Նման խնձորի խյուսը իդեալական հիմք է տարբեր աղանդերի պատրաստման համար, այն կարող է ավելացվել հացի փխրունության մեջ, խառնել ժելատինով եւ թողնել սառնարանում: Խտացրած կաթը, որն ավանդաբար ավելացնում է այս նրբաճաշակությունը, կցուցադրի զարմանալի քսուք սերուցքի համ:
Ձմռանը խնձոր կաթով խնձորով կարտոֆիլով կարտոֆիլի պյուրեով տապակել տանը, դժվար չէ: Այո, եւ առաջարկվող բաղադրատոմսերի հատուկ ծախսերը չեն պահանջվի: Հիմնական բանը այն է, որ դուք կկարողանաք համոզել ամենակրտուալ երեխաներին ուտել այնպիսի հիանալի քաղցրություն:
Խնձորի խյուսի բաղադրատոմսը խտացրած կաթով «Նեժենկա»
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 2.3 կգ;
- ջուր 115 գ;
- ամբողջական խտացրած կաթ - 165 գ;
- շաքար `65 գ:
Նախապատրաստում
Խնձորները, որոնք մաքրում են կեղեւից եւ սերմերից, կտրում են շերտը: Ուղարկել տուփի մեջ, մի քիչ ջուր լցնել, որպեսզի շերտերը մնան ստորին եւ դրեն վառարանին: Tomite- ը նվազագույն շոգին կես ժամով, մինչեւ փափուկ: Մի մոռացեք, որ անընդհատ այդպես վարվի: Երբ խնձորը սկսում է եփել, ավելացնել շաքարավազը, խառնել եւ բերել եռալ: Խտացրած կաթը եւ համը թափել: Դուք կարող եք ավելացնել ավելի շատ շաքար եւ խտացրած կաթ: Թույլ տվեք խառնուրդը մի քանի րոպե եփ գալ, այնուհետեւ շաղ տալ բլենդերին առավելագույն միասնականության եւ հարթ հյուսվածքների եւ տարածել այն ստերիլ կոնտեյներով: Կնքվում են կափարիչներով եւ դրվում վերմակով, մինչեւ խյուսը ամբողջովին սառչում է:
"Նեժենկա" խնձորի պյուրեի գնումներ
Համեղ խնձորի խյուս «Նեժենկա» կարելի է կատարել առանց շաքարի ավելացման:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 965 գ;
- գոլորշիացված կաթ - 1/2 բանկա:
Նախապատրաստում
Մրգերը լավ լվանալ, կտրել փոքր շերտերը, հեռացնել կորերը: Ուղարկել այն թավայի մեջ, լցնել ջրով: Եփել մինչեւ փափուկ կտորներ, հետո խնձորները թողնեն սառը եւ սրբիչով մաքրեն դրանք:
Այս փուլում դուք կարող եք ավելացնել խտացրած կաթը: Դրեց գավաթը կրակի վրայով եւ ջերմության մեջ, հուզիչ: Լցնել տաք պյուրե կարտոֆիլը փոքր բանկաների մեջ: Sterilize the խյուս է 10 րոպե մի մեծ կոնտեյներով լցված ջրի եռացող կետում պյուրե կարտոֆիլ. Կնքումը եւ ուղարկեք սառնասիրտ, անկարգանալով:
Ինչպես պատրաստել համեղ խնձորի խյուս «Նեզենկա» ձմռանը:
Այս բաղադրատոմսը չի պարունակում խտացրած կաթ: Բայց հիմնական բաղադրիչները կլինեն կաթն ու շաքար, որը խտացրած արտադրանքի համար գերազանց փոխարինող կլինի:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 950 կգ;
- շաքար `430 կգ;
- կաթ - 800 մլ:
Նախապատրաստում
Նման խյուս պատրաստելը շատ պարզ է: Մրգերը պետք է փռված եւ փռված լինեն, լվացվեն ջրի տակ: Ուղարկել այն թավայի մեջ, շաքար շաղ տալ եւ լցնել կաթում: Նվազագույն ջերմության վրա, մի քանի ժամ եփել: Արդյունքում զանգվածը խառնվում է բլենդերի կողմից կամ սրբիչով մաքրելու միջոցով: Կրկին կրակի վրա դնել, սպասեք, մինչեւ որ եփում է, եփել 10 րոպե: Թափել պատրաստված տաք պյուրե կարտոֆիլը ստերիլացված բանկաների մեջ, դրանք կնքել, շրջել վերեւը եւ ուղարկել դրանք վերմակով, ինքնասպասարկման համար:
Այս խյուսի «Նեզենկա» -ի հիմնական առավելությունն այն է, որ եթե դուք կարագով ծեծեք, ապա կարող եք հետաքրքիր կրեմ ստանալ տորթի համար:
Խնձորի պյուրե կրեմ «Nezhenka»
Նման խյուս հասկանալի է, որ օգտագործվում է աղանդերի քսուքների հիման վրա: Կրեմն ամենից շատ ճարպ է, ուստի խնձորի խյուսը շատ ավելի հրաշալի ու քնքուշ կդառնա: Նման խյուսը հարմար չէ ձմռանը պահպանելու համար, բայց շատ հեշտ է եփել:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 750 գ;
- ջուր - 25 մլ;
- կրեմ 33% - 55 մլ;
Նախապատրաստում
Փրփրացրեց սերմերը եւ կեղեւի խնձորները, կտրեց փոքր շերտերը եւ ուղարկեք միկրոալիքային վառարանով հարմար կոնտեյներով, լցնել մի փոքր ջրի մեջ եւ կտորները թողնել առավելագույն ուժով `նախապատրաստվելու համար մինչեւ մեղմելու համար: Երբ կտորները դառնում են փափուկ, սպասեք նրանց սառեցրեք, լցնել կրեմը եւ ամեն ինչ խառնել առավելագույն միասնականության եւ հարթության վրա: Եթե ցանկանում եք ավելի քաղցր կարտոֆիլ կարտոֆիլ, ձեր ճաշակի մեջ ավելացնել շաքարի փոշի: