Տոստերը սխտորով կարող են լինել ինչպես անկախ խորտիկ, այնպես էլ ապուրների , արգանակների եւ աղցանների հավելում: Նրանց պատրաստման համար դուք կարող եք օգտագործել թարմ հացը եւ ավելի հին հաց, դրանով իսկ գտնելով այն արժանի օգտագործման համար:
Դասական տարբերակում հաց պատրաստելու համար տոստի կտորները տապակվում են բուսական յուղով եւ դեռեւս տաքացվում են սխտորի մի խիտով: Վերջերս այլ տարբերակ ավելի հաճախ օգտագործվում է: Բուսական յուղի վրա, առաջինը մանրացված սխտորի մեխակները տապակված են, եւ երբ այն ամբողջությամբ թողնում է իր բույրը, այն խտանյութից հանվում է, եւ հացահատիկները հարստացնում են բուրավետ սխտորի յուղի մեջ:
Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել կենացներ պանրի եւ այլ բաղադրիչների ավելացման հետ, ավելացնելով սովորական խորտիկին բազմազանություն: Ստորեւ բերված այս մասին մեր բաղադրատոմսերը:
Սպիտակ հացի տոստեր պանրով եւ սխտորով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ հաց
- սխտոր
- կոշտ պանիր;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Տոստ պատրաստելու համար կտրեք հացը ցանկալի ձեւի եւ չափի կտորների մեջ եւ բուսական յուղի երկու կողմերում շագանակագույն տաքացնող տապի մեջ: Սխտորը մաքրվում է, կտրում կեսը եւ շաղված է շաքարավազի գեղջուկ հաց շերտով: Պանիրը կավճացրեց մի փոքր վառարանի վրա եւ շաղ է պատրաստի տոստով:
Ցանկության դեպքում դուք կարող եք դրանք մի քանի րոպե ուղարկել ջեռուցված ջեռոցում: Այսպիսով, croutons մի քիչ չորացնել, եւ պանրի հալվել.
Խուսափելու ճարպի ճարպից խուսափելու համար, որը, անշուշտ, ուղեկցվում է տապակած խեցգետիններով, կարող եք դրանք պատրաստել ջեռոցում: Ինչպես ճիշտ դա անել, մենք կպատասխանենք հաջորդ բաղադրատոմսով:
Հացահատիկները պանրով եւ սխտորով են ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կամ սեւ հաց
- ձու - 1 հատ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- մայոնեզ - 30 գ;
- մանանեխ (ընտրովի) - 10 գ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ձնծաղիկը ձգեք միատեսակով, թեփուկով կամ պատառով, ավելացրեք կոշտ պանիրը, անցնելով լավ տերեւով եւ սեղմված սխտորով, սեզոնի զանգվածով մայոնեզով, համեմունքներով եւ, եթե ցանկանաք, մանանեխ եւ խառնել: Դուք նաեւ կարող եք համեմել մի փոքր խառնած թարմ դեղաբույսերի խառնուրդին:
Մենք կտրեցինք հացը եւ կտրեցինք դրանցից յուրաքանչյուրը զանգվածի կողմից պատրաստված միջին հաստության շերտով: Պլանները մի թխում թերթիկի վրա դնել եւ որոշել նախապես հագեցած 175 աստիճանի վառարանով, տասնհինգ րոպե կամ մինչեւ թանձր:
Գարեջուր սիրահարները հաճախ համտեսում են որպես ուղեկցող խորտիկ: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է խմորի գարեջրի նրբություն կատարել սխտորով եւ պանիրով: Տղամարդկանց հանդիսատեսը կամ ձեր հյուրերը կգնահատեն կենացի այս տարբերակը արժանապատվորեն եւ գոհ կլինեն իրենց սուր եւ նուրբ ճաշակով:
Ինչպես պատրաստել սխտորով սխտորով:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կամ սեւ հաց - 7 շերտ;
- սխտոր - 10-15 ատամներ;
- պանիր `120 գ;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Սխտորը մաքրվում է, մենք անցնում ենք մամուլից եւ բաժանում ենք հավասարապես հաց բաժանելուց, որը նախ պետք է համեմված լինի ճաշակի: Մենք բերեցինք արդյունքը, մի տեսակ, սենդվիչներ միմյանց վրա եւ տասը րոպե հեռացանք: Այնուհետեւ կտորների որոշ ռոտացիան ենք անում: Այսինքն, մենք դրանք փոխում ենք այնտեղ, այնպես, որ վերին եւ ստորին շերտերը նույնպես ներծծվում են սխտորի համով եւ մեկ այլ հինգ րոպե:
Այժմ մենք թափահարում ենք սխտորն ու աղը հացի կտորներից, նրանք արդեն կատարել են իրենց խնդիրը եւ անցնել հետագա պատրաստման: Կեղտոտ հացերը կտրեք ցանկալի չափի եւ ձեւի կտորների մեջ, պառկեք
Արդյունքում, դուք պետք է ստանալ հաց բաժակ, որը փխրուն է արտաքին եւ փափուկ ներսում: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք պահել դրանք ջեռոցում մինչեւ ամբողջովին չոր եւ ստանալ համեղ կոտրիչ:
Խառնել խեցգետինները, տաք խառնուրդով, պինդ պանրով եւ մեկ րոպեի մեջ դրեց ջեռոցում: Եթե դուք չեք ունենա պանիր, ապա առանց դրա կարող եք անել, ամեն դեպքում, սխտորով տոստը կսկսի ուրախանալ: