Սոյայի սննդամթերքները համարվում են հրաշալի սնունդ: Նրանք հարուստ են վիտամին B6- ով, որը կարեւոր դեր է խաղում ամինաթթուների կառուցման մեջ եւ նյարդային հաղորդիչների ձեւավորման մեջ: Իսկ սոյայի միսը հաճախ առաջարկվում է որպես այլընտրանք ավանդական մսի, եթե անհրաժեշտ է ճարպը դիետայում սահմանափակել: Սոյայի սննդի սննդակարգը քաշը կորցնելու լավ լուծում է, եթե այն միավորում է բավարար քանակությամբ բանջարեղեն, մրգեր եւ առողջ խմիչքներ: Բայց դա խստիվ հակասում է մարդկանց դանդաղ նյութափոխանակությանը: Օգտագործելով սոյայի, նրանք վազում են նույնիսկ քաշի վտանգի առաջացման վտանգը:
Սոյայի միսը
Սոյայի միսը պարունակում է այնքան «սպիտակուցներ», որքան «նորմալ»: Այն շատ սիրված է այն մարդկանց շրջանում, ովքեր սնվում են բուսակերների տեսակետները: Միեւնույն ժամանակ, սոյայի անալոգը չի պարունակում որեւէ ճարպ, սակայն այն կարող է պարունակել ածխաջրեր հարուստ հավելանյութեր եւ լրացուցիչ նյութեր: Ահա թե ինչու ոչ ոք չի կարող ճշգրտորեն նշել սոյայի միսի կոնկրետ փաթեթում կալորիաների քանակությունը: Բացառությամբ, հնարավոր է, արտադրողը:
Այս ապրանքը պատրաստվում է սոյայի ալյուրից եւ / կամ սոյայի յուղից: Պատրաստման տարբեր տեխնոլոգիաները ենթադրում են նաեւ բամբակյա, ցորենի եւ վարսակի սերմերի օգտագործումը: Երբեմն ավելացնում են եգիպտացորենի լցոնցերը `բերք տալը:
Սյունիկի միսը օգուտ եւ վնաս
Սոյայի արտադրանքի միջին սպառումը ցույց է տվել, որ ունեն հետեւյալ դրական ազդեցությունները.
- նվազեցնում է արյան մեջ «վատ» խոլեստերինի մակարդակը .
- խանգարում է օստեոպորոզի զարգացմանը (ոսկրային հիվանդություն, որը ստիպում է նրանց ծակոտկեն եւ փխրուն);
- նվազեցնում սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը.
- softens է ախտանշանները եւ դրսեւորումները menopause.
Կարծիք կա, որ սոյայի միսը կապված է շագանակագեղձի եւ կրծքագեղձի քաղցկեղի կանխարգելման հետ, բայց ոչ բոլոր հետազոտողները կիսում են այն, եւ այդ ազդեցության վերջնական վկայությունը դեռ չի ներկայացվել:
Սակայն դրական ազդեցությունների հետ մեկտեղ, դիետիկները հայտնաբերեցին նաեւ դրա օգտագործման բացասական հետեւանքները: Պարզապես, սոյայի սննդի օգուտները անվերապահ չեն, այդ ապրանքի վնասակար «կողմերը» նույնպես ուշագրավ են:
Նրանք, ովքեր տառապում են օրգանիզմի հիվանդությունից, պետք է զգույշ լինեն սոյայի միսով: Սոյայի տերեւները պարունակում են բուսական բաղադրիչ, կոլեկտիվ անվանմամբ `« հարավային »: Այն վատացնում է մարմնի իդենտը ներծծելու ունակությունը: Հետեւաբար, կվիլային հիվանդություն ունեցող մարդիկ պետք է խուսափեն սոյայի արտադրանքներից, կամ դրանք շատ հազվադեպ են սպառում, ապա հոգ տանում են իրենց դիետայում յոդի ավելացման մասին:
Կանանց մոտ, ովքեր մարմնում մարմնավորված են էստրոգենի քանակով, սոյայի միսը կարող է պարզապես վտանգավոր լինել: Այն կարող է առաջացնել fibroids, endometriosis, ծանր menstrual ժամանակները եւ նույնիսկ նպաստել զարգացմանը անպտղության.
Այնուամենայնիվ, տղամարդիկ, որոնց օրգանիզմները զգայուն են տեստոստերոնի տատանումների համար, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սոյայի սնուցումը
ապրանքներ: Նրանք կարող են զարգացնել սերմերի ձեւավորման հետ կապված խանգարումները, եւ շագանակագեղձի հետ կապված դժվարություններ կլինեն:
Եթե դուք ավելաքաշ եք, եւ դրա պատճառներից մեկը սնուցող նյութափոխանակությունը , սոյայի սպառումը կարող է խանգարել վահանագեղձի գործառույթը, խթանել հեղուկների պահպանումը եւ քաշը միայն կաճի: Կա եւս մեկ գործոն, որ մարդիկ հակված են անտեսել: Որքան է ձեր դիետան: Հարուստ է տարբեր սննդանյութերով: Կենսական տարրերի պակասի դեպքում սոյայի միսը, ինչպես սոյայից պատրաստված ցանկացած այլ ապրանք, կվատթարանան իրավիճակը: Փաստն այն է, որ այն պարունակում է ֆիտական թթու, ինչը նվազեցնում է մարմնի կարողությունը կլանելու սննդանյութերը, ինչպիսիք են կալցիումը,
Ուստի արժե այն սոյայի միս ուտել:
Ամփոփելով, սննդաբանները այս հակասական արտադրանքի համար տրվում են հետեւյալ առաջարկությունները.
- Համոզվեք, որ սննդային միսը, որը ցանկանում եք գնել, արտադրվում է օրգանական ձեւով, առանց հավելումների, ինչը կարող է խորացնել հիվանդությունը:
- Մի սոյայի փոխարինողներ `սոյայի պանիր, մսամթերք, մածուն եւ կաթ, չեն տեղափոխվում, քանի որ այն դեռեւս առողջ չէ, եւ ոչ թե լավագույն դիետիկ գաղափարը: