Ապակի կերամիկական ափսեը նորաձեւության նորույթ չէ: Այն ունի բազմաթիվ առավելություններ, այդ թվում `ժամանակակից դիզայն, արագ պատրաստում եւ անվտանգ գործարկում: Ապակե-կերամիկական վահանակների սեփականատերերը գիտեն, որ նման սարքավորումներին անհրաժեշտ են հատուկ ուտեստներ: Որն է եւ ինչու: Եկեք պարզենք:
Արդյոք մենք հատուկ կերակուրներ պետք է ապակե կերամիկական թիթեղների համար:
Մի արհամարհեք արտադրության նյութի եւ ճաշատեսակների որակի վերաբերյալ նման թիթեղների արտադրողների ցանկությունները: Այս պահերը շատ կարեւոր են, որպեսզի ձեր ափսեները պատշաճ կերպով աշխատեն եւ երկար ժամանակ: Եթե դուք օգտագործում եք ապակե կերամիկայի համար նախատեսված ճաշատեսակներ, ապա դուք ռիսկի ձեր կյանքը կիսով չափ կկրկնեք ձեր սեփական ձեռքերով:
Եվ հիմա եկեք պարզենք, թե ինչպիսի ուտեստների համար թույլատրվում է ապակե կերամիկական ափսեում պատրաստել եւ որքանով դա բացարձակապես անհնար է:
Որ ճաշատեսակները հարմար են ապակե կերամիկական թիթեղների համար:
Ապակի-կերամիկական խոհանոցային սպասքներին ներկայացվող հետեւյալ պահանջները.
- Առաջին հերթին, այն պետք է ունենա հարթ հարթավայր, առանց որեւէ օգնության: Ապակիների ամբողջական շփման համար ապակիների կերամիկական վահանակի համար անհրաժեշտ է թեքությունների, նմուշների եւ նավերների բացակայությունը:
- Ներքեւի հաստությունը ապակու կարեւորագույն հատկություններից մեկն է: Այն պետք է բավարար լինի, երբ ջեռուցվում է ճաշատեսակների ներքեւի դեֆորմացիան խուսափելու համար: Հետեւաբար, գնել ձեր ափսե միայն ուտեստների հաստ ներքեւի մասում: Այն կարող է մի փոքր խառնվել (ջեռուցման հետ մեկտեղ ընդարձակվելը, ստորին հատվածը ավելի խիտ կլինի ափսեի մակերեսին), բայց ոչ միայն դանդաղ:
- Ճաշատեսակների ներքեւի տրամագիծը , թե արդյոք դա տապակած տապան, կաթսա կամ թավա է, պետք է համապատասխանի չափը: Դա ապահովում է օպտիմալ ջերմության փոխանցում, վառարանը չի գերազանցի, եւ էլեկտրաէներգիան չի վատնում: Սակայն ավազի եւ տապակած ծղոտե ներքնակները շատ փոքրիկ կլոր հատվածով չեն համապատասխանում ապակե կերամիկայի օգտագործմանը:
- Ինչ վերաբերում է արտադրության նյութին, ապա դրանցից լավագույնը համարվում է չժանգոտվող պողպատ: Որպեսզի սխալ չլինեն, մի մագնիս վերցրեք խանութին եւ ճաշատեսակները բերեք ներքեւ: Մագնիսական հատկությունները շատ կարեւոր են ափսեի պատշաճ օգտագործման համար: Չժանգոտվող կերակրատեսակները նաեւ լավ են ապակե-կերամիկական թիթեղների համար: Բայց ապակի, ալյումինե կամ պղնձե սպասք ապակե կերամիկական թիթեղների համար օգտագործման համար խորհուրդ չի տրվում: Առաջինը երկար ժամանակ տաքացվում է, եւ այն սառչում է այնքան ժամանակ, այնքան դժվար կլինի ձեզ հետ կարգավորել ջերմաստիճանը: Իսկ պղնձից կամ ալյումինից պատրաստված ներքնակները կարող են փչացնել ափսեի մակերեւույթը, թողնելով հետքերը եւ կրճատել դրա կյանքը: Գնման ժամանակ ուշադրություն դարձրեք նշագծին: Ձեզ անհրաժեշտ է ճաշատեսակների հավաքածուում միշտ ապակե կերամիկայի պատկերակ կլինի: Նման ճաշատեսակներ, նույնիսկ եթե այն ներծծված է, կարելի է ապահով կերպով ձեռք բերել ապակե կերամիկական ափսեի մեջ օգտագործելու համար: Միեւնույն ժամանակ անհրաժեշտ է «էլեկտրական վառարանների» մակագրությամբ ուտեստներ գնել, դա նշանակում է `սովորական էլեկտրական սալիկ` առանց ապակիների կերամիկական ծածկույթի:
- Ապակե կերամիկայի ցանկացած ափսեի ցուցումներում գրված է , որ ճաշատեսակների ներքեւի մասը պետք է լինի փայլուն կամ փայլուն,
բայց միեւնույն ժամանակ մութ : Դա պայմանավորված է նրանով, որ պայծառ փայլուն մակերեսները ունեն ջերմային ճառագայթման արտացոլման հատկություն, որի պատճառով կերակրման ժամանակը մեծանում է: Նույնը վերաբերում է հայելային ներքեւի ներքո գտնվող սպասքներին:
Եվ, վերջապես, եւս մեկ կանոն է նշում: Նախկինում գազի կամ էլեկտրական վառարանների վրա օգտագործված ճաշատեսակները չպետք է տեղադրվեն նոր ապակե կերամիկայի վրա, նույնիսկ այն դեպքում, երբ այն համապատասխանում է բոլորին: Նման թավայի ներքեւի հատվածը արդեն դեֆորմացվում է կրակի եւ բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ եւ չի կարողանում ապահովել օպտիմալ ջեռուցում: Հետեւաբար, երբ պլանավորում է ապակե կերամիկական ափսե ձեռք բերել, ավելացնել ապագա ծախսերի ցանկը եւ նոր ճաշատեսակներ ձեռք բերել: