Այս կերակրատեսակն օգնում է շատ մարդկանց, ովքեր ոսկորների պատճառով ձուկ չեն ուտում եւ, փաստորեն, ծովամթերքները: Նաեւ փոքր-ինչ փոխելով դասական բաղադրատոմսերը, կարող եք պատրաստել դրանք ծոմ պահելու համար: Այսօր մենք կվերանայենք լոլիկի սոուսում ձկան կոլոլակների մի քանի բաղադրատոմսեր:
Տապակած սալորով կիտրոնով կիտրոններ
Այս ձկան կոլոլակները տոմատի սոուսում լավ են նրանց համար, ովքեր ժամանակ չունեն խոհանոցում գերազանցելու համար եւ տառապում են ձկների կտրումից, նրանց բաղադրատոմսը պարզ է եւ արագ:
Բաղադրությունը `
- աղացած ձուկ - 500 գ;
- ընտրության ձու - 1 հատ;
- ոչ պակաս սոխ - 3 հատ;
- Կլոր բրինձ - 100 գ;
- ալյուր - 60 գ;
- տոմատի մածուկ `140 գ;
- ջուր - 300 մլ;
- առաջին սառը սեղմված ձիթապտղի յուղը `50 մլ;
- համեմունքներ ;
- աղը մեծ է, շաքար:
Նախապատրաստում
Պյուրեին եփեք պատրաստի կեսին, մինչդեռ սոխը սոխացնեք: Դուք կարող եք օգտագործել դանակը, բայց կարող եք բլենդեր: Ռայսը եփում էր, անմիջապես նետում ենք այն քամոց, թող սառչենք: Հիմա խառնել աղացած միսը, սոխը, բրնձը եւ ձուը: Եթե լցոնումը դառնում է հեղուկ, ավելացրեք երկու կամ երեք գդալ ալյուր: Սաղմիմ, պղպեղ եւ մի մոռացեք այլ համեմունքների մասին: Մենք պատրաստում ենք կոլոլակները, դրանք ալյուրի մեջ գլորում են եւ թույլ են տապակում: Մենք դրանք տարածում ենք շերտերում: Այժմ լավ նոսրացրեք սոխը եւ արթնացեք այն: Մենք լցնում ենք գդալ գդալով եւ անցնում սոխով, չմոռանալով մշտապես ակտիվանալ: Լցնել տոմատի հյութը տապակած տապակով կամ տոմատի մածուկով, ապա սեզոնով համեմունքներով, աղով, ավելացնել շաքարավազը եւ շոգեխաշել վեցից ութ րոպե: Ավարտեց լոլիկի սոուսի կաղամբը եւ եռացրեց երրորդ ժամ:
Լոլիկի սոուսում ջեռոցում ձկան կոլոլակները
Բաղադրությունը `
- ցածր ճարպ ձկան ֆիլե - 500 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 3 գլուխ;
- բրինձ - 90 գ;
- հողաթափեր - 45 գ;
- ցորենի ալյուր - 30 գ;
- մեծ լոլիկ `6 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- թարմ քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկի հյութ - 400 մլ;
- ջուր 100 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- համեմունքներ;
- աղ, շաքար:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք բրնձ ենք դնում խաշած, բայց մինչ գործընթացը շարունակվում է, մենք անցնում ենք ֆիլեը երկու անգամ `միս սրճաղացով: Նույնը մի լամպով, բայց մեկ անգամ: Նախապատրաստական փուլն ավարտվեց: Մենք խառնել աղացած միսը ձվի եւ սոխի հետ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել հացի փշրանքները, որով մենք խառնուրդն ենք բերում ցանկալի հետեւողականություն: Պղպեղ եւ աղ, հիմա մենք գնդակներ ենք ձեւավորում եւ դրանք հացաթխում են: Բոլոր արդյունքում ձուկ բրնձի գնդիկները մի փոքր են
Մենք մաքրում եւ աղտացնում ենք լոլիկները, կտրում ենք փոքրիկ բարերի գազար եւ բուլղարական պղպեղ: Սոխը կտրված է քառորդ օղակների եւ տապակով, ապա ավելացնել գազար եւ պղպեղ: Երբ այս բուսական եռյակը տապակվեց, մենք լոլիկ ենք լցնում տապակած տոմատի մեջ, եւ հինգ րոպե լոլիկի մոր, ալյուր եւ համեմունքներ: Սառույցը մարելուց մոտ ութ րոպե, անհրաժեշտության դեպքում, կարող եք ավելացնել մի քիչ ջուր: Լրացրեք մեր ձկան բրնձի գնդիկները լոլիկով եւ բուսական խառնուրդով, եւ դրեց այն եռացրած ջեռոցում, որն արդեն մեկ ժամվա երրորդը 180 աստիճանով ջեռուցվում է: Այսպիսով, դուք սովորեցիք, թե ինչպես պատրաստել ձկան կոլոլակները տոմատի սոուսում ջեռոցում: