Երբ հարցնում են, թե կոնյակն ինչքան խմում է, շատ մասնագետներ կպատասխանեն խորհրդավոր «երեք C- ի կանոնին», ինչը նշանակում է սուրճի, կոնյակի եւ սիգարի դասական համադրություն (սուրճ, կոնյակ, սիգար), սակայն այս տարբերակը հարմար է միայն որակյալ ֆիրմային կոնյակների համար , ընտրանքներ ավելի մատչելի են, չունենալով ճոխ ու անուշաբույր ծաղկեփունջ, սովորաբար խմում են խորտիկների մեջ:
Ինչով կարող եք խմել կոնյակ:
Քանի որ նախուտեստը մատուցվում է էժան կոնյակ, որի համը շատ բան է թողնում, ավելի լավ է հարցն այլ կերպ ձեւակերպել: Ինչն ավելի լավ է խմել կոնյակ, այնպես որ դա կլինի համեղ: Այստեղ շատ տատանումներ կան: Քաղցրեղենի սիրահարները կգնահատեն կոնյակի եւ շոկոլադի համադրությունը կամ շոկոլադե ծածկված պտուղները եւ հատապտուղները: Ընթացքում Դուք կարող եք նաեւ սկսել եւ պարզ կափարիչներով յուղոտ ձուկ եւ խավիար, պինտ պանրներ եւ նիհար միս: Կոնյակի մյուս կլասիկ հավելումը կաթնաշոռ է, որը կարելի է մատուցել կենացն ու քաղցրավենիք:
Ինչպես խմել կոնյակը ճիշտ եւ ինչպես թողնենք նրանցից յուրաքանչյուրը: Ոմանք նախընտրում են ալկոհոլ օգտագործել, բայց դա ավելի լավ է անել ոչ գազավորված ըմպելիքների հետ, օրինակ, ջրի կամ հյութերի մի շարք խաղողի, այլապես կարող եք կտրուկ խմել: Ուրիշները ցանկանում են խմել ճաշակի համը, կիտրոնի համը խմելով կոնյակ: Հաճախ կիտրոնի շերտը շաքարավազի / աղի կամ լուծվող սուրճի շաղ տալ: Ամեն դեպքում, անժխտ կոնյակ մատակարարելը, համոզված եղեք, որ հյուրերին համտեսեք ճաշատեսակներին ըստ ճաշակի: Մենք հետագայում որոշակի տատանումներ կբերենք պարզ բաղադրատոմսերով:
Խորտկարան կոնյակով
Եկեք սկսենք դասական - հավի լյարդի տապակով: Այն պատրաստվում է շատ ավելի հեշտ եւ արագ, քան տավարի կամ խոզի լյարդի նմանատիպերը, շատ հեշտ է եւ դառնություն չունի:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 35 գ;
- սոխ - 95 գ;
- ուրց - 2 մասնաճյուղ;
- խնձոր (խոշոր) - 1 հատ;
- հավի լյարդ - 480 գ;
- վտակ `55 մլ;
- կրեմ - 55 մլ:
Նախապատրաստում
Հավի լյարդը պետք չէ մաքրվել ֆիլմերից եւ խողովակներից, պարզապես ողողել այն, չորացնել եւ տապակել այն թեթեւ ոսկեգույն երանգով, բարակ սոխի օջախներով: Ավելացրեք ուրց, խնձորի կտորներ, ջերմության կրճատում եւ առնվազն 15 րոպե եփում, խնձորները մեղմելու համար, եւ լյարդը հասել է իր ամբողջ պատրաստվածության: Թափել հատապտուղը եւ թույլ տալ, որ այն խառնվի, նախօրոք ուժեղացնելով հրդեհը: Լյարդի սառեցումից հետո այն խառնել կրեմով, սեզոնով եւ ծառայել:
Լավագույն խորտիկ կոնյակի համար
Պանրի հետ համեմունքները համեղ են ոչ միայն կոնֆետի մեջ կոնյակի մեջ, այլեւ կպահանջվեն չոր գինիով կամ վառմութով ներկայացնելու համար: Ի թիվս այլ բաների, դրանք զարմանալիորեն արագ պատրաստված են:
Բաղադրությունը `
- ամսաթվերը `18 հատ:
- կոշտ պանիր `55 գ;
- խոզապուխտ - 9 շերտ;
- թխկու օշարակ `45 մլ:
Նախապատրաստում
Կտրված ամսաթվերի յուրաքանչյուր ոսկրերի փոխարեն, կտոր կտոր պանիր: Բաժանել խոզապուխտերի շերտերը կիսով չափ, քամին յուրաքանչյուր կիսամյակի ընթացքում եւ ամրացնել ատամի խոռոչով: Դուք կարող եք անմիջապես ծառայել թխկի օշարակի մեջ, եւ դուք կարող եք քսել ամսաթվերը խոզապուխտով այս օշարակով եւ թխել 200 աստիճանով 10 րոպե:
Կոնյակի խորտիկ սաղմոնով
Մեկ այլ ունիվերսալ խորտիկն է թավայի սաղմոն: Իհարկե, դուք կարող եք պարզապես քսել տապակած կարագի հետ եւ մի կտոր ձուկ տեղադրել, բայց մեր տարբերակը մի փոքր ավելի էլեգանտ է: Որպես խորտիկի մաս, ընկերությունը կկազմի ձկան եւ կիտրոնի պանիր:
Բաղադրությունը `
- ապխտած սաղմոն `380 գ;
- սերուցքի պանիր `75 գ;
- հեղուկ ծուխ - 2-3 կաթիլ;
- գլխարկներ `ներկայացման համար.
- baguette.
Նախապատրաստում
Քսուք պանիրը փխրեց մի պտղունց աղով եւ ավելացրեք մի քանի կաթիլներ հեղուկ ծխի: Վերջին քայլը մնում է ձեր հայեցողությամբ: Բաղադրիչի հատվածը տապակած տապակով, չոր տապակի մեջ կամ գրիլ տակ: Թույլատրել թարմացնողներին, ծածկել դրանք պանիրով, դնել ձկների եւ գդալների կտորներ: