Վաֆլի տորթերը `աղացած միսով` սրտե խորտիկի արագ եւ յուրօրինակ տարբերակ: Նման ճաշատեսակը անսպասելի հյուրերի ժամանման նախօրեին կդառնա իսկական գավազան եւ զարդարելու ցանկացած սեղան:
Կաթսաներ աղացած միսից եւ վաֆլի տորթերից
Բաղադրությունը `
- աղացած խոզի միս `530 գ;
- Սոխ - 110 գ;
- վաֆլի պատրաստի տորթեր;
- ձու - 1 հատ;
- համեմունքներ :
Դակիչի համար `
- ձու - 2 կտոր;
- աղ - մի պտղունց:
Նախապատրաստում
Պատրաստի տորթերի խյուս կավե պատրաստելիս, աղացած միսից պատրաստել սոխը, ձուը, ավելացնել աղը, համտեսել եւ միավորել բոլորին համասեռականություն: Վաֆլի տորթից ուշադիր քաշեք փոքր շրջանակներ, մի քիչ լցոնեք եւ ծածկեք վերեւը երկրորդ վաֆլիով: Դակիչի համար ձվերը ծածկել են աղով եւ արդյունահանել խառնուրդը: Տապակած տապակը լավ է բուսական յուղով, տաքացնելով, տարածել շամպունները եւ տապակել յուրաքանչյուր կողմը 5 րոպե:
Բաղադրություն վաֆլի տորթերի աղացած միսով
Բաղադրությունը `
- տապակած տավարի միս `350 գ;
- ձու - 1 հատ;
- վաֆլի պատրաստի տորթեր;
- գազար - 55 գ;
- սոխ - 60 գ;
- թթվասեր `215 մլ;
- պանիր `160 գ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Վաֆլի տորթերի մի կտոր տորթ պատրաստելու համար, կոկորդի համար, կոտրել ձվաթը եւ մի փոքր ավելացնել աղը: Սոխը եւ գազարը վերամշակվում են, կտրում են փոքր կտորներ եւ սաթում են բուսական յուղի վրա, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Առաջին տորթը լցված է թթվասերով, տարածում է մի քիչ լցոնում եւ ծածկում է երկրորդը: Կրկին, մակերեւույթը թթվասերով քսել եւ տարածել բուսական աղցանի մի մասը: Մենք շերտերը փոխարինում ենք մինչեւ բոլոր բաղադրիչները սպառված են: Լավագույն կափարիչը մայոնեզով եւ թխել տապակով մոտ 35 րոպե: Դրանից հետո, շոգեխաշել աղացած պանրով եւ ուղարկել այն եւս 5 րոպե ջեռոցում:
Վաֆլի տորթերը, աղացած աղցանով, վառարանում
Բաղադրությունը `
- աղացած միս միս `500 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սպիտակ հաց - 50 գ;
- սոխ - 45 գ;
- պանիր `160 գ;
- համեմունքներ;
- կլոր վաֆլի տորթեր `2 հատ:
Դակիչի համար `
- ձու - 3 կտոր;
- աղ - մի պտղունց.
- կեֆիր - 500 մլ;
- ալյուր - 65 գ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, աղացած միսում կոտրեք ձուը, կաթում կաթնաշոռով հացը, կիտրոնի պանիրը, թակած սոխը եւ համեմունքները: Մենք լցրել ենք վաֆլի շրջանագծի վրա եւ ծածկում ենք երկրորդ խորքը: Խտացրեք ձվերը ձվով լցնել աղով, լցնել կեֆիրը, ավելացնել ալյուրը եւ մի քիչ կտրել: Կտրեք տորթը միեւնույն հատվածներում, յուրաքանչյուրը խորոված խմորով խառնել եւ տապակել տաք բուսական յուղին, ընդամենը մի քանի րոպե: