Հացահատիկը փրփուրի մեջ ջեռոցում ոչ միայն լուծում է այս ձեւով խոհարարության ճշգրտության մասին վեճը, այլեւ ցույց է տալիս համընդհանուր, օգտակար եւ իդեալական ճաշակի հատկություններ: Յուղոտ ձկնաբուծարան ֆինանսապես մատչելի է, ունի յուրահատուկ հատկություններ եւ հիանալի ներդաշնակություն բանջարեղենի եւ համեմունքների հետ, ինչը հատկապես արժեքավոր է կերակուրի համար:
Ինչպես պատրաստել փրփուրի վառարանում թխվածքաբլիթը:
Փրփուրի մեջ փխրեց մկնիկը վառարանում `ոչ միայն ձկան ուտեստ, այլեւ օգտակար եւ համեղ վիտամինային աղբյուր, որը պահպանում է այդպիսի ջերմային բուժման տեխնիկան: Դիվերսիֆիկացնել օրական սննդակարգը կամ ներկայացնել տոնական սեղանին, նման արտադրանքը կարող է հեշտությամբ լինել, եթե դուք ձգտեք կանոնների պահպանել ձկան պատրաստման եւ դրա հետագա պատրաստման ժամանակ:
- Պղպջակով փխրեցուցիչը, որպես ամբողջությամբ, կպահանջի նախնական մաքրում: Անհրաժեշտ է կոկորդի փորել, դանդաղից խուսափել արյան անոթները հեռավորության վրա եւ ժայռերով:
- Եթե բաղադրատոմսը ենթադրում է լցնում, հոգ է տանում իր հյութի, բույրերի եւ բաղադրիչների համակցության մասին:
- Ձկերի կեղեւը պետք է լինի թարմ, քանի որ երկարատեւ պահեստավորում կա դառնություն:
- Երբ թխում, հավատարիմ եղեք առաջարկվող ջերմաստիճանին, որպեսզի չտեսնեն արտադրանքը:
Մակարոնեղեն, կիտրոնի մեջ, փայլաթիթեղի մեջ
Փրփրապով լոլիկով պատրաստված կակղամորթը `գաստրոնոմիկ դասական, որը չի պահանջում հատուկ հմտություն: Բավական թարմ ձկան կեղեւը, կծու ցիտրուսը եւ կես ժամը, անուշահոտ գլուխգործոց ստանալու համար: Ճաշատեսակի հմայքը գտնվում է իր պարզությամբ, այնպես որ չեն կարողանում համեմունքներով տեղափոխվել, նրանք կարող են «խեղդել» սմբուկի յուրահատուկ համը:
Բաղադրությունը `
- սկումբրիա - 850 գ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- խնկունի պտղունցը:
Նախապատրաստում
- Կտրեք կոտլետը, հեռացրեք gills եւ կտրեք մակերեւույթը:
- Կառուցեք կարագով, սեզոնով եւ կիտրոնի շրջանակները ներդիրների մեջ:
- Ձուկը թխելու թերթիկի վրա փայլաթիթեղի եւ փաթեթավորեք:
- Հացահատիկի բույրը վառարանում փայլաթիթեղով պատրաստվում է 180 րոպե 40 րոպե:
Պտուտակով փխրեցնող կարտոֆիլով վարագույրը
Փրփուրի մեջ կարտոֆիլով հարդարանքը ամեն օր բավարար եւ սննդարար տարբերակ է: Այն կկազմի մեկ քառորդ ժամ, պատրաստելու համար, որը ավելի ուշ փոխարինում է հետագայում: «Երկու մեկի» կատեգորիայի մեջ հայտնված կերակուրը կփոխարինի լիարժեք կերակուրին, իսկ հավելյալ կալորիաներ չի ավելացվում, քանի որ արտադրանքը թխում է փայլաթիթեղի մեջ եւ առանց ճարպի սեփական հյութի մեջ խեղդվում է:
Բաղադրությունը `
- կարկաս - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- կանաչ սոխ - բուռ:
Նախապատրաստում
- Գդալ տավարի միսը, կարտոֆիլը կիսով չափ կտրատել եւ եփել 8 րոպե:
- Պղպեղի վրա կարտոֆիլ եւ սկումբրիա դնել, եւ ջեռոցում տեղադրեք:
- Վառարանում փայլաթիթեղով պատրաստված կարտոֆիլը պատրաստվում է 40 րոպե 180 աստիճանով:
Մակարոնեղեն բանջարեղենով, փայլաթիթեղի մեջ, վառարանում
Փրփուրի մեջ բանջարեղենով թխված պղպեղը հիանալի համադրություն է խոհարարության մեջ, որն իրականացվում է ոչ միայն ճաշակի հատկանիշներով, այլ նաեւ սննդակարգով: Մրցույթը, պատշաճ պատրաստված ձուկ եւ բանջարեղենը ցածր ջերմաստիճանի պարունակություն ունեն եւ կատարյալ դիետայի սիրահարների համար: Մի սահմանափակեք ձեզ կարտոֆիլ եւ գազար, քանի որ ձկան «ընկերները» բոլոր բանջարեղենով:
Բաղադրությունը `
- սկումբրիա - 650 գ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սեւ պղպեղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Կտրեք ձվաձեւ ձուկ:
- Բանջարեղենը կտրատել, սեզոնին դնել եւ փաթիլներով թխել սկուտեղի վրա դնել ձկով, ծալելով ծրարը:
- 180 աստիճանով ջեռոցում փայլաթիթեղի փխրեցուցիչը տեւում է կես ժամ:
Փրփուրի մեջ նարինջով թրթնջուկ
Հացահատիկի փայլաթիթեղի բաղադրատոմսը ոչ միայն ավանդական մոտեցում է, այլեւ մշտական գաստրոնոմիկ փորձեր: Ցիտրուսային մրգերի օգտագործումը հաճախակի եւ միշտ հաջողակ պրակտիկա է, եւ, հետեւաբար, խոհանոցում ֆանտազիզացնելով, արժեքավոր է փորձել նարնջագույնը եւ համոզվել, որ ձկան հետ կատարյալ համատեղելիությունը: Կատարյալ կես ժամ:
Բաղադրությունը `
- սկումբրիա - 750 գ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- յոգուրտ - 3 tbsp. գդալներ;
- սեւ հիմք պղպեղ - պտղունց;
- խնձորի սխտոր - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Հարթեցեք սկումբրեին եւ կտրեք այն:
- Կտրեք կտորների մեջ:
- Խառնել նարնջի համը եւ հյութը, ավելացնել սխտորը, պղպեղը եւ մածունը:
- Լվանալ ձուկը, ներդիրները նարնջի կտորներ ներդիրով եւ փայլաթիթեղի մեջ:
- 200 աստիճանով փայլաթիթեղի վառարանում փխրուն պատրաստելու համար կես ժամ կպահանջվի:
Փափուկ փխրեց փրփրակով լցոնված հյութը
Պատշաճ կերակուրը չի նշանակում թանկ, եւ դա հաստատում է փայլաթիթեղի մեջ լցոնված թրթնջուկով: Բաղադրիչը ներառում է ֆինանսական առումով մատչելի ապրանքներ, որոնցով կարող եք պատրաստել ոչ միայն ամենօրյա ցանկի արժանի ուտեստը, այլեւ տոնական սեղանը: Անսահման համային համադրությունները թույլ կտան ամեն անգամ զարմացնել ընտանիքի անդամներին եւ հյուրերին:
Բաղադրությունը `
- կարկաս - 1 հատ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- պանիր `90 գ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Հեռացրեք գորգը գլխից, ժայռից եւ ոսկորներից:
- Սկսեք խաշած պանրով եւ տապակած սնկով խառնուրդով:
- Տաքացնելով ջեռոցում 40 րոպե 180 աստիճանով:
Փրփուրի մեջ մանրացված շերտը ջեռոցում
Փրփուրի շերտերը շերտեր `պարզ եւ մատչելի ձեւով, կես ժամվա ընթացքում յուրահատուկ կերակուր պատրաստելու համար, եթե պատշաճ կերպով պատրաստված արտադրանք: Արագ արդյունքի համար խոհարարական հնարքները կօգնեն. Մի փոքր սառեցված ձուկ ավելի հեշտ է կտրել կտորները, արագ մարինաց, թխածվել եւ վարդագույն տեսքով վերջին 10 րոպեները պատրաստ են բաց:
Բաղադրությունը `
- կարկաս - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 55 գ;
- Կետչուպ - 40 գ;
- պղպեղ - մի պտղունց:
Նախապատրաստում
- Պատրաստված ձկան կտրված շերտը եւ սոխի օղակները:
- Կետչուպ եւ մայոնեզը խառնել:
- Ձկները խառնել եւ տեղը դնել փայլաթիթեղի մեջ:
- Հացահատիկը փրփուրի մեջ ջեռոցում պատրաստվում է 180 րոպե 30 րոպե:
Փրփուրի մաստակով հյութեղ
Փրփուրի մաստակ սոուսով հնդկահավը մի խոհարարական բաղադրատոմս է, որի հետ ձկների ակտիվ համը փափկացել է եւ կլանել նոր համային տեսականի: Խոհարարության պարզ եւ unpretentious ձեւը արժանապատվորեն աշխատում է տնային տնտեսուհիների, շատ պարզ պատճառով, այն թեթեւ է, համեղ է եւ ստեղծվում է սովորական բաղադրիչներից, որոնք միշտ գտնվում են:
Բաղադրությունը `
- սկումբրիա - 3 կտոր;
- մանանեխ - 3 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- սերմերը կոկորդի - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Խմեք բոլոր բաղադրիչները սոուսի համար: Քսել ձվաձեւ ձուկով:
- Ձողը դնել փայլաթիթեղի վրա, սոուսով ծածկել, փայլաթիթեղը փակել:
- Թխել 20 րոպե 200 աստիճանով:
Աղցան թխում է պիտայի հացով եւ փայլաթիթեղով
Վառարանում փայլաթիթեղի փխրեցուցիչը չի սահմանափակվում անթիվ բաղադրատոմսով: Ակնհայտ օրինակ `պիտայի հացն օգտագործելը ոչ միայն որպես նախնական կերակուր, այլեւ չորացման, հագեցման եւ սննդային արժեքի դեմ պաշտպանելու համար: Խոհարարության մեջ ոչ մի բարդ ուտեստ չի պահանջելու հմտություն. Դուք պետք է հեռացնեք ոսկորները, ժայռը եւ լրացրեք որովայնը անուշահոտ լցնելով:
Բաղադրությունը `
- կարկաս - 1 հատ;
- լավաշ - 1 հատ;
- cilantro - բուռ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 50 գ;
- կեռ լոլիկ - 5 հատ:
Նախապատրաստում
- Հեռացրեք գորգից գլխից, ոսկորներից եւ հյութով շաղ տալ:
- Կանաչի եւ լոլիկի հետ:
- Պղպեղի հացը լցնելով ձեթով լվանալը, ձկները դնելուց, պղպեղի հացը գլորում է գլորում եւ փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ:
- Թխել 40 րոպե 190 աստիճանով:
- Ծառայելով, կտրատեք շերտ: