Նման օգտակար արտադրանքը, ինչպես կաթնաշոռը, վայելում է թե մեծահասակների եւ թե երեխաների համար: Փորձառու տնային տնտեսուհիներն իմաստուն են թխել ռոուելիկիից կաթնաշոռից, որոնք ձեռք են բերվում ոչ միայն օգտակար, այլեւ հարուստ, նուրբ: Նման խմորումը տանը կլրացնի աներեւակայելի բուրմունք եւ անպաշտպան օգուտ կբերի մարմնին:
Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի գլանափաթեթներ:
Նրանց համար, ովքեր առաջին անգամ որոշեցին տիրապետել բաղադրատոմսը պատրաստելու համար, հետաքրքիր կլինի սովորել, թե ինչպես կալորի պանրով պատրաստել: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է բաղադրիչները, որոնք կարելի է գտնել ցանկացած խոհանոցում: կարագ, ալյուր, ձու ձվի դեղնուց, շաքարավազ եւ վանիլին: Սալիկների համար լցնելը կարող է լինել ցանկացած: Համեղ խմորեղեն ձեռք բերելու համար հետեւեք գործողությունների հետեւյալ ալգորիթմը.
- Քաղցր պանիր եւ կարագ խառնել խառնիչով, այնպես որ այն ավելի հարմար կլինի:
- Մնացած բաղադրիչները համակցված են մեկ այլ գունդ եւ կցված են մեկ այլ մասի վրա:
- Հացահատիկ խառնել եւ դրեց սառույցին կես ժամ: Ստացվում է փափուկ եւ առաձգական:
- Երբ ժամանակը անցնում է, խմորը հանվում է եւ հարվածում է մի մեծ տորթ, որից փոքր կտորներ կտրում են կաղապարով: Յուրաքանչյուր կաղապար, կեսի տեսքով:
- Պատրաստեք փխրեցուցիչը նավթով եւ կաթնաշոռով կաթնաշոռով դրեց դրա վրա: Նրանք տապակվում են ձվի ձվի դեղնուցով: Թխել ջեռոցում մոտ 190 րոպե մոտ 20 րոպե:
Քրտական պանիր խմոր `կրոյցանտների համար` բաղադրատոմս
Այս դեսերտը պատրաստված է եւ առանց լցոնիչների, բայց պարզվում է, որ ոչ պակաս համեղ եւ հյութալի: Հետեւաբար, համեղ խմորեղեն ձեռք բերելու համար դուք նախ պետք է իմանաք, թե ինչպես պատրաստել խմոր կաթնաշոռից պղպեղի համար: Դրա անկասկած առավելությունն այն է, որ այն ավելի քիչ ջերմաստիճան է, քան ավազը կամ ճարպը: Ցանկության դեպքում խմորը լրացվում է ցանկացած լրացումով:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 3 բաժակ;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- շաքար - 2 բաժակ;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
- Կաթնաշոռ եւ կարագ խառնել:
- Առանձին խառնել մնացած բաղադրիչները, ապա միացնել բոլոր ապրանքները:
- Խմորը թողնել ցուրտը 30 րոպե:
- Խտացրեք խմորը եւ կաթնաշաքարը կտրեց կաթնաշոռից: Թխել նրանց մոտ 20 րոպե:
Քաղցր պանրի գդալ շաքարով
Քաղցրեղենը, որը մեծ է թեյի համար, դա կաթնաշոռ պղպեղ է, որի բաղադրատոմսը ունի յուրահատուկ համ: Այն ներառում է շաքարավազ ավելացնել այնպես, որ խմորի մի կողմը դառնա շաքար: Բաղադրիչները արագ եւ հեշտությամբ պատրաստվում են արտադրանքից, որոնք միշտ գտնվում են ձեռքի տակ: Փորձառու խոհարարները նշում են, որ ճարպը կաթնաշոռն է, այնքան դյուրին է աղանդերը:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- կարագ - 150 գ;
- ալյուր - 2 բաժակ;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- աղ - 1/3 թեյի գդալ;
- շաքար - 0,5 բաժակ:
Նախապատրաստում
- Փափկեցված կարագը, կաթնաշոռը խառնվում է:
- Խառնուրդի մեջ մանրացրած ալյուրը ավելացնել թխում փոշի եւ աղով: Հացահատիկ խառնել:
- Ավարտված խմորն շաքարավազով շաղված է եւ անցնում է գլանվածքով, սեղմելու համար: Կտրեք եռանկյունների մեջ եւ հագեք նրանց:
- Թխել մոտ 200 րոպե ջերմաստիճանի մոտ, մինչեւ 20 րոպե, մինչեւ կաթնաշոռի պնդուկները թխում են:
Քաղցր պանրի պտուղները համեմված են
Դասական աղանդեր, մանկական ճաշակի հիշեցում, սուրճ են խմորով պատրաստված խմորով: Apple- ի լցոնումը թույլ կտա տնային տնտեսուհիներն իրենց սիրելիներին հաճելի համեղ խմորեղենով ողջ տարվա ընթացքում ոչ միայն ամռանը, այլեւ ձմռանը: Ջեմը դրված է եռանկյունի վրա, որոնք այնուհետեւ folded into bagels.
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 3 բաժակ;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- շաքարավազ `2 բաժակ:
- ջեմ - 300 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել կաթնաշոռը եւ կարագը, այնուհետեւ կցեք մնացած բաղադրիչներին:
- Խմորին կես ժամ տաքացնել:
- Խմորը եռանկյունիների մեջ դնելը, շագանակագույն ջեմը նշանավորելը եւ տապակած կաթնաշոռի պղպեղը ձեւավորելը: Թխել մոտ 20 րոպե:
Քաղցր պանրի սմբակավորներ, մարմարեով
Շատ անսովոր եւ յուրօրինակ աղանդեր կթողնվեն փխրեցնող բրնձով `մարմարով: Այս համային համակցությունը կվայելեն ոչ միայն ընտանիքի չափահաս անդամները, այլեւ փոքր երեխաները: Նրանք պատրաստվում են նույն սկզբունքով, ինչպես թխում են կեղեւով, միայն ներսում դրված է մարգարտյա լցոնումով:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 3 բաժակ;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- շաքարավազ `2 բաժակ:
- հյութ - 300 գ
Նախապատրաստում
- Խմոր դարձնել, նախ նախապատրաստելով կաթնաշոռ եւ կարագ, հետո ավելացրեք մնացած բաղադրիչները:
- Սառը մոտավորապես կես ժամով ուղարկել:
- Փորձությունից վերացրեք եռանկյունները եւ կպցրեք դրանք մարմարով: Պատրաստեք տապակած տապակած պղպեղը մոտ 20 րոպե:
Թխվածքաբլիթների խնձորով պտուղներ
Ամառային սեզոնի համար իդեալական տարբերակ է կաթնաշոռը , խնձորով : Մրգերի պտուղ տալու համար նրանք կտրում են շատ փոքր խորանարդ կամ խիտ ծածկոցների վրա, ամեն ինչ կախված է նայիրի նախասիրություններից: Խնձորը կարելի է փոխարինել կակաիկով կամ այլ մրգերով կամ հատապտուղներով, օրինակ, կեռասով կամ ազնվամորիներով:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 3 բաժակ;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- շաքարավազ `2 բաժակ:
- խնձոր - 300 գ
Նախապատրաստում
- Խմորը խառնել, կարագով նախընտրական կաթնաշոռը եւ աստիճանաբար ավելացնել այլ ապրանքներ:
- Սառը մոտավորապես կես ժամով ուղարկել:
- Կատարեք եռանկյուններ, լրացրեք խնձորով: Թխել կաթնաշոռի գլորում, մոտ 20 րոպե լրացնելով:
Քաղցր պանրի գլանները դարչինով
Դարձնել համեղ դեսերտ, դուք պետք չէ օգտագործել լրացնելը: Դուք կարող եք պատրաստել սմբակավորները կաթնաշոռով ջեռոցում, դրանք դարչինի վրա շաղ տալով: Նման խմորեղենները ունեն համեղ բույր եւ հիանալի համ: Այս դեպքում կարող եք կիրառել որպես փորձարկման բաղադրատոմսի դասական տարբերակը եւ այն ավազի կամ խմորիչի հիման վրա:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 3 բաժակ;
- թխում փոշի - 1 պարկետ;
- շաքարավազ `2 բաժակ:
- դարչին:
Նախապատրաստում
- Խառնել խմորին, կաթնաշոռը եւ կարագը համատեղելով, այնուհետեւ ավելացնելով նրանց այլ ապրանքներ:
- Կաթսա կաթսա կես ժամ:
- Դարձնել եռանկյուններ եւ շաղ տալ նրանց դարչինով: Թխել համեղ ճաշակով 20 րոպե:
Քաղցր պղպեղով պաղպաղակ
Համեղ թխելու մեկ այլ տարբերակ է սենդվիչ գլանափաթեթներ կաթնաշոռով: Արտադրանքը պահպանում է իր օգտակար հատկությունները ջերմակայունությամբ, այնպես որ bagels հարմար է նախաճաշի համար, եթե պատրաստվում է երեկոյան, եւ առավոտյան պարզապես ջեռուցվում է միկրոալիքային վառարան: Թխում կարելի է շաքարավազի միջոցով, եռանկյունի ներս դնելով ավազով: Բացի շաքարից, լցոնումը կարող է լինել ցանկացած, օրինակ, ջեմ կամ խաշած խտացրած կաթ:
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- կարագ - 400 գ;
- ալյուր - 2,5 ակնոց;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- շաքար `100 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել կաթնաշոռ եւ կարագ, կտրել կտորներով:
- Միավորել ալյուրը եւ սոդա, դրանք ավելացնել առաջին մասում:
- Խառնել բաղադրիչները եւ խմոր անել:
- Կատարեք եռանկյուն, ճաշակելով, ճաշակելու համար:
- 20 րոպե տապակիր աղանդեր:
Խմորիչ խմորից կաթնաշոռով խմորեղեն
Տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր նախապատրաստում են խմորին, սիրեք մի կեքս, բաղադրատոմսով, որը կարող է օգտագործվել խմորիչի գլանափաթեթներ կաթնաշոռով: Այս խմորի պատրաստման առանձնահատկությունն այն է, որ կաթնաշոռը ավելացվում է ոչ թե խմորից, այլ օգտագործվում է որպես լցնում: Սիրահարներին քաղցր շաքարավազ ավելացնել:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 300 մլ;
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- կարագ - 80 գ;
- շաքար - 100 գ;
- ալյուր - 600 գ;
- աղ - 0.5 թեյի գդալ;
- չոր խմորիչ - 10 գ:
Նախապատրաստում
- Ալյուրը խառնվում է խմորիչով, կաթը մի փոքր ջեռուցվում է: Հալեցնել կարագը եւ ծեծել ձվերը:
- Կաթում լուծիր շաքարը, խառնել ձվի եւ կարագի հետ: Ավելացնել ալյուրը եւ խմորն ավելացնել առնվազն 20 րոպե:
- Հեռացրեք խմորը 1,5-2 ժամ տաք տեղում: Այնուհետեւ նրանք կրկին բորբոքվում են, ձեւավորվում են կախիչներ:
- Թխել մոտ 15 րոպե:
Պաղպաղակ խմորեղենով կաթնաշոռով պանիր
Deliciously համեղ եւ փխրուն դուրս գալուց հետո ճարպաթաղանթով լցոնված լցոնումներ են կատարվում: Նրանց ստեղծելու համար հատուկ բաղադրիչ կամ հմտություն պետք չէ: Զբաղված տնային տնտեսուհիների համար դուք նույնիսկ կարիք չեք ունենա խմոր պատրաստել, քանի որ արդեն պատրաստված եք այն: Նրանք, ովքեր ցանկանում են ամեն ինչ անել, պետք է օգտագործեն հատուկ բաղադրատոմս:
Բաղադրությունը `
- մարգարին - 250 գ;
- ալյուր - 2 բաժակ;
- ձու - 3 հատ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 5 մլ;
- թթվասեր `1 բաժակ;
- շաքար - 1,5 բաժակ:
Նախապատրաստում
- Մարգարինը փափկացել է, կտրատվել խառնուրդով եւ խառնել ալյուրով:
- Խառնել խոզի միսը, աղով եւ քացախով: Ավելացրեք թթվասեր, նորից խառնել: Բոլորը միացեք:
- Հացահատիկ խառնել եւ մի քանի ժամվա ընթացքում սառը դրեց:
- Շաքարն սպիտակուցներով հարվածեց, դա կրեմ կդառնա:
- Կատարեք եռանկյուններ, կրեմ կրեմով:
- Թխել մոտ 20 րոպե: