Կաղամբը ամենատարածված եւ էժան բանջարեղեններից է, որոնք լայնորեն եւ հաջողությամբ օգտագործվում են ճաշացանկի պատրաստման համար: Այն հիանալի կերպով համատեղում է բոլոր ապրանքների, ինչպես նաեւ միս ու բանջարեղենի բոլոր տեսակները, եւ տարբեր համեմունքների ավելացումով, ամեն անգամ բացահայտում է բոլոր նոր նշումները համով:
Կաղամբը մարելու ժամանակ ավելացվում է միս, բանջարեղեն, չոր մրգեր: Դա դարձնում է նրա համը հարուստ եւ ավելի հագեցած:
Նման կաղամբ պատրաստել աղացած միսով եւ բրնձով, մենք բոլորս ստանում ենք տհաճ կաղամբի գլանների սիրած համը, միայն այս հրաշալի կերակուր պատրաստելու ժամանակը շատ ավելի քիչ է: Եվ բազմարժեքի օգտագործումը գործընթացում հեշտացնում է խնդիրը կիսով չափ: Բացի այդ, այս հրաշք մեքենայի ճաշատեսակները ձեռք են բերվում նրբաճաշակ եւ հյութալի համով:
Ինչպես ճիշտ ուղղել կաղամբը, մոլիբյարով բռնակալով, հիմա կասենք ձեզ:
Բաղադրյալ կաղամբի բաղադրատոմսը, աղացած միս, բրնձի եւ թթվասերի հետ, շատ փոփոխական
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամբ, կաղամբ - 1 կգ;
- ցանկացած աղացած միս `0.4 կգ;
- գազար - 200 գ;
- սոխ - 175 գ;
- բրինձ - 170 գ;
- լոլիկի հյութ - 400 մլ;
- թթվասեր `90 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- դափնին տերեւ - 1 հատ;
- սեւ պղպեղ;
- աղ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Խորացրած սոխը կտրատված է խորանարդի մեջ, գազարով մակերեսային ծղոտը, կծու կաղամբը: Խոշոր ամանի մեջ տարածել աղացած միսը, բրինձը, մանրացված բանջարեղենը, ավելացնել թթվասերը, տոմատի հյութը, սխտորի, աղի եւ պղպեղի թակած մոխրագույնը: Մենք խնամքով խառնում ենք ամեն ինչ եւ դնում այն բազմաառաջարկի գունդ: Մենք մեկ ժամ եփում ենք «Թխում» ռեժիմում, ապա անցնում «Ջեռուցում» եւ կանգնում եւս մեկ երեսուն րոպե:
Մենք ծառայում ենք անուշահոտ շոգեխաշած կաղամբով աղացած միսով թարմ թթվասերով եւ թակած կանաչիներով:
Շոգեխաշած կաղամբով հավի խաշած եւ սնկով,
Բաղադրությունը `
- հավի աղցան `550 գ;
- սպիտակ կաղամբ, թարմ - 1 կգ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- գազար - 200 գ;
- սոխ - 200 գ;
- լոլիկի հյութ - 200 մլ;
- նուրբ բուսական յուղ - 20 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- սեւ պղպեղ - 5 հատ;
- աղ;
- թակած մաղադանոս, ռեհան եւ սամիթ:
Նախապատրաստում
Peeled եւ diced գազար եւ թակած սոխ, տապակել մի multivark է բուսական յուղի վրա «թխել» ռեժիմում տասնհինգ րոպե: Մենք ավելացնում ենք հավի աղացած միս, թակած եւ աղի կաղամբով, լվացվեն եւ թակած սնկով, կտրատած սխտորով, սեւ պղպեղի ոլոռով եւ մանրակրկիտ խառնվում է: Լրացրեք պատրաստված լոլիկի հյութով եւ եփել «Quenching» ռեժիմում երկու եւ կես ժամ:
Բաղադրատոմսով պատրաստված համեղ շոգեխաշած կաղամբը պատրաստ է հավի մսի եւ սնկով: Մենք սեղանին ծառայում ենք կերակրատեսակով ռեհանով, մաղադանոսով եւ սամիթով թարմ դեղաբույսերով: