Ոչինչ չի կարող համեմատվել համեղ տաք կերակուրի ճաշի հետ, բացառությամբ, որ նույն ուտեստը, բայց առանց մեծ ջանքերի պատրաստված է բազմատեսակ օգնությամբ: Ստորեւ կարդացվող բազմատեսակ տավարի պատրաստման բաղադրատոմսեր:
Բաղադրյալ տավարի բաղադրատոմսը բազմատարածքում
Բաղադրությունը `
- տավարի (արգանդի վզիկի բաժին) - 1,5 կգ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, prec;
- սոխ - 2 հատ;
- ալյուր - առարկայի 1/4 մասը;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- գինի - 1 հատ;
- արգանակ - 3 հատ;
- խնկունի - 1/2 թեյի գդալ;
- լյարդի տերեւ - 1 հատ;
- Չորացրած ուրց - 1/2 թեյի գդալ;
- գազար - 3 կտոր;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Միացեք բազմատեսակ «Կերակրման» ռեժիմում եւ վերամշակեք բուսական յուղը սարքի ամանի մեջ: Մսը կտրեք խորանարդի մեջ: Կարտոֆիլները եւ գազարը մաքրվում են, ինչպես նաեւ խառնվում են խորանարդի մեջ, կտրում են սոխը կիսաեզրափլետների մեջ: Նախ `միսը մոլիվարի մեջ ենք դնում եւ տապակել, մինչեւ բոլոր կողմերը« կողոպտում », ապա մենք բանջարեղեն ենք տեղադրել եւ սխտոր կտրել: Բաղադրությունը բովանդակության բազմազանության գինու եւ արգանակ խառնվում է ալյուրի եւ բանջարեղեն են խնկունի, ուրց, լյարդի տերեւ, աղ եւ պղպեղ:
Մենք շարունակում ենք պատրաստել «Խմորի» վրա 1.5 ժամ: Եթե դուք պատրաստում եք տավարի մսով, բազմաշերտ «Ռեդմոնդ» -ում, ապա ձեզ հարկավոր չէ փոխել բաղադրատոմսը, պարզապես ընտրեք «Quenching» ռեժիմը, «Խմորի» փոխարեն:
Պատրաստ պատրաստել շոգին ափսեի մեջ եւ մատուցելուց առաջ թակած խոտաբույսերով շաղ տալ:
Բանջարեղենի տավարի բաղադրատոմսը,
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 1,5 կգ;
- թարմ քերել, խնկունի, սամիթ;
- ձիթապտղի յուղ;
- աղ, պղպեղ;
- սխտոր - 8 թրթնջուկ:
Նախապատրաստում
Մի կտոր տավարի միս կտոր է լվանում եւ չորացրած թղթե սրբիչով: Փոքր դանակով մենք մսով խորքից կրճատումներ ենք կատարում եւ դրանք դնում ենք սխտորի ձեռնափայտում: Պաղպաղակով միսը ձիթապտղի յուղով, աղով եւ պղպեղով փաթաթված է: Կիտրոն, խնկունի եւ սամիթ (մի փոքրիկ խողովակի մեջ) մի հավասարակշռության մեջ դրեց մի լավ պտղունց աղ եւ մի քիչ յուղ: Խառնել խոտաբույսերը, գնալ բույր եւ շփեք միսի բուրավետ խառնուրդով, փորձելով խոտը դարձնել կտրվածքներ: Մենք փաթաթում ենք տավարի կտորը փայլաթիթեղով եւ դրեց այն multivark- ի ամանի մեջ:
Ներքեւի մասում թափեք մի քիչ ջուր, որպեսզի փայլաթիթեղը այրվի: Multivark- ի փայլաթիթեղի տավարի պատրաստումը պարզ բաղադրատոմս է, չէ: Այն մնացել է միայն մեկ ժամով «Թխում» ռեժիմում սարքը միացնել:
Խորոված տավարի բաղադրատոմսը բազմաչափ է
Եթե միսը պատրաստելու բոլոր նախորդ մեթոդները պահանջում են բավականաչափ քանակություն, ապա բազմատեսակ տավարի մսով կերակրելու այս պարզ բաղադրատոմսը երկար չի թողնի ձեզ քաղցած:
Բաղադրությունը `
Մսամթերքի համար `
- օսլա - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սթեյք տավարի միս - 4 հատ;
- սեւ պղպեղ - համտեսել:
Սոուսի համար `
- ջուր - 1/4;
- Չորացված օրեգանո - 2 տ.մ.
- աղ - 2 թեյի գդալ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- սխտոր - 6 թրթնջուկ;
- կարմիր պղպեղ - համտեսել;
- կարմիր գինի քացախ - 1/4;
- ձիթապտղի յուղ - 1/2 tbsp.
Նախապատրաստում
Խորտիկով աղցան եւ աղ, խառնել պատրաստի խառնուրդը տավարի սթեյքների հետ : Մենք ջերմացնում ենք բազմավառակի բաժակը եւ երկու կողմերից միսը կերակրում, մինչեւ դառնան դարչնագույն: Երբ սթեյքերը դառնում են վարդագույն - փակեք սարքի կափարիչը եւ դրեց «Խմորի» ռեժիմը 20 րոպե: Հատկանշական է նշել, որ սթեյքները եփում են առանց ճարպի, միայն բնական մսի հյութեր:
Մինչեւ միսը պատրաստվում է, եկեք սոուսով տաք ջրում, լուծարենք սոուսը եւ ավելացնենք քերել: Օգտագործելով blender, ծեծել կանաչիները, սխտոր եւ կարմիր պղպեղ է պյուրե կարտոֆիլ, լցնել մի փոքր ջուր է oregano. Այժմ լցնել նավթը եւ քացախը սոճի մեջ, քսել: Մենք սթեյք ենք ծառայում, կտրում դրանք բաժանումներով եւ սոուսով շաղ տալ: