Կյանքի մեր կատաղի ռիթմում մենք երբեմն մոռանում ենք, որ ճիշտ սնունդը մեր առողջության, գեղեցկության եւ էներգիայի երաշխիքն է: Գուցե երբեմն ես ուզում եմ ինչ-որ օգտակար բաներ պատրաստել, բայց դա չի օգնում կամ հոգնածություն կամ ժամանակի պակաս: Եվ կրկին գալիս է հարմարավետ սննդի կամ արագ սննդի փրկության համար: Այսօր մենք ձեզ պատմելու ենք շատ օգտակար եւ համեղ ուտեստի մասին, որն արագ եւ հեշտությամբ պատրաստված է: Ինչ է այս ուտեստը: Բուսական ապուրի խյուս, որը մանկիկից մեզ ծանոթ է: Չեմ ապավինում դիետիկ եւ մանկական սնունդը, այնքան օգտակար է, որ այն ազդում է մեր մարմնի վրա: Այս ճաշի ընթրիքը ճաշելու համար դուք կարող եք անել առանց «երկրորդ», քանի որ ապուր պյուրեով կարտոֆիլը բավականին կալորիական է եւ սննդարար: Բանջարեղենը պարունակում է անհրաժեշտ ածխաջրեր, որոնք անհրաժեշտ են պահպանել մարմնի ուժը եւ խաշած ձեւով խորհուրդ են տրվում այն մարդկանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն մարսողական համակարգի հետ: Այնպես որ, եկեք ավելի սերտ նայենք բանջարեղենի ապուրի կարտոֆիլի պյուրեների բաղադրատոմսերին:
Բուսական կրեմ ապուր, սերուցքով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ծաղկակաղամբ - 200 գ;
- peares - 1 փունջ;
- մաղադանոս եւ սամիթ կանաչի - 1 փունջ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր - 0,5 լ;
- կրեմ - 250 մլ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ:
Նախապատրաստում
Մենք ստանում ենք կարտոֆիլ, գազար, ծաղկակաղամբ, մաքուր, հանք: Նյութի մանր կտրտած եւ կաթսայում տեղադրեք փոքր քանակությամբ ջրի մեջ, որպեսզի խառնուրդը մարվի փափուկ վիճակում:
Տաք ձեւով, մենք խաշում ենք բանջարեղենով մաղձով կամ խառնաշփոթով: Այնուհետեւ մենք ջրում ջուրը ջրում ենք զանգվածին ցանկալի խտության մեջ, որի մեջ պատրաստված բանջարեղեն, աղ: Վերադարձեք ապուրը դանդաղ կրակի մեջ, դանդաղ լցնել կրեմով եւ շոգին գոլորշու մեջ (բերել եռալ: Նյութի մանրացրած սոխը, կանաչիները, պղպեղ ենք հանել: Խոհարարության վերջում մենք ծառայում ենք կարագի ապուր: Ծառայել բուսական ապուր-խյուս `croutons կամ կոտրիչներով:
Բանջարեղենով ապուր, հավի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի միս `300 գ;
- կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կաղամբ Բրյուսել - 200 գ;
- ջուր - 1 - 1,5 լիտր;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- պանիր `50 գ;
- մաղադանոս եւ սամիթ կանաչի;
- կախված սխտորից,
- թթվասեր;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Նախ, անհրաժեշտ է միսը մսով լցնել եւ եփել 30 րոպե, ավելացնել աղը: Երբ հավի դառնում է փափուկ, վերցրեք եւ կտրեք այն: Կարտոֆիլ, գազար, ցորենի կաղամբ եւ արգանակ: Եփել բանջարեղեն մինչեւ փափուկ:
Այս պահին մի տապակած տապակած ձիթապտղի յուղի մեջ մանր կտրատած սոխ - մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Խառնեք բլենդերի պատրաստի բանջարեղենը, հավի կտորները եւ սոխը, մի փոքր քանակությամբ արգանակի ավելացման հետ, որտեղ դրանք եփում են: Մենք պատրաստել ենք պատրաստի պյուրե կարտոֆիլը մի կաթսա, ջուր լցնել այն մնացած սուրճով ցանկալի հետեւողականությամբ, տաքացնել այն ցածր ջերմության վրա, չխաղալ այն եռացնելուն: Արդյունքում, խյուսը ավելացնում ենք սխտոր, խտացրած սխտորով եւ կանաչի: Մենք սննդի սեղանին ծառայում ենք թթվասերով եւ կանաչներով:
Դիետիկ բանջարեղենային ապուր պատրաստելու համար Դուք չեք կարող օգտագործել արգանակը, այլ պարզապես ջրի մեջ բանջարեղեն եփել, խառնել դրանք բլենդերի մեջ եւ միեւնույն ջուրը խառնել: Մարդիկ, ովքեր դիետա են, չպետք է թթվասեր կամ սերուցք ավելացնել ապուր:
Բուսական ապուր, կարտոֆիլի պյուրեով
Նրանց համար, ովքեր ունեն բազմապրոֆիլ, մենք առաջարկում ենք ապուրի պյուրեով կարտոֆիլի հետեւյալ տարբերակը:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- գազար - 2 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- կրեմ - 100 գ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- սամիթ, մաղադանոս;
- աղի համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախ `մենք պատրաստում ենք բանջարեղեն` մաքուր, հանք: Այնուհետեւ մենք դրանք պատրաստում ենք պատրաստի զամբյուղի մեջ, միացրեք գոլորշու պատրաստման ռեժիմը 30 րոպե:
Երբ բանջարեղենը պատրաստ է, դրանք տեղադրեք մառախուղից մի կաթսայում, սեզոնով աղով, ավելացնել կրեմ, ալյուր, ձվի եւ կարագ: Ծեծել այս զանգվածը խյուսով բլենդերով, շաղ տալ խոտաբույսերով եւ ծառայել սեղանին: