Կիտրաշը սիրված է մեծահասակների եւ երեխաների համար: Սա հրաշալի ուտեստ է, որը համապատասխանում է ցանկացած կողմի կերակրատեսակին `կարտոֆիլ, բրինձ, մակարոնեղեն, հնդկաձավար: Նրանք կարող են պատրաստել սոուսով եւ պարզապես առանց որեւէ բան: Ջեռոցի մեջ աղցանների պատրաստման համար շատ բաղադրատոմսեր կան, մենք ցանկանում ենք ձեզ լավագույնը ներկայացնել:
Կաթնաձուկներ սոուսով ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- բրինձ - 3 tbsp. գդալներ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ.
- բուսական յուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Հալեցնել բրինձը, ապա մի փոքր կաթսա դնել, լցնել ջրերը եւ մի փոքր շաղ տալ: Եփել այն մինչեւ կեսը եփած: Մեկ սոխ խառնել, խառնել աղացած միսով, բրնձով եւ աղով:
Պատրաստեք սոուսը: Նյութի մանր կտրատած սոխը եւ տապակել, մինչեւ պարզ լինի: Ավելացնել grated գազար, մանրացված լոլիկ, աղ եւ մի քիչ ջուր: Մոտավորապես 10 րոպե տաքացրեք միջին ջերմության մեջ: Վերջում ավելացնել ալյուրը եւ խառնել մինչեւ սոուսը thickens. Կաղամբը դրեց վիճակում եւ սոուսով լցնել նրանց վրա: Պատրաստեք նախնական վառարանում 25 րոպե 200 րոպե: Նման կոլոլակները, որոնք պատրաստված են ջեռոցում, հավասարապես զուգորդվում են խոշոր մակարոններով:
Կաթնաձուկներ, պանրով, ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- խոզի միս `350 գ;
- տավարի միս - 350 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- պանիր `150
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կարագ - 70 գ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Այս կերպ պատրաստված ջեռոցում մսեղենը կարող է ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ պարզապես որպես առանձին կերակրատեսակ: Միսը, սոխը եւ սխտորը պտտվում են միս սրվակով: Ավելացնել ձվի, աղի եւ պղպեղի աղցան: Ամեն ինչ լավ է խառնել: Կտրել կարագ եւ պանիր փոքր կտորներով: Վերցրեք մի քանի աղացած միս, հարթ տորթ պատրաստեք եւ կեսին կարագ ու պանիր: Մեղմորեն փակեք կոլոլակը, պանրի մի փոքր բաց թողնելով: Հացաբուլկեղենի մեջ դնել նավթի մեջ եւ արդյունահանման փուլերը բացել բաց պանիրով: Ջեռոցը ջեռուցում է 200 աստիճանով եւ կաթնաձուկը կվիրավորի մոտ 40 րոպե: Պատրաստի ուտեստը կարելի է շաղ տալ կանաչիների հետ:
Ձկների կոլոլակները ջեռոցում `բաղադրատոմսով
Շատ տնային տնտեսուհիները հաճախ զարմանում են, թե ինչպես պատրաստել ձկան կոլոլակները ջեռոցում: Ջեռոցում ձկան կոլոլակների բաղադրատոմսը պարզ է որպես միս:
Բաղադրությունը `
Կոլոլակների համար `
- ձկան ֆիլե (ցանկացած) - 500 գ;
- ձու - 1 հատ;
- պանիր `100 գ;
- կարագ - 50 գ;
- հացի փշրանքներ;
- կանաչիները:
Սոուսի համար `
- լոլիկ - 2 հատ;
- լոլիկի հյութ (հաստ) - 200 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Ձկները, կարագը եւ կանաչիները անցնում են միս սրվակով: Ավելացնել grated պանիր, ձու եւ breadcrumbs. Ամեն ինչ լավ է խառնել: Կիտրաշը պատրաստեք, դրանք մի ափսեի մեջ դնելով եւ դրանք դրեց սառնարանում: Պոմիդորները քերել եւ ձիթապտղի յուղի մեջ դնել: Այնուհետեւ ավելացրեք լոլիկի հյութը, մի քիչ կրակեք կրակի վրա եւ հանեք այն: Ավելացնել մանրացված սխտոր, մի քիչ աղ եւ համեմունքներ: Կիտրաշղերը դրեք թխում ուտում եւ լցրեք սոուսում: Preheated վառարանում 180 աստիճանով, կես ժամով կաթսա կվիրավորեք: Կաթնեղենը կարող է ծառայել կարտոֆիլի պյուրեով:
Կաթնաձուկներ, ջեռոցում կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 500 գ;
- բրինձ - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- պանիր `100 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- աղ, պղպեղ:
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
Նախապատրաստում
Հալեցնել բրինձը եւ եփել մինչեւ կեսը եփած: Խառնել աղացած միսով, խորոված սոխով, աղով եւ պղպեղով: Ամեն ինչ լավ է խառնել: Գլորում է կոլոլակները եւ դրանք դրեց կաղապարի մեջ, կարտոֆիլը կտրատեք վերեւում թիթեղներ, կափարիչով մայոնեզի կեսին եւ շաղ տալ աղացած պանիրով: Փոքր ամանի մեջ խառնել մի բաժակ խաշած ջրով, մնացած մայոնեզը եւ ալյուրը: Մի քիչ աղ, լավ թափահարեք եւ կաթսա լցնել: Թխել 180 աստիճանով 45 րոպե: