Դիվերսիֆիկացնել ձանձրալի ուտեստների ամենօրյա ռացիոնալությունը `օգնելու գորգերի գդալներից: Բաղադրիչը անպայման կարելի է անվանել բյուջե, քանի որ բաղադրիչները չեն պարունակում բարդ եւ թանկարժեք բաղադրիչներ: Նրբաբլիթները, պարզ խմորից եւ բանջարեղենից, կարող են եփել յուրաքանչյուր խոհարար, եւ արդյունքը գերազանցում է ամեն ինչ, նույնիսկ ամենահամարձակ սպասումները:
Ինչպես պատրաստել կաղամբի բլիթներ:
Բլիթներ ծաղկակաղամբից `բաղադրատոմսեր, սովորաբար պարզ եւ արագ: Գաղափարի իրականացման համար դուք պետք է հաշվի առնեք մի քանի հիմնական կանոններ, ապա բուժումը կլինի համեղ, ախորժելի եւ բավարարելու:
- Նախքան ծաղկակաղամբ պատրաստել բլիթներ, սերմերը պատրաստվում են: Ջրի մեջ Դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ, չորացրած խոտաբույսեր:
- Խմորի մեջ բանջարեղենը ավելացվում է հենց վերջում, լավորեն թակած կամ թակած:
- Պատրաստել բլիթներ ծաղկակաղամբ երեխաների համար, առանց վառ եւ սուր համեմունքների: Դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր քանակությամբ սխտոր:
- Կաղամբը լավ է համապատասխանում մյուս բանջարեղեններին. Կարտոֆիլ, բրոկկոլի, ցուկկինի, այնպես որ կարող եք վստահորեն համակցել բաղադրիչները եւ պատրաստել բազմակողմ բաղադրատոմսեր:
- Ծաղկակաղամբի սննդակարգում չի ներառում ալյուրը, այն կարելի է փոխարինել ակնթարթային խյուսի մանրացված օղի փաթիլներով:
Բլիթի բլիթով եւ ծաղկակաղամբով բլիթ - բաղադրատոմս
Բլոկոլիի եւ ծաղկակաղամբի բլիթներ - շատ համեղ բուժում, որը մատուցվում է թթվասերի սոուսով: Նրանք պատրաստվում են շատ արագ, հաշվի առնելով եւ եռացող սաղմերը: Արգանակում դուք կարող եք ավելացնել արմատները, կոորդինատները, քաղցր պղպեղը, որպեսզի կաղամբն ավելի համեղ եւ հարթ լինի: Grind կարող է լինել նուրբ դանակ, բայց blender նաեւ տեղավորվում, բայց չեն կատարել բուսական խյուս, թող կտորները զգում:
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի - 500 գ;
- ալյուր - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- յոգուրտ - 100 մլ;
- աղ, պղպեղ, կարագ, թխում փոշի:
Նախապատրաստում
- Կաղամբի եւ բրոկկոլի կաթնաթթվային սերմերը ցնցում են, ցողում:
- Ձվի, մածունի, ալյուրի, թխում փոշիից, խառնել կավիճը:
- Խմորին միացրեք կաղամբով, աղով, պղպեղով, լավ խառնել:
- Տապակել երկու կողմերից չափավոր կրակին `ոսկե դարչին:
Բլիթներ ծաղկակաղամբով եւ պանրի հետ
Կաղամբի բլիթները պանիրով շատ անսովոր են: Նման տիպը կարող է զարմացնել նույնիսկ ծաղկակաղամբ թրծված թշնամու ճաշատեսակներից: Պանիրը հարմար է ցանկացած ծանրության համար, ծառայում է որպես խորտիկ `յուրօրինակ սոուսով` հիմնվելով մածունի վրա: Ապրանքները կտրված են արտաքինից եւ ներսից:
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ - 1 հատ;
- ալյուր - 50-70 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- եգիպտացորենի ալյուր - 50 գ;
- խաշած պանիր - 50 գ;
- յոգուրտը թթված չէ - 50 գ;
- չորացրած խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ;
- աղ;
- մաղադանոս թակած - 2 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Welded soft inflorescences է grind, միավորել ալյուր, պանիր, դեղաբույսերի եւ չոր խոտաբույսեր:
- Աղ, խառնուրդ, ձու եւ մածուն:
- Տապակել մինչեւ ծիրանի կողմերը:
Կաղամբի բլիթներ կեֆիրով
Ստորեւ նկարագրված բաղադրատոմսով պատրաստված ծաղկակաղամբից պատրաստված համեղ բլիթները շատ նուրբ են: Նրանք կարող են ծառայել այն երեխաներին, ովքեր չեն սիրում այս բուսականությունը: Բլիթները փարթամ են, բերանը, ջուրը, վարդագույն եւ փափուկ ներսը: Ծառայել թթվասերով: Նշված ապրանքների քանակից կկազմի 12-15 բլիթ:
Բաղադրությունը `
- ձու - 12 կտոր;
- ալյուր - 400 գ;
- կեֆիր - 200 մլ;
- թխելու փոշի;
- աղ;
- չոր սխտոր - ½ թեյի գդալ;
- խաշած ծաղկակաղամբ - 400 գ:
Նախապատրաստում
- Ձու ծեծում, կեֆիր, խմորիչ փոշի, ալյուր եւ չոր սխտոր: Խմորը պետք է շատ հեղուկ լինի:
- Կաղամբի բլենդերը կտրատեք կարտոֆիլի պյուրեով, դնում խմորին:
- Fry սովորական բլիթների նման:
Գարեջուրներ եւ ծաղկակաղամբ
Կաղամբի եւ կաղամբի բլիթները պետք է համալրվեն համեմունքներով, սոխով, կանաչներով եւ սխտորով, հակառակ դեպքում կա խորտիկ ստանալու վտանգ, քանի որ այդ երկու բանջարեղենները չեզոք ճաշակ ունեն: Որպես հիմք `մածիլը, կեֆիրը եւ նույնիսկ մայոնեզը նույնպես հարմար են: Ամեն դեպքում փորձի հնարավորություն կա:
Բաղադրությունը `
- կաղամբի գույնը `300 գ;
- ցուկկինի երիտասարդ - 1 հատ;
- մաղադանոս եւ սամիթ կանաչիներ `50 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- կեֆիր - 100 մլ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 200 գ;
- թխում փոշի, աղ:
Նախապատրաստում
- Գրգռել կոկտետը:
- Կաղամբ եփել, սառեցնել, խմել խյուսով սխտորով:
- Խառնել կանաչիները:
- Ծեծել ձվերը, ներկայացնել կիտրոն, խմորիչ փոշի, աղ եւ ալյուր:
- Ավելացնել կաղամբ եւ սխտոր պյուրե կարտոֆիլ, կանաչի:
- Squash սեղմում է հյութի եւ ավելացնել խմոր.
- Խառնել ամբողջովին:
- Ձիթապտղի տերեւները եւ ծաղկակաղամբից մինչեւ աղավնին:
Բլիթներ ծաղկակաղամբ առանց ալյուրի
Պատրաստել բլիթներ առանց ծաղկակաղամբ ալյուրի դժվար չէ: Պարտադիր բաղադրիչը կարող է լինել կիտրոնի, վարսակի փաթիլներ: Նախապես անհրաժեշտ է պատրաստել կաղամբ, մինչեւ այն մինչեւ փափուկ եւ մանգո եփելը: Վերջինը պետք է լցվի կեֆիրով եւ թող 15 րոպե եփեք, որպեսզի կաթնաթթունները այտուցվեն, որպեսզի բլիթները մեղմեն եւ մեղմեն:
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 100 մլ;
- մանգա - 2 tbsp. l.;
- աղ;
- չոր սխտոր - ½ թեյի գդալ;
- կանաչի - 50 գ;
- կաղամբի գույնը `300 գ;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Թխել մանգան կեֆիրով, մի կողմ դրեք:
- Եփած կաղամբը կտրատված է, բայց ոչ կարտոֆիլի պյուրեով:
- Կտրեք նուրբ կանաչիները:
- Խոզի մանգան, կեֆիրով խառնել ձվի հետ, ավելացնել թակած բաղադրիչները, աղը, սեզոնը `չոր սխտորով:
- Տապակել կաղամբի բրնձով մանգանով ոսկե կողմերին:
Կաղամբի բլիթներ աղացած միսով
Արտահերթ համեղ շրջադարձը կաղամբի բլիթները, որոնց բաղադրատոմսը բաղկացած է մսի բաղադրամասերից: Ճաշատեսակը առաջին համտեսումից հետո կդառնա սիրված, հատկապես տղամարդկանց հանդիսատեսը կգնահատի դրանք հագեցվածության եւ նրբագեղության շնորհիվ: Ավելացրեք լցոնման վիթիզիզմը եւ սնունդը կփոխվի ավելի լավ:
Բաղադրությունը `
- աղացած հավի ֆիլե - 200 գ;
- կաղամբի գույնը `300 գ;
- ձու - 1 հատ;
- յոգուրտ - 100 մլ;
- ալյուր - 100 գ;
- կանաչ սոխ - 3-4 փետուր;
- սամիթ, մաղադանոս - 50 գ;
- կարմիր պղպեղի գետ - ¼ շիշ;
- աղ, սեւ պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Եփած կաղամբ, բռունցքներով բլենդեր, խառնել աղացած միսով, ներթափանցել ձվի հետ:
- Ավելացնել թակած կանաչի, համեմունքներ, աղ:
- Ներկայացնել մածուն եւ աստիճանաբար լցնել ցորենի մեջ, մինչեւ որ հաստ մածուկ ստանաք:
- Կծու ծաղկակաղամբի տապակել երկու կողմերից:
Կաղամբ եւ կարտոֆիլի բլիթներ
Բաղադրատոմսերի համադրության հիանալի տարբերակ `ծաղկակաղամբից եւ կարտոֆիլից բլիթներ: Ճաշատեսակը վերածվում է համեղ, սիրուն, ոսկեգույն, եւ բոլորն էլ կցանկանան: Որպես համեմունք կիրառել չորացրած սխտոր, օրեգանո եւ ուրց: Կարտոֆիլը չի մթնում, այնուհետեւ ցեմենտով կպչուն կիտրոնաթթուով:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- կաղամբի գույնը `300 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- յոգուրտ կամ թթվասեր `150 մլ;
- ալյուր - 100 գ;
- աղ, պղպեղ;
- քերել, քերել եւ չոր սխտոր - 1 թեյի գդալ;
- կիտրոնաթթու - 1 պտղունց:
Նախապատրաստում
- Խառնել կարտոֆիլ, լիմոնադով շաղ տալ, խառնել, մի կողմ դնել:
- Եփել խաշած կաղամբը խառնուրդով, խառնել չորացրած խոտաբույսերով:
- Սեղմեք հյութը կարտոֆիլից, ավելացնել կաղամբը:
- Ներառեք թթվասեր, ձու, խառնուրդ, աղ եւ պղպեղ:
- Թխել ալյուրի մեջ, խմորով խմորելով, ինչպես սովորական բլիթների համար:
- Տապակել չափավոր շոգին մինչեւ ոսկե կողմերը:
Բլիթներ ծաղկակաղամբով եւ կարամելացված սոխով
Առանց ձանձրույթ, առանց ծավալի ծաղկակաղամբ պատրաստված բլիթներ պատրաստում են եւ ճաշակի մեջ նրբաճաշակությունը չի կորցնի իր հատկությունները: Ճաշատեսակի հիմնական շեշտադրումը կարամելացված սոխի սոուս է, որը պատրաստ է տաք վերաբերմունքի սկզբնական ներկայացման համար: Տապանակը պատրաստ է արագ, կես ժամվա ընթացքում ամեն ինչ պատրաստ կլինի, ներառյալ բաղադրիչների պատրաստումը:
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ - 500 գ;
- խաշած պանիր - 100 գ;
- ալյուր - 150 գ;
- կրեմ 10% - 200 մլ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- սոխ - 1 հատ;
- սպիտակ գինի - 500 մլ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. l.;
- աղ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Welded կաղամբ եւ սխտոր մի blender.
- Խառնուրդ քսուք պանիրով, ալյուրով:
- Խմորին միացրեք կաղամբով, տապակիր կաթնաշոռով միջին ջերմության վրա:
- Կտրեք սոխը փետուրներով եւ փրկեք:
- Լցնել գինին, եփ գալ, մինչեւ ալկոհոլը գոլորշիացվի, մոտ 10 րոպե:
- Շաքարավազը ցանել եւ 15 րոպե եփ գալ, խառնելով, մինչեւ սոուսը thickens.
- Ծառայել բլիթներ տաք կարամելի սոուսով:
Բլիթներ, ծաղկակաղամբից, ջեռոցում
Առավել օգտակար հատապտուղները ստանում են ջեռոցում: Խոհարարության այս մեթոդը զգալիորեն նվազեցնում է ուտեստի կալորիական պարունակությունը, եւ արդյունքը միշտ գերազանցում է ակնկալիքները: Ծառայել թեթեւ թթվասեր սոուսով հիմնական դասընթացում: Բուժումը պատրաստ կլինի 40 րոպե, հաշվի առնելով արտադրանքի պատրաստման ժամանակը:
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ - 500 գ;
- սխտոր - 3 ատամներ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - ½ հատ.
- պանիր `200 գ;
- կաթ - 50 մլ;
- պղպեղ եւ աղ:
Նախապատրաստում
- Բլում սերմնաբուծությունը բլենդերի եւ սխտորի հետ:
- Պանիր grate, խառնել կաղամբով:
- Ներդնել կաթ, ձու, աղ, պղպեղ:
- Ալյուր ավելացնել, խառնել:
- Ներդիր մաղադանոս 1 լոլիկ խմորի համար:
- Թխել կաղամբի տապակած տապակած ջեռոցում, 190 րոպե 30 րոպե: