Ճարպի հիվանդությունների մեջ ստամոքսը, սակայն, հաճախ ճարպային, գերակշռված, կծու կերակուրն ու ալկոհոլի չարաշահումը, ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումը կամ պանկրեատը սովորականորեն ավելանում են: Այս դեպքում դուք պետք է իմանաք, թե ինչ կարող եք ուտել պանկրիտիտով, որպեսզի խուսափեն ցավից եւ բարդություններից:
Առաջին բանը, որ բժիշկները խորհուրդ են տալիս, պատշաճ սնուցում են, մի տեսակ բուժական դիետա, որը կարող է օգնել այս ծանր հիվանդության դեմ պայքարում: Եթե դուք չեք հետեւում բուժական դիետայի կանոններին, ապա բուժման ցանկացած բուժիչ մեթոդ կարող է անարդյունավետ լինել, ուստի ամենակարեւորը եւ կարեւորն այն է, որ պարենամթերքի մոնիտորը վերահսկվի եւ խստորեն հետեւեք բժիշկների կողմից սահմանված ցանկին:
Pancreatitis (դիետա) - ինչ կարող եք ուտել:
Dietotherapy pancreatitis- ը պետք է ստեղծի առավելագույն խաղաղություն եւ օգնեք մարսողական օրգաններին: Առաջին երեք օրերը լրիվ սով են սահմանված: Դուք կարող եք խմել ջերմ ալկալային ջուրը օրական մեկ կես լիտր: Այնուհետեւ բժիշկը խորհուրդ է տալիս, որ դուք կարողանաք ուտել pancreatic pancreatitis- ով եւ մենյուը աստիճանաբար տարածվում է լույսի, սրբվածքի, կիսափակ հեղուկի սննդի շնորհիվ: Ըստ Pevsner- ի դասակարգումը, սա սննդի թիվ 5 ն է: Դուք պետք է հաճախակի ուտել, բայց քիչ թե շատ: Ալկոհոլը, ցանկացած ճարպային կամ կծու կերակուր արգելվում է: Խոհարարության եղանակները `եռացող, խտացնելով, ջրի մեջ շաղ տալը:
Ինչպիսի պտուղներ կարող են օգտագործվել pancreatic pancreatitis- ի համար:
Սուր բորբոքման դեպքում մրգերը խորհուրդ են տրվում պատրաստել դոնդող, շաքարավազի փոխարինող բաղադրատոմսեր: Դուք կարող եք թխել քաղցր խնձոր: Խստացնող նշանների նվազեցմամբ մենյունը պետք է հարստանա վիտամիններով: Ահա պանթրիտիտի պտուղները, որոնք կարելի է ներառել դիետայի մեջ.
- քաղցր հասուն խնձոր եւ ամառային փափուկ տանձի սորտեր (կարող եք թարմել կեղեւավորված մաշկով);
- բանան (օրական մեկից ոչ ավելի);
- քաղցր նարինջներ, մանդարիններ;
- սալոր եւ ծիրան (թարմ միայն մշտական բարելավման հետ):
Ինչ բանջարեղեն կարող է օգտագործվել պանկրետիտի համար:
Պալարախտի բորբոքման սուր ժամանակահատվածում միայն խաշած բանջարեղենը թույլատրվում է խյուսի ձեւով `առանց յուղի, աղի, շաքարավազի, կարտոֆիլ, գազար, երիտասարդ ցուկկին առանց կեղեւի, դդմի: Քրոնիկ պանկրեատիտի սնունդը կարող է համալրվել ծաղկակաղամբով, բրոկկոլիով, ճակնդեղով: Դուք կարող եք ուտել բանջարեղենով բանջարեղենային ապուրներ, եւ դրանց մեջ ավելացնում են կարագ, կաթ կամ կրեմ: Թարմ բանջարեղենով զգուշությամբ ներառում է մենյուում պատրաստել աղցան նուրբ խաշած գազար կամ վարունգ կանաչիներով: Պաղպաղակները, լոլիկները չեն կարող ավելի ու ավելի ուտել շաբաթական երկու անգամ: Ավելի լավ է օգտագործել կաղամբը ապուրի կամ բուսական շոգարի մեջ:
Ինչպիսի ձուկ կարող է օգտագործվել պանկրետիտի համար:
Պանկրիտիտով պատրաստված արտադրանքը թույլատրվում է ոչ միայն յուղոտ: Ձկն ընդգրկված է մենյունում `հիվանդության առաջին շաբաթվա ընթացքում: Առավել օգտակար դիետիկ տեսակներ.
- մինչեւ 1% յուղայնության պարունակությունը `կոդ, դդոդ, նուագա, գետափափ, պղպեղ:
- մինչեւ 2% -ը, ճարպը, խոտաբույսը, ծղոտը, կեռասը եւ խաչքարերը;
- մինչեւ 4% յուղի պարունակությունը `սկումբրիա, հալիբուտ, ադամանդ:
Նման ձկներից հնարավոր է պատրաստել կոլոլակ կամ շոգեխաշած կարտոֆիլ, սոֆլե եւ աղցաններ: Խրոնիկ պանկրեատիտում ձուկը կարելի է պատրաստել կամ շոգեխաշել: Այն թույլ է տալիս լրացնել դիետան վարդագույն սաղմոնով, լոքս, թունա եւ ձիթապտուղ: Արգելվում է հիվանդության բոլոր փուլերում պահածոյացված ձկան, չոր եւ ծխած ձուկ, աղած եւ մարինադ:
Ինչպիսի հացահատիկ կարող եմ ունենալ պանկրետիտով:
Սուր սուր շնչուղիների սնուցում թույլ է տալիս անմիջապես ծխախոտից օգտագործել կիսաթափանցիկ, կիսափակ հեղուկ եւ պյուրե շիլա: Ռայսի տորթերը կամ վարսակի փաթիլները լավ կաթն են, կաթում կաթսաներով ջրի մեջ խտացրած եւ մանրացված աղ, աղ, շաքար եւ յուղ: Այնուհետեւ ռացիոնալը ներառում է հնդկացորեն եւ ցորենի շիլա: Հիվանդության սուր փուլից հետո թույլատրվում է բորբոքումները խառնել եւ ավելացնել մի կտոր կարագ, մի քիչ աղ: Եգիպտացորենի պղպեղը, ցորենը եւ գարիները վատ են մարսվում, ուստի անցանկալի է դիետա ներառում, նույնիսկ հիվանդության թողության հետ:
Ինչպիսի հաց կարող եք ուտել պանկրիտիտով:
Սուր պանկրեատիտի սկզբնական շրջանում թույլատրվում է միայն սպիտակ հաց, երեկ կամ նախկինում չորացրած: Դրանից կարող եք պատրաստել կոտրիչներ: Հացի նորմը օրական 200 գ-ից ավելի չէ: Չորացրած հացը եւ ամբողջ ձավարը նյարդայնացնում են մարսողական համակարգի առաջացմանը, աղիքային բորբոքումին, շնչառական եւ ցավոտ հարձակումներին: Հետեւաբար, սեռավարակն ու պանկրիտիտի սնունդը կարող են տարբեր լինել սեւ հացով կամ թեփով, միայն կլինիկական ցուցանիշների ամբողջական բարելավումից հետո:
Ինչպիսի պանիր կարող եմ ունենալ պանկրեատով:
Պանկրիտիտով պատշաճ սնուցումն ապահովում է պանրի դիետայում ընդամենը մեկ ամիս հիվանդության սուր շրջանն ընկնելուց հետո: Սկզբում դուք կարող եք մեղմ, ցածր ճարպ, ցածր յուղայնությամբ պանիր: Ադիգեն, մոցառելլա եւ բրնձա: Սկսեք փոքր կտորով, որպես բուսական ճաշատեսակների կամ հացահատիկի հավելում, դուք կարող եք աստիճանաբար օրական մինչեւ 100 գրամ: Կան պանրի սորտեր, որոնք հակաբորբոքված են պանկրեատի ցանկացած փուլում.
- հալված (շատ է համը եւ ներկերի բաղադրությունը, աղը);
- ապխտած պանիրներ;
- Հաստ սորտերի, 40% -ից բարձր յուղայնությամբ պարունակությամբ;
- պանիր կաղապարով կամ ընկույզով, պղպեղով, դեղաբույսերով;
- պանրի արտադրանք:
Պանիր ընտրելով, ուշադրություն դարձրեք կազմին, համային տեսականիների եւ ներկերի առկայությունը: Համոզվեք, որ ընտրեք թարմ, առանց խախտումների նշանների: Տխրեցված եւ սուր շերտերը չեն համապատասխանում պանկրետիտով հիվանդների համար, քանի որ նրանք գործում են նյարդայնացնում է ստամոքսի եւ խթանում ենթաստամոքսային գեղձերը: Լավագույն տարբերակը `պանիր, եփած տանը ցածր յուղայնությամբ կաթից:
Ինչ քաղցրավենիք կարող եք ուտել պանկրետիտով:
Պալարախտը նաեւ արտադրում է ինսուլին, այսինքն սուր ցավից մեկ ամիս անց `հեշտացնելով աշխատանքը, շաքարն արգելվում է: Պանկրիտիտի սրացման համար սնուցում թույլ է տալիս ճաշացանկում եւ կիսլել ֆրուկտոզայի վրա, իսկ ժելեի եւ պուդինգի երկրորդ ամսվա ընթացքում `նաեւ քաղցրավենիքի հետ: Կատարողական բարելավման արդյունքում կարող եք խորհուրդ տալ անցնել շաքար, մեղր, ջեմ: Թույլատրվում է փոքր քանակությամբ խառնաշփոթի, մարմարե, բիսկվիթային թխվածքաբլիթներ, տնական թխվածքաբլիթներ: Քաղցրավենիքից կարելի է քաղցր քաղցրավենիք եւ առանց շոկոլադի սոուս:
Ինչպիսի ծովամթերք կարող եմ ունենալ պանկրիտիտով:
սննդի այս դասը հարուստ է սպիտակուցներով, յոդով, երկաթով եւ վիտամիններով: Սակայն այդ օգտակար արտադրատեսակները, որոնք ունեն պանկրիտիտ, կարելի է մենյուն մուտք գործել ընդամենը մեկ ամիս հետո: Սկսեք սալորով ծովախեցգետիններով կամ ապուրի կոլոլակներով: Ռեմիզացիայի փուլում գրեթե բոլոր ծովամթերքները `միսորները եւ կաղամարները, սոխերը, ութոտնուկները կարող են օգտագործվել խաշած վիճակում: Նման ճաշատեսակները, ինչպես սուշիը, գլանափաթեթները, ապխտած եւ թթու ծովամթերքները, հեռու են այն հիվանդություններից, որոնք կարելի է կերել պանկրեատով հիվանդության ցանկացած փուլում:
Ինչ ճարպեր կարող եք ուտել պանկրեատով:
Pancreatitis- ի համար ինչ սննդի վրա կախված է հիվանդության ընթացքը, այնպես որ չնայած ընկույզը պարունակում է արժեքավոր սպիտակուցներ եւ վիտամիններ, հիվանդների համար ճարպը եւ խիտ կառուցվածքը վնասակար է: Ավելացնել ընկույզների դիետան կարող է ընդամենը վեց ամիս կայուն մնացորդով: Բոլոր nucleoli- ն պետք է մաքրվի ֆիլմի մանրակրկիտ եւ մանրացված. Դուք կարող եք հում կամ չոր կերեք, ավելացրեք շիլա եւ կաթնաշոռ: Բոլոր սորտերից, ենթաստամոքսային գեղձերը եւ աղիքներն ավելի քիչ են նյարդայնացնում. Կակաո, ընկույզ, նուշ եւ ընկույզ: Ամենից վատը, ընկույզներն ու բրազիլական ընկույզները հանդուրժվում են:
Որոնք են կաթնամթերք `pancreatitis- ի համար:
Կարծիք կա, թե հնարավոր է, որ պանրրիտիտի մեջ կեֆիր խմել հնարավոր չէ համընկնել: Ամեն դեպքում, կողմնորոշումը պետք է լինի անհատական հանդուրժողականություն: Բոլոր թթու կաթը սկսում է ավելացնել սննդակարգը `ոչ ավելի, քան ուժեղացումից հետո երրորդ շաբաթվա ընթացքում: Դուք պետք է սկսեք չորրորդ գավաթից մինչեւ 1% մածուն, մածուն կամ կեֆիր, նախքան մահճակալը: Ցանկալի է պատրաստել տնական կաթնամթերք ձեր սեփական տանը, օգտագործելով հատուկ ստարտեր մշակույթներ: Միայն այս դեպքում անհրաժեշտ է կաթ գնել հնարավորինս ցածր: Լցոնումներով եւ ներկանյութերով արտադրանքը բացառվում է:
Ինչպիսի միս կարող է օգտագործվել պանկրիտիտի համար:
Մարմնի սպիտակուցի հագեցվածությունը կախված է նրանից, թե ինչպիսի սնունդը պանկրեատիտում կլինի առավել նուրբ եւ միեւնույն ժամանակ համեղ եւ բավարարված: Միսը կարելի է սկսել սուր փուլում ծոմ պահելու ժամանակ նույն ճարպը կերել: Բոլոր նիհար միսերը խնամքով մաքրվում են ցորենի եւ ֆիլմերի մեջ, մանրացրած կրեմով երկու անգամ մանրացված: Պատրաստել կոլոլակները, կոլոլակները, գոլորշիները եւ գլանափաթեթները: Քանի որ կայունացման վիճակը կարող է խաշել ամբողջ կտոր, շոգեխաշել եւ թխել: Երբ պանկրեատիտը լավագույնս ներծծվում է.
- հավի (մաշկը պետք է հանվի);
- Թուրքիա;
- Crawl;
- ցածր ճարպ տավարի;
- հորթի:
Այն, ինչ կարող եք ուտել պանկրեատով, միշտ պետք է խորհրդակցեք բժշկի կամ դիետոլոգի հետ: Երբ որեւէ նոր ապրանք ավելացնելու համար անհրաժեշտ է վերահսկել ձեր վիճակը, եթե որեւէ անհանգստություն է առաջանում, ավելի լավ է չեղյալ հայտարարել այն: Ճիշտ սնունդը եւ դիետիկ սահմանափակումները օգնում են բուժմանը, վերականգնել մարսողական համակարգի նորմալ գործառույթը եւ բարելավել կյանքի որակը: