Brawny crackers «Fish» կարող է հիմք ստեղծել թեթեւ նախուտեստ տորթ կամ լիարժեք դեսերտ, որը շահավետորեն երանգ է կրեմ քաղցրությունը: Խոհարարական բաղադրատոմսերում, մենք կանդրադառնանք այս պարզ գնումների հիման վրա ուտեստների երկու տարբերակները:
Ձկան տորթ խտացրած կաթով
Բաղադրությունը `
Կրեմի համար:
- կաթ - 475 մլ;
- շաքարավազ `45 գ;
- ձվի դեղնուցներ - 2 կտոր;
- ալյուր - 20 գ:
Սոուսի համար `
- Ելակի - 10 հատապտուղներ;
- կիտրոնի հյութ - 10 մլ;
- շաքարավազ - 25 գ;
- ջուր 190 մլ;
- ժելատին - 1 1/2 թեյի գդալ:
Հիմք ընդունելով `
- գոլորշիացված կաթ - 380 մլ;
- Տեղեկություններ «Fish» - 480 գ;
- հարած սերուցք:
Նախապատրաստում
Preheat կաթը (բայց չեն եփել), եւ լուծարել շաքարը այն. Թխել մի քանի գդալ տաք կաթի տաք կաթի, խառնել նրանց եւ թափել տաք կաթ, ինչպես նաեւ դանդաղորեն աշխուժացնել: Ավելացնել ալյուր կաթն ու ձվերը եւ սպասել մինչեւ սերուցքը thickens.
Ելակ մի կտորով եւ տաքով `շաքարով եւ կիտրոնի հյութով: Ջրի մեջ լուծարեք ժելատին եւ լուծումը ավելացրեք ելակի համեմունք: Թխել սոուսը:
Խորտակիչները մի փոքր կոտրվում են եւ խտացրած կաթով խառնել: Խառնուրդը տարածել ընտրված ձեւի ներքեւի մասում, ծածկել հիմք է կրեմով եւ կրկնել կարգը, ելակի ելակի սոուսը հաջորդ շերտում: Կրկին վերացրեք կոտրիչները եւ ծածկեք հարած սերուցքով: Կրկնել կարգը, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները վերջանան: Այս թխվածք «Cook» թխվածքաբլիթներից պատրաստվում է առանց թխելու, եւ, այնուամենայնիվ, այն 8-10 ժամ տաքացնում է, իսկ ծառայումից առաջ զարդարել կրեմ:
Տորթ «cookie» եւ թթվասեր
Բաղադրությունը `
- թխվածքներ «ձուկ» - նյութի 1 1/4 մասը;
- բուսական պնդուկ;
- կարագ - 45 մլ;
- սերուցքի պանիր `755 մլ;
- շաքարավազ - 135 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- թթվասեր `215 մլ;
- սպիտակ շոկոլադ `160 գ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 155 աստիճան, օգտագործեք բլենդեր, կոտրիչ կոճապղպեղով ընկույզով կոտրելու համար: Միավորել փշրանքները ձեթով եւ ճարպով, ներքեւի մասում եւ ընտրված ձեւի պատերին:
Հալեցնել շոկոլադը: Քաղցր պանիրը շաքարով խառնել եւ ձվերը ավելացնել առանց խցիկի կանգնեցնել: Թխել թթվասերի եւ սպիտակ շոկոլադի մեջ, ինչպես նաեւ քերել:
Թարմացրեք արդյունահող խառնուրդը կոկտեյլի հիմքի վրա եւ 55 րոպե տաքացրեք ուտեստը:
Տորթ «Cookie» բլիթով եւ բանանով
Բաղադրությունը `
- ազնվամորի - 185 գ;
- բանան - 1 հատ;
- սերուցքային պանիր `360 գ;
- շաքարավազ - 65 գ;
- Կրեկերներ `380 գ:
Նախապատրաստում
Մի փամփուշտով խառնել բանանն ու ազնվամորու մի խյուսով, այնպես որ հատապտուղների եւ մրգի բոլոր կտորները մնում են խառնուրդը: Քսել պանիրը շաքարի հետ շփում մինչեւ թեթեւ քսուք: Լրացրեք կրեմը մի փոքր քանակությամբ վանիլային կամ այլ համային հավելումների դեպքում: Քսուքը խառնել մրգերի եւ հատապտուղների զանգվածների եւ կոտրիչների հետ, խառնել խառնուրդի մեջ, եւ ծառայելուց առաջ 6-8 ժամ առաջ սառեցրեք:
Ինչպես կատարել խորտիկ տորթ թխվածքաբլիթներից «ձուկ»:
Նախկինում նկատել եք, որ կաթնաշոռի վրա կարող եք պատրաստել ոչ միայն աղանդեր, այլեւ նրբագեղ խորտիկ տորթեր, ինչպես որ հետագայում կքննարկվի: Ինչ-որ մեկը կարող է դիմակայել կրեմի պանրով եւ ապխտած սաղմոնով:
Բաղադրությունը `
- սերուցքի պանիր `75 գ;
- ապխտած սաղմոն - 125 գ;
- կարագ - 55 գ;
- կոկտեյլներ «Ձուկ» - 70 գ;
- կաթնաշոռ - 80 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կիտրոն;
- դեղձի դեղնավուն:
Նախապատրաստում
Կրեկերները վերածվում են փխրուն եւ խառնվում են հալված կարագով: Կպցնել հիմքը փոքր խմորեղենով (10-12 սմ) եւ բռնեք փայլաթիթեղը: Վերջինիս համար դուք պետք է ծեծել սերուցքային պանիր սամիթային կանաչի, ձվի, կիտրոնի եւ բույրով: Կրեմի մեջ ավելացնել սաղմոնի կտորներ եւ թխել թխվածքների վրա: Տեղադրեք խորտիկով տորթը նախապես պատրաստված 180 աստիճանի ջեռոցում 15-17 րոպե, ապա ամբողջովին սառեցրեք ուտելուց հետո: