Բուսական ժամանակը ոչ հեռու է, եւ, հետեւաբար, ամառվա ընթացքում օգտակար մենյու պատրաստելու համար պատրաստվում են մի շարք բաղադրատոմսեր: Տարատեսակ մրգերի նախասիրությունների, հյուսվածքների եւ գույների փոփոխականությունը կօգնեն ձեզ ստեղծել յուրահատուկ կերակուր ամեն անգամ, եւ մեր առաջարկությունները, թե ինչպես պատրաստել վառարանում բանջարեղենը, կխթանի պատրաստման գործընթացը:
Ցուկկինը լցոնված է ջեռոցում թխած բանջարեղենով
Պիցցա շերտերը ամենապարզ ճաշատեսակներից են, որոնք անսովոր են: Ցուչինինի խոռոչում կիսով չափ կրճատվելով, կարող եք գրեթե ցանկացած հավելանյութեր տեղադրել, մենք դադարում ենք բուսական տեսականի:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 4 հատ;
- սառեցված եգիպտացորեն `95 գ;
- յոգուրտ - 65 մլ;
- սոխ - 75 գ;
- քաղցր պղպեղ - 75 գ;
- բուռ կանաչ կորիան;
- հյութ եւ մեկ կրաքարի բույր:
Նախապատրաստում
Նախքան համեղ տապակած բանջարեղենը ջեռոցում, կտրատեք քառակուսի կեսը `օգտագործելով մի գդալ, հեռացրեք առանցքը սերմերի հետ, թողնելով մի փոքր քանակությամբ կծու պտուղի մաշկի վրա: Կտրել սոխը եւ քաղցր պղպեղը: Խառնել բանջարեղենի շերտերը եգիպտացորենի ձողերով եւ լցնել պաղպաղակի պատրաստի խառնուրդը քարանձավում: Լցնել ամեն ինչ, լավ է համեմված յոգուրտով, լրացվում է կանաչ աղցանով եւ ցիտրուսի բույրով: Թխել բանջարեղենը կես ժամով 200 աստիճանով: Ծառայել կրաքարի շերտով:
Պանիրով ջեռոցում թխած բանջարեղենը
Նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր դժվար է դասակարգել բանջարեղենի երկրպագուներին, ուրախությամբ կպչունեն իրենց խառնուրդը պանրի ոլորտում: Մեր դեպքում բանջարեղենը կլրացնի քաղցր պղպեղի կեսը, եւ խառնուրդը կլրացվի դասական չեդդեր պանիրով:
Բաղադրությունը `
- քաղցր պղպեղ - 3 հատ;
- պահածոյացված լոբի - 230 գ;
- չեդդեր - 45 գ;
- չորացրած սխտոր եւ չիլի - մի պտղունց.
- լոլիկ - 130 գ;
- սոխի մանուշակագույն - 45 գ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պղպեղի հիմքը հեռացնելուց հետո դրանք 10 րոպե տաքացրեք: Spasseruyte կտոր սոխ եւ խառնել տապակած հետ լոլիկ եւ լոբի: Չորացրած չիլիի եւ սխտորի խառնուրդը ավելացնելուց հետո բաժանել բանջարեղենը փափուկ պղպեղի խոռոչի վրա եւ ցեցրած չեդդերով ցանել: Թողնել ամեն ինչ, որպեսզի թխել 200 աստիճանով 15 րոպե:
Վառարանում թխված բանջարեղենի աղցան
Լրացուցիչ սպիտակուցներով թխած բանջարեղենի կերակրումը կարող է լինել միս ավելացնելով: Մեր դեպքում, հավելումը կլինի հավի, որը կարող է թխել բանջարեղենով կամ պարզապես խաշած առանձին:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 460 գ;
- մի բուռ ձիթապտուղ.
- ցուկկինի - 280 գ;
- բրոկոլիի ղեկավարը;
- կեռ լոլիկ - 95 գ;
- մի բուռ ընկույզ.
- ռեհան - 55 գ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 25 մլ:
Նախապատրաստում
Հատուկ աղցան վառարանում խորոված բանջարեղենի բաղադրատոմսը տարրական է: Մարվագները կտրվում են երկայնական կամ խճճված հավասար հաստության կտորների մեջ, լոլիկները կարող են ամբողջությամբ մնալ, սակայն բրոկկոլին ապամոնտաժվում է ծաղկաբուծության վրա: Հետո, բոլոր բաղադրիչները sprinkled հետ նավթի, աղ եւ մնացել է թխել ժամը 220 աստիճանով 20 րոպե:
Այժմ սոուսով: Մուրացկան սխտոր `ռեհանով եւ ընկույզով: Ձիթապտղի յուղով լցնել պյուրեը:
Թարմացրեք հավի ֆիլեը եւ այն բաժանել ցանկալի չափերի կտորներով: Խառնել ամեն ինչ դեռեւս տաք բանջարեղենով, ապա լցնել հագնվելուը ռեհան պեստոյի տեսքով:
Վառարանում բանջարեղենով թխած կարտոֆիլ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1,1 կգ;
- սոխ - 135 գ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- քաղցր պղպեղ - 160 գ;
- կարագ - 25 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ ջեռոցը հասնում է 220 աստիճանի, բաժանում է բոլոր բանջարեղենները հավասար չափերով եւ լրացնում կրեմի եւ ձիթապտղի յուղի խառնուրդով: Շաղ տալ ամեն ինչ լավ բշտիկով աղով, ապա 15 րոպե վառարանով տեղադրել: Խոհարարության ընթացքում տոմի բովանդակությունը պետք է խառնվել յուրաքանչյուր 5 րոպեի ընթացքում: