Biscotti- ը շատ սիրված իտալական cookie է: Պարզվում է, բավականաչափ խիտ, ծանր եւ շատ համեղ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի օրիգինալ բաղադրատոմսեր `բիսկոտտի պատրաստելու համար` նուշով:
Biscotti նուշով եւ չամիչով
Բաղադրությունը `
- շաքար - 80 գ;
- ալյուր - 180 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 50 գ;
- Վանիլային շաքար `1 թեյի գդալ;
- թխում փոշի - 0,5 տ.մ.
- չամիչ - 50 գ;
- նուշ - 50 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, միացրեք նուշը եռացող ջրով, 5 րոպե լվացեք, ապա ընկույզները կախեք մաշկից եւ կտրեք խոշոր կտորներ: Ձու, վանիլին եւ պարզ շաքար խառնվում են առանձին ամանի մեջ եւ մի քիչ ծեծում են: Ավելացնել փափուկ յուղ, շաղ տալ փոշու փոշին, ալյուրը եւ խառնել միատարր, բայց բավականին խիտ խմոր: Դրանից հետո մենք նետում ենք չամիչ եւ թխած նուշ, դրանք միասին խառնելով մեր զանգվածի մեջ: Մենք ծածկում ենք խմորի սկուտեղը թխում թղթի վրա, խմորը բաժանում է կիսով չափ, յուրաքանչյուր գլորում երկար երշիկից եւ տարածեք այն խմորի սկուտեղի վրա: Մենք պատրաստում ենք արտադրամասերը մինչեւ 180 աստիճանով նախապատրաստված վառարանով եւ թխում `25 րոպե:
Այնուհետեւ սառեցրեք դրանք թխում թերթիկի վրա եւ սուր դանակով նրբորեն կտրեք անկյունագծի մեջ շերտերը: Տեղադրել դրանք մեկ շերտով թխում թերթիկի վրա եւ եփել եւս 20 րոպե: Պատրաստի նուշ բիսկոտին ամբողջովին սառեցված է եւ պահվում տոպրակի մեջ կամ մի արկղում: Թեյի ուտելու լավագույնը սուրճի, թեյի, հյութի եւ այլ խմիչքների հետ:
Նուշ բիսկոտին բալով
Բաղադրությունը `
- չորացրած կեռաս `30 գ;
- նուշ - 120 գ;
- ջուր - 1 tbsp. գդալ;
- ալյուր - 400 գ;
- շաքարավազ `1 թեյի գդալ;
- նարնջի կեղեւ - 1 թեյի գդալ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 200 գ;
- ձու - 4 հատ:
Նախապատրաստում
Նուշը 15 րոպե լվանում է եռացող ջրով: Այնուհետեւ միացնում ենք ջուրը, հանեք այն
Մեկ այլ նավի մեջ մենք համատեղում ենք ալյուրի, աղի, շաքարավազի, վանիլի շաքարի եւ խմորիչի փոշի: Ավելացնել ծեծված ձվերը չոր խառնուրդին, լցնել մի քիչ ջուր եւ խառնել մի քիչ կպչուն, խմոր խմոր: Հաջորդը, մենք խառնվում ենք այն նարնջի grated ԶԵՍՏ եւ ընկույզով կեռասով:
Արդյունքում զանգվածը բաժանված է 2 մասի, յուրաքանչյուր երշիկից գլորվելով, դնել դրանք խմորի սկուտեղով եւ 30 րոպե թխել նախապես ջեռոցում: Դրանից հետո ուշադիր հետեւեք 10 րոպե տեւողությամբ թխվածքաբլիթները , թեթեւակի սառը, շերտագիծը եւ շագանակագույն շերտը: