Պատրաստել հավի ֆիլեը կարող է լինել տարբեր եղանակների զանգված, բայց դա ավելի արագ եւ ավելի հարմար է այս նպատակով խոհանոցային օգնականներ օգտագործել. Multivark, aerogree կամ միկրոալիքային վառարան: Ի դեպ, այս հոդվածում կխոսենք վերջինների օգնությամբ բաղադրատոմսերի մասին:
Հավի ֆիլե խաշած միկրոալիքային վառարանում
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե մաշկի հետ - 2 հատ;
- մի խառնուրդ պղպեղ - համտեսել;
- համեմված հավի համեմունք `համտեսել;
- բուսական յուղ - 1/2 tbsp.
Նախապատրաստում
Նախքան պատրաստել հավի ֆիլեը միկրոալիքային վառարանում, լցնել բուսական յուղը միկրոալիքային վառարանում, ավելացնել պղպեղի եւ համեմունքների խառնուրդ: Հավի սոուսը եւ քսել թղթե սրբիչներով: Մենք մանր կտրատում ենք մսի վրա եւ զգուշորեն յուղում եւ համեմունքներով հարվածում:
Եկեք գնանք պատրաստման գործընթացը. Հավի միացրեք միկրոալիքային վառարանում եւ ընտրեք առավելագույն հզորությունը եւ ռեժիմը «Գրիլ» կամ միկրոալիքային վառարան եւ «Գրիլ»: Հավը պատրաստվում է մոտ 15-20 րոպեով, որից հետո այն պետք է ստուգվի առկայության դեպքում եւ եթե ճարպը կարծես թե հաստ է, եւ միսը հավասարապես չի եփում, ապա այն փոխեք մյուս կողմը եւ եփել եւս 3-5 րոպե, կախված ֆիլեի հաստությունից: Դուք կարող եք ծառայել այս հավի միսը բանջարեղենի կամ կարտոֆիլի հետ, պատրաստված նման եղանակով: Խորոված հավերին, բացարձակապես ցանկացած սոուս ձեր հայեցողությամբ սկսվում է սովորական ketchup- ից եւ ավարտվում է խորովածի սոուսով:
Հավի ֆիլե բաղադրատոմսը միկրոալիքային վառարանում `պանրով սոուսով
Բաղադրությունը `
Հավ համար:
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- ձվի դեղնուցներ - 2 կտոր;
- ալյուր - կես դար:
- աղ, պղպեղ, պապրիկա `համտեսել:
Սոուսի համար `
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- կաթ -1 կետ;
- Worcestershire սոուս - 1 թեյի գդալ;
- grated պանիր - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը փոքր-ինչ ծեծի է ենթարկվում, սեզոնին եւ կաթում կաթվածահարներին: Մենք գլորում ենք ֆիլեը ալյուրի մեջ եւ այն դնում է մի կերակրատեսակ
Մինչ հավը միկրոալիքային վառարանում է, պատրաստում ենք սոուսը. Տապակիր ալյուրը կարագում, ապա աստիճանաբար ավելացնում կաթը, ամեն ինչ սեզոնի հետ Worcestershire սոուսով եւ ծածկել պանիրով: Պատրաստել սոուսը մինչեւ հաստ, եւ հավիով լցնել այն, առավելագույն հզորությամբ 2-3 րոպե եփել եւ սեղանին ծառայել: Նույն կերպ Դուք կարող եք պատրաստել հավի պանրով եւ մայոնեզով միկրոալիքային վառարանում, պարզապես պանրային սոուսը փոխարինել մայոնեզով եւ ճաշակել գդալով պանրով: