեն ծույլ կարկանդակ համար:
3. Խտացրեք բարակ բարակ շերտով խմորը, պատրաստեք սոխով խառնել աղացած միսը, գլորում գլորում:
4. Կտրեք եզրերի եզրերը, այնպես որ մսը չի ընկնում եւ կտրում է փոքր, 3-4 սմ տրամագծով: Կառուցեք դրանք բանջարեղենի վրա, լցնել ջուրը, որպեսզի այն խմորի մեկ երրորդը ծածկում է 35 րոպե շոգեխաշել:

Պտղունցները ծույլ են աղավաղում

Տապակած պղպեղը միսով , պատրաստված աղցանով խմորեղենով, հետաքրքիր եւ անսովոր ճաշակի մեջ է, բայց շատ արագ են պատրաստվում, ճիշտ այնպես, ինչպես տանը: Համտեսել, նրանք տարբերվում են սովորական պտուղներից, եւ լավ է ավելացնել այս տապակած սոխը այդ մսամթերքի գլանափաթեթների վրա, այն համապատասխանում է շերտավոր խմորին:

Բաղադրությունը `

• forcemeat - 350 գ;
• ճարպային խմորեղեն - 1 տուփ;
• սոխ - 2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Խառնել խմորը, առանց վնասելու այն:
2. Forcemeat եւ թակած տապակած սոխ, որ դրվում է բորբոս:
3. Կույր ժապավեններ `որպես պարզ ծույլ կարկանդակ բաղադրատոմս:
4. Ներդիր հորթի եւ թխել մինչեւ եփած:

Lazy meat dumplings - բաղադրատոմսը

Ծույլ մսով պտուղները նման են մի մեծ մսի կարկանդակ: Եթե ​​նիզակակիրը ձեռքին պատրաստված պելմենի խմոր ունի, ապա բաղադրիչները նախապատրաստվելու են ոչ ավելի, քան հինգ րոպե: Դուք կարող եք կատարել այս գլան նույնիսկ միկրոալիքային վառարանում - դուք պարզապես պետք է սպասեք, որ խմոր է շագանակագույն. Թխվածքից խուսափելու համար, դրա ծայրերը պետք է փաթաթան:

Բաղադրությունը `

• forcemeat - 350 գ;
• խմոր - 200 գ;
• սոխ - 170 գ;
• համեմունքներ, աղ, կանաչիներ `համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Խառնել խմորը (1 մմ):
2. Միսը խառնել սոխով եւ դեղաբույսերով: Խառնել մանրակրկիտ եւ դնել խմոր թերթի վերեւում:
3. Խառնել գլան, երկար եզրեր պոկել:
4. Եփել կեղտոտ կարկանդակները ջեռոցում 35-40 րոպե:

Ինչպես պատրաստել ծույլ կարկանդակ «Վարդեր»:

Կոմպոզիցիաներից հաճելիորեն տարբերվում են գեղեցիկ ծույլ տերեւները եւ տանը կծում են, շատ ավելի քիչ ջանքեր են ծախսվում, քանի որ խմորը պետք է գեղեցիկորեն գլորում է գնդիկներով: Խմորը կարելի է գնել խանութում, բայց տանը պատրաստված, կաթը ավելացնելու համար շատ համեղ է: Ապուրներ պատրաստելու համար սոխի եւ մսի համամասնությունները պետք է լինեն 2: 1:

Բաղադրիչները

• աղացած միս `300-350 գ;
• սոխ - 150-200 գ;
• ալյուր - 3 բաժակ;
• կաթ - 125 մլ;
• ձու - 1 հատ:

Նախապատրաստում

1. Նյութի մանր թակած սոխով եւ համեմունքներով խառնել մսը, զգուշորեն խառնել:
2. Պատրաստել խմորն ալյուրից, ձուից, 0.5 բաժակ ջուր եւ կաթ: Տեղադրեք ցուրտ տեղ մեկ քառորդ ժամ:
3. Խտացրեք խմորը եւ կտրեց այն երկար շերտերով:
4. Յուրաքանչյուր շերտի համար պատրաստում է աղացած միսը եւ երկարացրեք շերտը երկարությամբ, որպեսզի միսը չընկնի:
5. Ձեւի գլանափաթեթներ:
6. Եփել մի քանի 45 րոպե:

Lazy ravioli կծու սոուսով

Չինական սոուսով տհաճ պտուղները լավ ջերմ եւ սառը կլիներ սառը եղանակով: Այս գլանները պատրաստվում են այնպես, ինչպես ստանդարտ ծույլ կարկանդակները, եւ անսովոր համը տրվում է սուր սոուսով: Նրա համար կարող եք օգտագործել մի քանի տեսակի պղպեղ `սեւ, սպիտակ, կարմիր: Կարեւոր է, որ սոուսը պետք է լինի չափավոր աղի:

Բաղադրությունը `

• forcemeat - 350 գ;
• խմոր համար պղպեղ.
• սոխ - 3 հատ;
• կարմիր պղպեղ - 2 թեյի գդալ;
• տաք պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• կարագ - 1 tbsp. լ.

Նախապատրաստում

1. Պատրաստել ծույլ կարկանդակ ըստ դասական բաղադրատոմսի: Խառնել այն:
2. Սոխ, պղպեղ, սեւ պղպեղ շաղ տալ մի հավանգ, լցնել տաք ճարպը, որը մնաց կերակուրից հետո:
3. Կաթնաշ առնել եւ խառնել: Աղ:

Կոշտ ռավիոլի կրկնակի կաթսա

Տնական ծաղիկ պտուղները կարելի է շոգել ըստ մանթի սկզբունքների: Ընդ որում, որ գլանափաթեթները ցածր ճարպը դառնում են, ըստ էության, ճարպը վերցնում է գոլորշի եւ պատրաստում է ընդամենը 20 րոպե: Սոխը պետք է կտրված լինի շատ նուրբ, եւ անհրաժեշտ է այն շատ դարձնել, այնպես որ դա ավելի հյութալի կլինի: Դուք լցոնման համար կարող եք ավելացնել երկու կամ երկու մաղադանոս:

Բաղադրությունը `

• forcemeat - 350 գ;
• ալյուր - 350-400 գ;
• սոխ - 120 գ;
• խնձոր, համեմունքներ, կարագ - համտեսել:

Նախապատրաստում

1. Խմորը հունցել պղպեղի մեջ, փաթեթավորեք ֆիլմի մեջ եւ թողնել 30 րոպե:
2. Միսը խառնել աղացած սոխով, ավելացնել համեմունքներ, կորիան:
3. Հացահատիկի խտացրած խմորիչը պատրաստում է գլորում:
4. Կրկնակի կաթսայում 20 րոպե եփել:

Lazy dumplings- ը բազմաթիվ փոփոխականներով

Multivarka - իսկապես հրաշալի գյուտ, որը հեշտացնում է կյանքը եւ օգնելու փրկել ժամանակը, նրա խաշած ծուլիկ պտուղները կարող են ավելի արագ եփվել: Լավ է ավելացնել «իտալական խոտաբույսեր» համեմունքների բաղադրիչներին: Տոմատի մածուկի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել տնական lecho սոուս : Կարտոֆիլը լավագույնս կտրված է խոշոր կտորներով:

Բաղադրությունը `

• աղացած միս `250 գ;
• խմոր համար pelmeni - 1 տուփ;
• կարտոֆիլ - 280-300 գ;
• գազար - 100-120 գ;
• սոխ - 100 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 100 գ;
• տոմատի մածուկ - 2-3 tbsp. լ.

Նախապատրաստում

1. Աղացած աղ, պղպեղ, կպցրեք համեմունքներ:
2. Խտացրեք խմորը, միանգամից լցնել լցնելը:
3. Խմորը խառնել գլորում եւ կտրել մասերը:
4. Բանջարեղենը կտրեց եւ դրեց մուլտիվարների ներքեւի մասը:
5. Լցնել լոլիկի մածուկով բանջարեղենը, լորձաթաղանթները դնել վերեւում:
6. Լցնել մի բաժակ ջուր: Նախադրեք «վառարան» ռեժիմը 55-60 րոպե: