Պարզապես սիսեռի ապուրն ինքնին շատ լավն է, բայց արժե ավելացնել մի քիչ խոզապուխտ, եւ նույնիսկ ծխած ձկների մեղմ հոտը կսկսի գործել: Եվ եթե դուք նաեւ շաղ տալ մի ապակու ապուրով եւ մի բուռ թարմ սխտորով տոստերի ... Ավելի մանրամասն նկարագրեք `դա իմ ուժն է, ես ավելի լավ է վազել խոհանոցում, հալեցնում ոլոռները վաղվա ապուրի համար, եւ ես նաեւ խորհուրդ եմ տալիս ձեզ:
Խոհարարով արագ սիսեռի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ախոռ չոր (չմշակված) - 400 գ;
- խոզապուխտ - 300 գ;
- արգանակ հավի - 1,5 լ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- նեխուրի ցող - 1 հատ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Peas- ը նախապես soaked է 3 ժամ սառը ջրով: Այնուհետեւ լվանալ, դնել մի կաթսա եւ լրացնել այն արգանակով: Մենք դրեցինք կրակի վրա, բերեցինք մի բարկանալու եւ հեռացրեք փրփուրը: Մենք գազը առնվազն հեռացնում ենք եւ այն կափարիչով ծածկում ենք: Մոտ 15 րոպե հետո ավելացնում ենք խավերի, աղի մանրացված կարտոֆիլը:
Մինչդեռ սոխը, գազարը եւ նեխուրը կտրվում են նույն փոքրիկ խորանարդի մեջ եւ անցնում մոտավորապես 5 րոպե տաքացվող տապակով: Մենք կտրեցինք խոզապուխտը: Ապուրը պատրաստելուց առաջ 5 րոպե առաջ ավելացրեք բանջարեղենով: Սեզոն `պղպեղ կամ ձեր ընտրության այլ համեմունքներ: Հեռացրեք կրակով կրակով, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով եւ թողնել խոզապուխտը եւ ապուրը մի քանի րոպե:
Ապուր պյուրե կանաչ ոլոռից խոզապուխտով եւ քրոնիկներով
Բաղադրությունը `
- կանաչ ոլոռ (սառեցված) - 500 գ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- մսով արգանակ - 0,5 լ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- հաց - 300 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 1,5 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- մաղադանոս - 1 փունջ;
- աղ, սպիտակ պղպեղ փոշի `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կտտացրեք խորոված սոխը մի քանի րոպե կարագի մեջ եւ դրեց մի կաթսա: Թափել կես կիսագուլպանը եւ բերել այն եռում: Այնուհետեւ քնում ենք սառեցված ոլոռ: Եփել մոտ 10 րոպե, մինչեւ փափուկ: Ապուրը խառնուրդով միացրեք բլենդերով, մնացած սուրճը վերացրեք: Ավելացնել թխված խոզապուխտ, աղ եւ պղպեղ: Հացահատիկի մնացորդի տակ եւս մեկ հինգ րոպե տաքացրեք, նախապես նախապատրաստենք նախաճաշը: Հացից կտրեց խառնուրդը եւ կտրեց խավարումը փոքր խորանարդի մեջ: Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը, սիսեռը սեղմում ենք դրա մեջ եւ թույլ տապակում ենք հացը: Այնուհետեւ խառնուրդը դրեց թխում թերթիկի վրա եւ չորացրեց այն 10 րոպե ջեռոցում: Ապուր-խյուսը դրեց սալիկների վրա, որոնք ցրված էին croutons եւ թակած կանաչիներով:
Սիսեռ ապուր խոզապուխտով եւ խոզի կողիկներով, մի բազմավառությամբ
Բաղադրությունը `
- սիսեռ չոր - 1 հատ;
- խոզապուխտեր (ապխտած) - 300 գ;
- խոզապուխտ - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր - 2,5 լիտր;
- կորիան - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախկինում, ժամը մեկ անգամ, սիսեռ սառը ջրով լվանալ: Կտրուկները կտրեք փոքր կտորների մեջ: Մենք կտրեցինք խոզապուխտը խորանարդի մեջ: Գավաթում բազմավառակը լցնում է մի քիչ ձեթ եւ «Ժարկա» ռեժիմով `մեր մսի բաղադրիչները: Ավելացնել գազար եւ խոնարհվել կտրել մեջ շերտերով, մանրացված
Գնալ «Quenching» ռեժիմին, մեկուկես ժամ: Այնուհետեւ փորձեք պատրաստել ոլոռի համար: Եթե դա բավարար է փափուկ, ավելացնել թակած cilantro եւ ապրել ապուր եւս մեկ 15 րոպե «Ջեռուցման» ռեժիմում: Սիսեռ ապուրը ապխտած մթերքներով միշտ հայտնվում է բուֆետիկ անուշաբույր, բայց բազմատեսակությամբ այն գալիս է հատկապես հարուստ եւ հարուստ: