Օղի մեջ սեւ շոկոլադի թուրմը չափավոր քանակությամբ օգտագործմամբ օգնում է բարելավել վիճակը բազմաթիվ հիվանդությունների պատճառով, քանի որ այն ունի բուժիչ հատկությունների զանգված: Բացի այդ, ստացված ապրանքը դառնում է ազնիվ եւ ներդաշնակ ճաշակի վրա եւ կարող է տատանվել թանկ կոնյակին եւ այլ էլիտար խմիչքներին:
Ինչպես կատարել սեւ ազնվամորի նրբերանգը օղու վրա `բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- ashberry սեւ - 1,9 կգ;
- Որակի օղի - 1,9 լ;
- շաքարավազ - 600 գ կամ համտեսել:
Նախապատրաստում
Բաղադրություն դարձնելու համար սեւ սոխը ավելի լավ է հավաքել առաջին ցրտից հետո: Այնպես որ դա կլինի քաղցր եւ պակաս տտիպ: Մենք ընտրում ենք միայն մեծ օրինակները, քանի որ փոքրերը չափազանց դառը են: Մենք նաեւ ազատվում ենք կասկածելի եւ փչացած հատապտուղներից, որոնք ազդում են պատրաստի խմիչքի համին, ոչ թե լավագույն ձեւով:
Մենք լվանում ենք ընտրված ռոմանտիկներին, չորացնում ենք, քնում են բանկաում կամ շիշով եւ լրացնում այն անպայման ստուգված որակի օղի այնպես, որ այն ընդգրկում է մի քանի սանտիմետր: Մենք շաքարավազ ենք դնում ճաշակի եւ ցանկության վրա, թափահարում ենք գործարանը մինչեւ բոլոր բյուրեղների լիակատար լուծումը, մենք կնքում ենք նավը եւ մի քանի ամիս թողնում այն սենյակների պայմաններում: Ամեն չորս օրվա ընթացքում թուրմը պետք է թափահարվի ուժեղ եւ կրկին գնա հետագա պնդումների համար:
Ժամանակի ընթացքում պատրաստի կիտրոնի թուրները ֆիլտրացված են մի քանի շերտով, թափանցիկ եւ մաքուր շշեր են լցնում, կնքված եւ մատչելի տեղում հարմար պահելու համար:
Արագ անուշեղեն շոկոլադի եւ խնձորի հյութի օղիից
Բաղադրությունը `
- լեռնային մոխիրը `0,8 կգ;
- խնձոր - 0,8 կգ;
- ջուր 1.9 լիտր;
- որակի օղի `1.4 լիտր;
- մեղր - 135 գ;
- շաքարավազ - 0,4 կգ:
Նախապատրաստում
Այս դեպքում օղի մեջ սեւ շոկոլադի տորֆի արտադրությունը սկսվում է որակյալ հատապտուղների ընտրության, դրանց լվացման եւ մանրացրած մանրացրած մանրաթելերի միջոցով թրթնջման կամ խառնուրդի մեջ: Միաժամանակ պատրաստել եւ խնձոր: Նրանք պետք է փռված եւ փշրված եւ մանրացված նույն ձեւով, ինչպես լեռնային ավազը: Մենք քնում ենք շաքարով շերտավոր խնձորի զանգված եւ մենք տալիս ենք բաղադրիչները առավելագույն հյութ: Այժմ ավելացրեք ջուր եւ պատրաստում եք վառարանը: Աղալից հետո եփել 10 րոպե զանգվածը, ապա սառը, լցնել շշով եւ լցնել լիտր օղի: Երեք օր հետո թուրմը ֆիլտրվում է, սեղմվում եւ ֆիլտրվում է, հետո խառնվում է օղի եւ մեղրի մնացորդի հետ եւ թողնում է ներարկման համար, առնվազն հինգ օր կամ երեք շաբաթ: Որքան երկար լինի խմիչքը, այնքան նրա բույրը ներդաշնակ եւ հավասարակշռված կլինի:
Մենք շիշը լցնում ենք պատրաստի թուրմը, փորձելով չխանգարել նստվածքին, մենք կնքենք այն եւ տեղադրենք զովացուցիչ պահեստ:
Կծու թուրմը օղի վրա սեւ մոխիրից եւ մոխրագույններից
Բաղադրությունը `
- ashberry սեւ - 1,9 կգ;
- Որակի օղի - 1,9 լ;
- շաքարավազ `600 գ կամ համտեսել;
- կարտոֆիլ (buds) - 6 հատ:
Նախապատրաստում
Սկզբում ընտրված որակյալ սեւ մոխիրը լվանում է, ջախջախել փայտյա գդալով կամ tolkushki- ով, իսկ խուսափելով մետաղական խոհանոցային պարագաներից: Ավելացնել շաքարավազ եւ շաքարի buds է berry զանգված եւ թողնել այն մի քանի օր է բաժանել հյութը, որը ծածկում է կոնտեյներով հետ շղարշ կտրել.
Օղի սեւ շոկոլադի հաջորդ նրբությունը պատրաստվում է ըստ առաջին բաղադրատոմսի նման տեխնոլոգիայի: Լրացրեք այս փուլում, շաքարավազի եւ հյութի օղիով հատապտուղներ, զգուշորեն խառնել, խցանել եւ հեռանալ սենյակային պայմաններում առնվազն վաթսուն օրվա ընթացքում: Որոշ ժամանակ անց մենք պատրաստում ենք պատրաստված թուրմը համապատասխան կոնտեյներով, կնքում եւ առաքում պահեստին: