Մենք առաջարկում ենք ձեր ուշադրությունը սեւ ու համեղ տորթերի բաղադրատոմսերը սուրիով: Վստահ եղեք, որ ձեր հյուրերին գնահատեք եւ հավելյալ հավելումներ պահանջեք:
Հագեցած կարկանդակը սուրիով եւ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- մայոնեզ - 120 մլ;
- ալյուր - 1 հատ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- ձու - 3 կտոր;
- աղ - մի պտղունց.
- թթվասեր 150 մլ:
Լրացնելու համար `
- երիտասարդ կարտոֆիլ - 3 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- պահածոյացված սոուս - 2 բանկա:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, պատրաստել խմոր, ծեծել ձվի մի պտղունց աղ, ավելացնել ցածր յուղայնությամբ թթվասեր եւ մայոնեզ: Խառնել այն միասնականության համար, ապա ցորենի ալյուրը լցնել փխրեցուցիչով: Կրկին կտրեք զանգվածը եւ խմորը խառնել: Հաջորդը, լրացրեք լցնելը. Կարտոֆիլները լվանում են, մաքրվում եւ կտրվում են բարակ օղակների մեջ, իսկ սոխը, կես օղակներով: Ձեւը լցված է յուղով, խմորի մի մասը լցնել եւ կարտոֆիլ դնել: Այնուհետեւ բաժանեք սուրը, կտորից փռված եւ սոխով ցանել: Լրացրեք լրացուցիչ մնացած խմորով եւ տորթը ուղարկեք վառարանում 45 րոպե:
Սոյայի հետ ժելե կարկանդակի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կեֆիր - 1 հատ;
- կարագ - 30 գ;
- թխում փոշի - պտղունց;
- շաքարավազ;
- ալյուր - 300 գ;
- ձու - 2 հատ:
Լրացնելու համար `
- saury պահածոյացված սնունդ - 2 բանկա;
- պանիր «Алтай» - 70 գ
Նախապատրաստում
Կեֆիրում մենք դնում ենք մեղմված յուղը եւ ներմուծում ձվերը: Ալյուրը խառնել փոշու, աղի, շաքարավազի հետ, ապա լցնել հեղուկ բաղադրիչներին: Խառնել լավը եւ թողնել խմորին կանգնել: Պանիրը կտրեց աղբատարը: Պահածոներով մենք արտահանում ենք հեղուկը եւ ձգում ձկները: Ձեւը լցված է յուղով եւ մանգանով լցված: Խմորի մի մասը լցնել, լցնել լցնելը եւ պանրով շաղ տալ: Թխել խմորի մնացորդները եւ տապակել տաքացնել ջեռոցում 30 րոպե:
Դոնդող կարկանդակը սուրիով եւ բրնձով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- թթվասեր `250 մլ;
- մայոնեզ - 250 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 7 տ.տ. գդալներ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- սոդա սննդամթերք - պտղունց:
Լրացնելու համար `
- բրինձ - 0,5 հատ;
- saury - 1 բանկ;
- լամպ - 2 հատ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Խմորի բոլոր բաղադրիչները խառնվում են ամանի մեջ, ծածկված սննդի ֆիլմով եւ մեկ ժամով մեկնում են: Հաջորդը, մենք պատրաստում ենք լցոնումը. Բրնձի եռացում, լվանալ եւ թողնել ջուրը: Լամպերը մաքրվում են, փշրված եւ խմում են բուսական յուղի վրա: Մենք ֆունտ ենք անում մի պատառաքաղով: Այնուհետեւ խառնել պատրաստված բաղադրիչները եւ ավելացնել աղը `ճաշակի: Ձեւը լցված է յուղով, լցնել մի փոքր խմոր եւ տարածել լցոնումը: Վերեւ խմորի մնացած մասը եւ տորթը ուղարկեք ջեռոցում 30 րոպե: