Այժմ ավելի ու ավելի էժան բաղադրատոմսեր են պատրաստում տապակած խմորեղեն, որը հարմար է ջեռոցում պատրաստելու համար: Ի վերջո, առանց ծխախոտի եւ այլ բարի գործերի, սթրեսը հաղթահարելը շատ ավելի բարդ է: Բացի այդ, ճարպը պատրաստվում է շատ հեշտությամբ եւ չի պահանջում հատուկ խոհարարական հմտություններ:
Խաշած կաթով ջեռոցում տապակած խմորեղեն տապակները
Թեեւ երկար ժամանակ է պահանջվում, պատրաստվելու համար, արդյունքը ավելի շատ կլինի, քան արդարացնի ձեր սպասելիքները: Վառարանում նման սալորաչրի խմորիչի լցոնումը կարող է ընտրել մի շարք: խտացրած կաթ, ջեմ, ջեմ - ամեն ինչ կախված է ձեր տրամադրությունից:
Բաղադրությունը `
- ընտրության ձու - 1 հատ;
- բարձրորակ ալյուր `475 գ;
- կաթ 2.5% - 165 մլ;
- շաքար `95 գ;
- նավթ - 65 գ;
- աղ;
- բուսական յուղ - 95 մլ;
- խմորիչը մի փոքր պոչետ է:
Լրացնելու համար `
- խաշած խտացրած կաթ - 0.5 բանկա:
Մաքրման համար:
- շաքար `90 գ:
Նախապատրաստում
Խմորիչը խառնել 2 ճաշի գդալ ալյուրով եւ մեկ ճաշի գդալով շաքարավազով, ապա լցնել մի փոքր կաթով: Խառնել եւ ավելացնել մնացած շաքարը: Թողնել խառնուրդը կանգնեցվի մոտ մեկ քառորդի ընթացքում: Այնուհետեւ լցնել այն բուսական յուղ եւ ձվի սպիտակ: Մի քանի րոպե զանգվածը խառնուրդը խառնել:
Ալյուրը վերացրեք եւ ավելացրեք այն խմորին, որը մշտապես ակտիվանում է: Հալեց կարագը ցածր ջերմության վրա: Խմորն ամբողջովին խառնել, տեղադրել այն լայն կոնտեյներով, սննդի ֆիլմի վրա եւ մեկ ու կես ժամ տեւել տաք տեղում:
Կտրեց պատրաստված խմորին փոքր կտորների մեջ, կշռում են մոտավորապես 150 գր: Նրանցից յուրաքանչյուրը գլորում է, վերցրեք այն կրկին ֆիլմի միջոցով եւ թողնում այն մոտ մեկ քառորդ ժամ: Դրանից հետո, գլորում յուրաքանչյուր գնդակը գնդիկավոր պինով մեջ բարակ հարթ թխվածք եւ քսել այն սառեցված կարագով: Տեղադրեք տորթերը միմյանց գագաթին եւ մեկ անգամ եւս անցեք դրանցով շարժական կապով, որպեսզի մեծ տորթը տրամագիծը մոտ 40 սմ է: Կտրեք այն 15-16 եռանկյունիների հետ `խիտ կոնցենտրացված կաթով, լայն եզրին: Կպչեք գլանների կողմերը այնպես, որ լցոնումը չի վառվում ջեռոցում եւ գլորում է խմորով գլորում: Դրեք արտադրանքը թխելու սկուտեղի վրա, մնացած ձվի դեղնուցով քսուք, շաքարավազի հետ շաղ տալ: Preheat ջեռոցում 180 աստիճանով եւ թխել արտադրանքը մոտ 25 րոպե:
Համեղ աղանդավոր խմորեղենը ջեռոցում
Սա իդեալական է, եթե դուք չգիտեք, թե ինչ պետք է պատրաստել խոզի միսից ջեռոցում: Նման թխում պարզվում է ոչ միայն օդում, այլեւ սնուցող եւ շատ համեղ, եւ դա շատ քիչ ժամանակ է պահանջում:
Բաղադրությունը `
- տապակած խմորիչ խմոր - 1 թերթ;
- ալյուր - 165 գ;
- ձու մեծ, ընտրված - 4 հատ: եւ 1 հատ: նավթային կարկանդակների համար;
- կանաչ սոխ - 3 փետուր;
- աղ:
Նախապատրաստում
Փորձարկման բաժինը կտրված է 12 կտորով, ոչ թե գլորում: Դուք պետք է ունենաք փոքր ուղղանկյուններ: