Մենք բոլորս գիտենք, թե ինչպես պատրաստել աղցան «Մաղով անցկացնելով», մենք սիրում ենք ծովատառեխին: Սակայն, այսօր մենք առաջարկում ենք, որ այս հիանալի ձուկով թեմայից փոքր-ինչ շեղվեք, չնայած համեղ, ախորժելի եւ բազմազան «մորթյա կահույքը» կարող է բացարձակապես ցանկացած տեսակի ձուկ եւ նույնիսկ միս ծածկել: Եկեք նայենք բաղադրատոմսերին, նոր համեղ աղցան «Մանրաթելի տակ» եւ մենք այն դարձնենք: Եվ հավատացեք ինձ, դուք ուրախ կլինեք ոչ միայն ձեզանից, այլ նաեւ բոլոր նրանց, ովքեր փորձել են այն:
«Հավ մածուկի տակ» աղցան
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 1 կրծքամիս;
- մայոնեզ -280 գ;
- կարտոֆիլ - 3-4 հատապտուղներ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- սալոր - 80 գ;
- գազար - 2 հատ;
- ձու - 3 կտոր;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Աղցան պատրաստելու համար պատրաստ է նախնական եռալ: հավի ֆիլե, կարտոֆիլ, գազար եւ ձու:
Ավարտված ֆիլեը կտրված է շերտերով, պատրաստվում է պատրաստի աղցանների ամանի մեջ եւ սառեցում: Մայոնեզ, հարմարավետության համար ավելի լավ է վերցնել այն շապիկի մեջ, կտրելով եզրագիծը, դուք ինքներդ կկարգավորեք այնպիսի խոռոչի լայնությունը, որն անհրաժեշտ է: Այսպիսով, լցնել հավի առատաձեռնությունը մայոնեզի հետ, քանի որ միսը բավականին չոր է, եւ այն պետք է լավ ներծծվի: Վերեւ կարտոֆիլով, օգտագործելով խոշոր grater եւ նաեւ ջուր է մայոնեզ: Cucumber- ը նույն գույնի վրա, դարձնելով հաջորդ շերտը: Մայոնեզը ժամանակի ընթացքում մի կողմ թողնում է, քանի որ մենք անմիջապես նիհար թխած սալորներ ենք նետում եւ վարունգի վրա դրանք դնում, ապա մայոնեզ: Հաջորդ շերտը կլինի grated գազար, ինչպես նաեւ մայոնեզ greased. Մենք ավարտում ենք աղցանը ձվի հետ, եւ այն նրբորեն նայում է, երեքը, փոքր ծանրաբեռնված:
Այս աղցանի համար ավելի լավ է օգտագործել թափանցիկ, խորոված աղցանների գդալ, ապա կտեսնեք, թե ինչ գույներ է հագնում հովանոցը:
Աղցան «Սաղմոն մորթյա կաղնի տակ»
Բաղադրությունը `
- թեթեւ աղի սաղմոն - 200 գ;
- մայոնեզ (50%) - 190 գ;
- կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
- սոխ - 0.5 մեկ սոխ;
- կանաչ ոլոռ (պահածոյացված) - 150 գ;
- ծովախեցգետիններ - 120 գ;
- շագանակ (մեծ) - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Սաղմոն, գեղեցիկորեն կտրեց ծղոտե եւ դնում սաղավարտի գավաթը, որպեսզի լիովին ծածկի իր ծայրը: Մի քիչ ջուր այն մայոնեզով: Հետագայում, որպեսզի չկատարվեն բոլոր ժամանակները, հիշեք, որ ամեն հաջորդ շերտը մենք ծածկում ենք մայոնեզի բարակ ցանցը:
Եփած, կեղեւված կարտոֆիլը կեղեւում է խարույկի վրա, եւ մենք նրանց տարածեցինք գազարքի հաջորդ շերտը, որը մենք անմիջապես pritrushivaem շատ նուրբ թակած սոխ. Ապա, հավասարապես տարածեք պահածոյացված կանաչ ոլոռը: Հաջորդը մանր կտրատած ծովախեցգետնի ձողերի շերտ է: Եվ հիմա, մենք առաջարկում ենք Ձեզ ավարտել մեր հրաշալի աղցան խորոված փոքր խառնուրդով խաշած ճակնդեղով: Այնպես որ, դա շատ նման է սովորական ծովատառեխ մորթեղենի տակ, բայց ով կփորձի դա հաճելիորեն զարմացնել:
Նախքան ծառայելը, խորհուրդ ենք տալիս սառնարանի մեջ 3-4 ժամ աղցան անցկացնել, նրբագեղության համար:
Lazy աղցան «Մանրաթելերի տակ»
Բաղադրությունը `
- բրնձի ֆիլե - 180-200 գ;
- մայոնեզ - 4 5 tbsp. գդալներ;
- Պեկինային կաղամբ - 120 գ;
- կարտոֆիլ - 3-4 կտոր;
- շագանակ (մեծ) - 1 հատ;
- կանաչ ոլոռ - 80 գ:
Նախապատրաստում
Այժմ եկեք պատրաստենք աղցան «Սալորի տակ», որի հիմնական բաղադրիչը, իհարկե, ծիրանն է: Միայն այստեղ է մորթե բաճկոնը, որը բացարձակապես սովորական չէ, առավել եւս, եւ ծույլ դրել:
Ձվի մեջ մտնող ոսկորները բաժանվում են խորանարդի մեջ եւ բաժանվում են աղցանների կամ ճաշատեսակների ներքեւի մասում, որոնց վրա աղցանը գեղեցիկ ձեւավորված կլինի: Նյութապես սեղմեց Պեկինի կաղամբը եւ դրեց այն առանձին խորը գավաթով: Փոքր խորանարդի համար մենք կտրեցին խաշած կարտոֆիլ, դրանք կաղամբով միացնենք: Մենք նաեւ ավելացնում ենք պահածոյացված կանաչ ոլոռ, լրացրեք գդալ մայոնեզով եւ խառնեք ամեն ինչ: Ձեռք բերեց նույն համանման բաճկոնը, գեղեցիկ կերպով դնելով աղցան, մի ծովախեցգետին: