Բրոկկոլիի խաշածը, որը պատրաստված է ջեռոցում, կատարյալ է, որպես ճաշի ժամանակ արագ եւ սրտանց խորտիկ:
Խորովածով մակարոնեղենով եւ բրոկկոլիով, վառարանում
Բաղադրությունը `
- կաթ - 505 մլ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- չոր դափնու տերեւ - 1 հատ;
- մակարոնեղեն `255 գ;
- բրոկկոլի 205 գ;
- կարագ - 35 գ;
- ալյուր - 35 գ;
- մշկընկույզ - պտղունց;
- մանանեխի տուն - 1 tbsp. գդալ;
- պանիր `105 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սխտորը մաքրվում եւ մանրացված է դանակի հարթ կողմով: Մի փոքր գավաթով մենք կաթեցնում ենք կաթը, ավելացնել սխտորը եւ դափնու տերեւները, ապա զտեք: Բրոկկոլին կտրված է ծաղկաբուծության մեջ եւ լվանում: Թող կարագը հալվի, 1 րոպեի ընթացքում լցնել ալյուրի մեջ եւ տապակել, խառնել: Առանց դադարեցնելու, լցնել մի բարակ կաթ եւ կաթսայի մի քանի րոպե եփել, հետո հանել կրակը եւ շաղ տալ մանանեխի հետ, podsalivaya, ճաշակել: Պանիրը փաթաթված է եւ սոուսին մի փոքր գումար է ավելացվել: Մակարոնին եփել մինչեւ կեսը եփած, բրոկոլի ավելացնել եւ մի քանի րոպե տեւել: Մենք ջուրը լցնել, պատրաստել սոուսը եւ խառնել այն: Բրոկկոլիից բուսական աղցան տարածեցինք բորբոսում, պղպեցեք մնացած պանիրը եւ այն ուղարկեք ջեռոցում 10 րոպե:
Խորովածի աղցանի մեջ աղացած միսը եւ բրոկկոլիները
Բաղադրությունը `
- բրոկկոլի - 305 գ;
- աղացած միս - 305 գ;
- ընտրովի ձու - 2 հատ;
- թթվասեր `105 մլ;
- մանանեխ պատրաստ է `1 թեյի գդալ;
- պանիր `210 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ջեռոցի մեջ պանիր պատրաստելու համար բրոկկոլի բաժանում ենք սերմերը եւ կաթսա, մինչեւ կեսը պատրաստ է ջրի մեջ, աղցանելով այն ճաշակի: Միեւնույն ժամանակ տապակեք աղացած միսը տապակում, լցնելով եւ ճաշակել այն պղպեղով: Հեռացրեք ձվի սպիտակուցները խոզիներից եւ թափահարեք փարթամ փրփուրով: Առանձին ամանի մեջ խառնել թթվասերը, մանանեխը եւ ձվերը: Նուրբորեն միացրեք երկու ձվի խառնուրդները եւ լրացրեք այս զանգվածը աղացած միսով: Մենք այն դնում ենք թխում ուտում, բրոկկոլի տարածում, շաղ տալ պանրի շվեյցարիայով եւ տաքացնել 15 րոպե տաք ջեռոցում:
Խորոված ձուկ եւ բրոկկոլիով ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- սաղմոն - 405 գ;
- կիտրոնի հյութ ;
- սառեցված բրոկկոլի - 405 գ;
- բրինձ - 105 գ;
- ճարպային կրեմ `155 մլ;
- եռացող ջուր - 185 մլ;
- պանիր `55 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մի քանի անգամ լվանալ բրինձը եւ տարածել այն նույնիսկ բարակ շերտով յուղացված քառակուսի վիճակում: Սաղմոնը կտրված է, կտրում է մանր կտորներ, լիմոնի հյութով լցված եւ բրնձի վրա տարածված: Բրոկկոլին 5 րոպե դնում ենք եռալեզու ջրի մեջ, ապա այն ուղարկում ենք այն ձեւին: Կրեմի մեջ ավելացնել համեմունքներ, եռացող ջրով խառնել եւ խառնուրդը լրացնել մեր աղցանով: Շաղ տալ աղտոտված պանրով եւ 45 րոպե ուղարկել ջեռուցվում է 175 աստիճան ջեռոցում: