Բրնձի եւ ձվի հետ ճաշատեսակներ շատ սննդարար եւ սննդարար են, բայց որպեսզի չերեւան այս երկու բաղադրիչները մայոնեզի սոուսով, մենք ձեզ կտրամադրենք մի քանի բաղադրատոմսեր `դրանց վրա հիմնված աղցանների համար:
Աղցան կաղամարով, ծովախեցգետիններով, բրնձով եւ ձուով
Բաղադրությունը `
- բրինձ - կես դար:
- բրնձի ձվեր - 10 հատ;
- կաղամար - 2 գորգ;
- Crab ձողիկներ - 6 հատ;
- կեռ լոլիկ `4-5 կտոր;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- Worcestershire սոուս - 2-3 կաթիլ;
- կիտրոնի հյութ - 2-3 կաթիլ;
- ծովախեցգետիններ, կարմիր խավիար `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Ռայսը եփել , լվանալ եւ սառը: Կաղամարների կեղեւները մաքրվում եւ 40 վայրկյան տաքանում են եռացող ջրի մեջ: Կտրուկը կտրեցինք: Crab ձողիկներ կտրել մեջ cubes հետ միասին cherry լոլիկով. Հանգստացնող ձվերը եփած եւ մանրացված, 2-3 կտոր մնացել է ձեւավորման համար: Հիմա եկեք սոուսը վերցրեք. Մի փոքր ապակիով մենք խառնել ենք մայոնեզը, կետչուպը, կիտրոնի հյութը եւ Worcestershire սոուսը : Լրացրեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները սոուսով: Մենք աղցան ենք դնում գավաթով եւ զարդարում խաշած խառնուրդներով եւ կարմիր խավիարով:
Աղցան բրինձով, եգիպտացորենով, հավով եւ ձուով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- ձու - 3-4 կտոր;
- բրինձ - կես դար:
- եգիպտացորեն - 1/3 բանկա;
- կանաչիները `համտեսել;
- սոխ -1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը եփել, սառը եւ կոտրել մանրաթելերին: Ռայսը նաեւ եփում է մինչեւ պատրաստի եւ լվանում է սառը ջրով: Ձու եփածը խաշած պղպեղով եւ լավորեն թակած է: Սոխերը խորտակում են չափազանց դառնությամբ եւ տհաճ անուշահոտությամբ, օղակներ թափելով եռացող ջրով, քացախով թխելուց կամ թափել թափանցիկությունը:
Այժմ պատրաստեք աղցանների շերտերը `կես բրնձով, եգիպտացորենով, հավով, բրնձի երկրորդ կեսը, ձվերը եւ շերտավորված դեկորատիվ կանաչապատումը: Ցնցուղի յուրաքանչյուր շերտը promazyvayut մայոնեզը, անհրաժեշտության դեպքում, աղ եւ պղպեղ:
Ձկան պահածոների աղցան բրնձով եւ ձվի միջոցով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված sardines - 200 գ;
- բրինձ - ½ կետ;
- ձու - 3-4 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար;
- կանաչի - ձեւավորման համար;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ռայսը լվանում է, եփվում եւ սառեցվում: Ձվերը ծանր բարկացած եւ մանրացված են: Մենք կտրեցինք սոխը բարակ օղակների հետ եւ խմեցրին եռացող ջրի հետ `դառնությունը հանելու համար: Ձկան պահածոներով մենք արտահոսում ենք ավելցուկային հեղուկը եւ կտորները կտորով: Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները սուրճի գդալով եւ մայոնեզով: Ծառայելուց առաջ, ձկան, բրնձի եւ ձվի աղցան պետք է կանգնեցվի 30-40 րոպե սառնարանում, որից հետո այն կարելի է զարդարել կանաչիով եւ ծառայել սեղանին: