Խոհարարական բաղադրատոմսերի շարքում հատուկ տեղ զբաղեցնում են երեխաների համար տորթերի բաղադրատոմսերը: Նրանք պահանջում են առավելագույն խնամք կերակուր պատրաստելու, հարուստ երեւակայության համար անսովոր դիզայնի եւ հատուկ ուշադրություն դարձնելու բաղադրիչներին:
Ինչպես կատարել տորթ երեխա:
Սկսումից սկսելու համար անհրաժեշտ է ստուգել փորձանմուշը, այն կարող է ճարպ, ավազ, թխվածքաբլիթ կամ կրեմ: Հիմնական բանն այն է, որ օգտագործեք ամենից բնական արտադրանքը, քանի որ վստահ եք, պատրաստելով այն: Կարեւոր է նաեւ նրանց համադրությունը: Այսպիսով, դասական սերուցքային տորթերի համար լավագույնս համապատասխանում է թխվածքաբլիթ, բաղադրատոմսը, որը հայտնի է բոլոր հյուրընկալողներին: Sandy նույն խմորն ամենալավն է, որը համակցված է ժելե, թարմ մրգերի եւ կրեմի հետ, իսկ եփածը իդեալական է profiteroles եւ խմորեղենների համար, որի մեջ դուք կարող եք լրացնել մի շարք համեղ լցոնումներ:
Երեխաների ծննդյան տորթերին հատուկ պահանջներ: Այն պետք է ոչ միայն ապահով եւ համեղ, այլ նաեւ գեղեցիկ, ինչը հատկապես կարեւոր է ծննդյան մի փոքրիկ անձի համար: Իհարկե, գունավոր մաստիկով ծածկված գեղեցիկ տորթերը կարելի է պատվիրել մասնագիտացված հրուշակեղենի մեջ, բայց ավելի լավ է փորձել ու քաղցր նվեր տանել երեխային `այդ դեպքում, վստահաբար կարող եք համոզված լինել, որ տորթը չի պարունակում ձեր համար անծանոթ բաղադրիչները, վնասակար բուրմունքները, ներկանյութեր: Տորթը տան ձեւավորելու ընտրանքները, զանգվածը, կարեւոր է նախապես մտածել, թե ինչպես զարդարել տորթը երեխայի համար եւ ինչ գրել երեխային տորթի վրա: Ձեր փշուրը հատկապես հաճելի է եւ հետաքրքիր կլինի, եթե ձեր սիրած մուլտֆիլմերի հերոսները ցուցադրվեն տոնի առթիվ, եւ նույնիսկ եթե նա չգիտի, թե ինչպես պետք է կարդալ իր տարիքի գրությունը, նա կկարողանա ավելի ուշ անել այն, հիշելով հիշվող լուսանկարները:
Տորթերի համար խթանման բազմաթիվ տարբերակներ կան: Տոնի համար, որտեղ երեխաների հիմնական հյուրերը կատարյալ են համեղ կերակրատեսակով, որի համը ծանոթ է մանկությունից: Ոչ պակաս, հետաքրքիր եւ օգտակար տորթեր `յուղալի, փխրուն, յոգուրտ քսուքներով: Բնօրինակ որոշումը կլինի շոռակարկանդակ մրգերով կամ հատապտուղներով, եւ եթե դուք վերցնում եք այծի պանիր որպես հիմք, ապա նման տորթ կստիպի նույնիսկ ալերգիկ երեխային: Ժելատինի փոխարեն, ավելի լավ է վերցնել agar-agar, այն բուսական ծագում ունի եւ շատ վիտամիններ պարունակում է:
Մենք ձեր ուշադրությանը ենք բերում երեխաների համար տորթի պարզ բաղադրատոմսեր:
Տորթ «Քոթեջ» պատրաստված թխվածքաբլիթներից
Ինչպես գիտեք, երեխաները գրավում են ամեն ինչ նոր եւ անսովոր: Ուրախացրեք ձեր երեխային `պատրաստեք նրան պարզ եւ արագ բաղադրատոմսի համար անսովոր եռանկյուն ձեւի տորթ:
Բաղադրությունը `
- քառակուսի ձեւի թխվածքներ - 1 կգ;
- կաթնաշոռ - 0,5 կգ
- կարագ - 200 գ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- թթվասեր - 5 tbsp. գդալներ;
- բանան - 1 հատ;
- Կաթ - բլիթների նրբության համար:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանիրը, թթվասերը եւ շաքարը խառնվում են մինչեւ կազմված միատարր զանգվածը: Քաղցր աղցան երկու կողմերից կաթում, ամենակարեւորն այն է, որ այն չտեսնեն, որպեսզի այն չի մաքրվում եւ չի քայքայվում: Թխում թղթի վրա թխվածքները երեք շարքով դրեցին, դրա գագաթը, նույնիսկ շերտով, կեսն էր թթու-թթու խառնուրդը: Բանանը կտրեց երկար եւ դրեց մեջտեղում: Վերեւ կաթնաշոռի մնացորդները: Այնուհետեւ, նրբորեն քաշեք թերթի կողմերը, դուք պետք է ձեւավորեք եռանկյուն: Պատրաստի տորթ, երկու ժամվա ընթացքում, սառնարան դնելու համար: Բանանի փոխարեն կարող եք ավելացնել այլ մրգեր, չորացրած ծիրաններ, չամիչ:
Տորթ «Blinny»
Աննախադեպ հեշտ է պատրաստել եւ հարմար է տարեվերջին երեխաների համար, հիմնականը `խուսափել երեխայի ալերգիկ հիվանդություններից:
Բաղադրությունը `
- կաթ;
- ձու;
- շաքար (բլիթների համար, յուրաքանչյուր նայիրտը տարբերվում է քանակով)
կախված սովորություններից եւ նախասիրություններից); - թթվասեր;
- չոր մրգեր;
- վանիլին:
Նախապատրաստում
Թխել 10 բարակ բլիթներ, թող դրանք սառը: Թթվասեր շաքարով եւ վանիլով, ավելացնել մանրացված չոր մրգեր: Պղպեղը բլիթը սերուցքով, վերին նրբաբլիթը նույնպես տարածել է սերուցք, սառը: Ավելի հին երեխաների համար կարող եք ավելացնել ընկույզ, շոկոլադ եւ կոկոսի չիպսեր կրեմով: