Սա, անշուշտ, տեղի է ունեցել յուրաքանչյուր մայրիկի համար, խոհանոցում ժամեր է տալիս ժամանցային հացադուլներ կազմակերպելու հույսով, դուք պատրաստում եք, փորձում եք, եւ արդյունքում լսում եք երեխայից, «Եվ նրանք պատրաստում են համեղ սնունդ այգում»: Այսպիսով, մայրերը փնտրում են սիրելի Սադիկի բաղադրատոմսերը իրենց սիրելի մանկական ճաշատեսակների համար, որպեսզի, որպես ամենաբարձր գովասանքի, լսեք «Վայ, համեղ, ճիշտ այնպես, ինչպես այգում»: Երեխաների եւ նրանց մայրերի ամենատարածված բաղադրատոմսերից մեկը, իհարկե, մանկական բլիթների բաղադրատոմսն է: Ոչ մի հատուկ ապրանք չի պատրաստում բլիթներ պատրաստելու համար, ինչպես մանկապարտեզում: Միակ բանը, որ պետք է հաշվի առնելն այն է, որ ժամանակ է պահանջվում խմորիչի թեստը բարձրացնելու համար, այնպես որ դուք չեք կարողանա արագորեն թխել բշտիկների վրա խմորիչ երեխաների համար:
Համեղ բույրը խմորի վրա, ինչպես մանկապարտեզում
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 500 գրամ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- ջուրը տաք է կամ կաթը, 2 բաժակ;
- չոր խմորիչ - ½ ճաշի գդալ;
- շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- աղ - ½ թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 3-4 ճաշի գդալ;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
Խմորիչը ջերմ ջրում (ջրով) ջնջել: Կաթի (ջրի) ջերմաստիճանը պետք է լինի 35-40 աստիճանի մակարդակում, հակառակ դեպքում խմորը չի բարձրանա: Ավելացնել ալյուրը եւ լավ խառնել, որպեսզի չմշակված բաներ չկան: Ծածկեք ճաշատեսակները մի կտորով եւ ձգելու համար տաք տեղում (25-30 աստիճան) մի կողմ դրեք:
Փորձարկման ծավալը կրկնապատկվելուց հետո ավելացնել մնացած բաղադրիչները `բուսական յուղ, աղ եւ շաքար: Զգուշորեն հունցեք եւ կրկին մի կողմ քաշեք հանելու համար: Կրկին վերացնելուց հետո մի խառնեք խմորը:
Հավաքեք խմորը մի սիսեռով լցված սառը ջրով եւ տապակել լավ տաքացվող տապակով: Ծառայել տաքով, ջեմով, ջեմով, փոշի շաքարով կամ խտացրած կաթով: Ցանկության դեպքում, խմորի մեջ կրկին վերցնելուց հետո կարող եք ավելացնել խիտ խաշած խնձորներ, չորացրած ծիրան կամ չամիչ: