Սոխի ապուրը ֆրանսիական խոհանոցի հայտնի ճաշատեսակ է, որը իդեալականորեն համապատասխանում է ցանկացած սեղանին: Այն ունի նուրբ քսուք ճաշակ եւ աստվածային բուրմունք: Իսկ հատուկ բուժման շնորհիվ, սոխը կորցնում է բոլոր դառնությունները եւ ստանում է նորանոր համ: Եկեք այսօր ձեզ հետ քննարկենք, թե ինչպես պետք է շատ բանջարեղենով սոխով ապուր պատրաստել:
Բաղնիքի ապուրի բաղադրատոմսը բազմաչափ է
Բաղադրությունը `
- լամպ - 1 կգ;
- արգանակ տավարի - 1,5 լիտր;
- կարագ - 80 գ;
- պանիր «Emmental» - 50 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- համեմունքներ;
- Ցորենի հաց - 8 շերտ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, պատրաստել սոխով ապուր, բազմաառաջարկներով, մաքրել բանջարեղենը, մի բաժակ դնել դրանք եւ 15 րոպե լցնել սառը ջրով: Այնուհետեւ մենք վերցնում ենք սոխը, սփռոցով սփռեք, բարակ օղակներով սեղմեցեք եւ լցրեք այն բազմաառաջի գավաթ: Ավելացնել պանիր, լցնել տավարի սորտը եւ դնել բոլոր մյուս բաղադրիչները: Խառնել լավը, ընտրեք «ապուր» ռեժիմը սարքի վրա եւ պատրաստել 30 րոպե: Ծրագրի վերջում աղը, պղպեղը ճաշակի վրա ճաշակի եւ տապակած տաքացմամբ նախապես առաջացնում է ճաշատեսակներ:
Ֆրանսիական սոխի ապուրը բազմատեսակ է
Բաղադրությունը `
- լամպ - 5 հատ;
- տավարի արգանակ - 5 կետ;
- կարագ - 50 գ;
- պանրի ծանր - 50 գ;
- սպիտակ չոր գինի - 0,5 հատ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- Ֆրանսիական baguette - 1 հատ;
- դափնու տերեւները `3 հատ;
- ուրց - մի պտղունց.
- շաքարավազ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սոխը մաքրվում է հացից եւ կտրված է բարակ կիսալերտերից: Multivarka- ի ճաշատեսակների մեջ մենք կրեմ կարագ ենք դրել, ընտրել «Quenching» ծրագիրը, ավելացնել սոխ, փակել կոպը եւ եփել, խառնել: 20 րոպե հետո շպրտել շաքարավազ, լցնել ցորենի ալյուրը եւ դնել սխտորի մանրացված խավարը: Մանրախնդիր խառնեք ամեն ինչ, լցնել սպիտակ չոր գինին, ավելացնել քերել, դափնու տերեւներ եւ սեզոնի ամեն ինչ սեւ պղպեղով:
Մենք պատրաստում ենք բովանդակությունը եւս 30 րոպե «Quenching» ռեժիմում: Ծրագրի մեկնարկից մոտավորապես 5 րոպե անց, լցնել աղի յուղի մեջ, աղը համտեսել եւ խնամել ամեն ինչ:
Չնայած ապուրը պատրաստվում է, մենք ձեզ հետ կկանգնեցնենք: Որպեսզի դա անել, կտրեց ֆրանսիական պարկուճը կտորներ եւ տապակել այն տապակած տապակով, տապակած կամ թխել ջեռոցում: Այնուհետեւ շիշը կտրում ենք սխտորով: Այժմ մենք լցնել սոխի ապուրը սալիկների վրա, վերեւից մենք երկու քրտինք եւ առատորեն շաղ տալ նրանց grated կոշտ պանիրով: