Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես արագ պատրաստել նախնական խորտիկ սեղանի համար `լավաշով գլուխ տապակով: Ճաշատեսակը շատ յուրօրինակ է, եւ ապխտած հավը տալիս է ճաշատեսակ եւ յուրահատուկ բուրմունք:
Լավաշի բաղադրատոմսը հավի հետ
Բաղադրությունը `
- բուսական հայկական լավաշ ;
- ապխտած կրծքամիսը `325 գ;
- վարունգ - 55 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 45 գ;
- լոլիկ - 55 գ;
- պանիր `105 գ;
- մայոնեզ - 205 մլ;
- սխտոր
- Կաղամբի տերեւները `1 հատ:
Նախապատրաստում
Հավի կրծքից հեռացնել մաշկը եւ կտրել միսը խոշոր մանրաթել: Դրեք դրանք խոր ափսեի մեջ, ավելացնել մի փոքր մայոնեզ, սանրել սխտորը եւ խառնել: Սեղանի վրա տեղադրեց հայկական լավաշը եւ մայոնեզով ծածկել: Վերեւից բխում է լվացված աղցան տերեւները եւ հավի միսը բարակ շերտ է դնում: Այժմ ծածկել լցոնումը երկրորդ թերթիկով եւ կրկին ծածկել մայոնեզով: Հաջորդը, մենք տարածում ենք վարունգը, կտրում ենք բարակ շերտերով, ապա թակած պղպեղ եւ լոլիկ: Ի վերջո, ծածկել մի շերտ grated պանիր եւ roll մինչեւ roll.
Մենք պոլիէթիլենից պատրաստում ենք նյութը եւ դրեցինք սառնարանում:
Այնուհետեւ կտրեց խնկացրեց սուր դանակով փոքր կտորները եւ տարածեց այն ափսեի վրա:
Ըմբոստի ռոզի բաղադրատոմսը ապխտած հավով
Բաղադրությունը `
- Հայկական բուսական լավաշ;
- վարունգ - 95 գ;
- բուսական յուղ;
- գազար կորեերեն - 185 գ;
- լոլիկ - 65 գ;
- հավի կրծքամիս - 385 գ;
- պանիր - 145 գ;
- Կետչուպ եւ մայոնեզ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ծխեցված հավերը կտրատել են խորանարդի մեջ եւ խառնել 10 րոպե ձեթի մեջ: Լոլիկը լվանում է եւ քայքայվում է բարակ շրջանակներով: Կաղամբը, վարունգը եւ կանաչիները մի քիչ ցողում են, իսկ պանիրը `փափուկ: Սեղանի վրա մենք բացում ենք պիտայի հաց թխվածք, առաջինը հավի, ապա լոլիկ, վարունգ եւ կաղամբ: Նրբաբլիթ բանջարեղենով շաղ տալ, խառնել չորացրած գազար, պանիր եւ կաթնաշոռ ավելացնել մայոնեզ: Հատկացրեք ծղոտը եւ տաքացրեք լավաշի գլուխը միկրոալիքային վառարանում հավի եւ պանրով:
Lavash գլանով հավի մեջ վառարանում
Բաղադրությունը `
- ծխախոտի կրծքամիսը `275 գ;
- Հայկական լավաշ;
- սոխ - 40 գ;
- գազար - 40 գ;
- վերամշակված պանիր `1 հատ;
- լոլիկ - 45 գ;
- ձու - 95 գ;
- համեմունքներ;
- կաթ - 55 մլ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը կտրված է բարակ շերտով: Սոխ, գազար, լոլիկ մաքրվում, մանրացված եւ խառնվում են հավի մի բաժակով: Ավելացնել աղացած սառեցված պանիր, նետել թակած կանաչի եւ սեզոնի համեմունքներով: Սեղանի վրա տարածեց մի պղպեղի հաց, տեղադրեց լցոնումը կենտրոնում եւ ձեւավորեց գլորում: Նմանապես, մենք ստեղծում ենք մեկ այլ կտոր, այնուհետեւ դրանք տարածելու համար: Ձվերը ցրվում են կաթով, ջուրը լոզաշի գլանների մեջ առաջացած խառնուրդը ապխտած հավով եւ թխում նրանց 25 րոպե առաջ ծաղկուն վիճակում: