Բրոկկոլին աներեւակայելի օգտակար արդյունք է: Դա վիտամինների եւ հետքի տարրերի իրական պահոց է: Բրոկոլիում շատ ֆոլիաթթու, վիտամին C, բետա-կարոտեն, կալիում: Բացի այդ, այն պարունակում է հակաօքսիդիչներ, որոնք օգնում են կանխել քաղցկեղը եւ սրտանոթային հիվանդությունները: Այս ապրանքից կարող եք եփել մի շարք համեղ ուտեստներ: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես է բրոկկոլիի արգանակը:
Բրոկկոլի պանիրով բռնվելով
Բաղադրությունը `
- բրոկկոլի - 0.5 կգ;
- թթվասեր `150 գ;
- ալյուր - 120 գ;
- կոշտ պանիր `50 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- ձու - 2 կտոր;
- թխելու փոշի թխելու համար - 2 թեյի գդալ;
- սամիթ - 20 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
Ձուլված ալյուր խառնված խմորիչ փոշու հետ: Ծեծել ձվերը, դանդաղ ավելացնել ալյուրը եւ թթվասերը: Ավելացնել թակած սամիթը, քերած պանիրը, սխտորը, աղը եւ պղպեղը: Մենք լավ ենք խառնել: Կավը պատրաստ է: Հիմա իմ բրոկկոլի համար, այն վերացրեք սերմերի մեջ եւ չորացրեք: Մենք բրոկկոլի կտորներ ենք փաթաթում, կաթսայի մեջ խփված եւ այն դնում տապակած թխվածքաբլիթով, նախապես լցված բուսական յուղով եւ տապակել, մինչեւ տապակած խորքը:
Բրոկոլիի բաղադրատոմսը խառնվում է
Բաղադրությունը `
- բրոկոլի - 400 գ;
- ալյուր - 120 գ;
- ջուր 120 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ, սեւ պղպեղ, կյուրի `համտեսել:
Նախապատրաստում
Բրոկկոլիը համտեսել է 10 րոպե սառեցված ջրի մեջ, հետո եփվել, սառեցրել եւ չորացնել: Մենք պատրաստում ենք կլարետը `խառնել ջուրը ձվի հետ, ավելացնել ալյուրը եւ խառնել մանրակրկիտ այնպես, որպեսզի չկան աղ, աղ եւ պղպեղ` ավելացնելով ճաշակի: Մենք տաքացնում ենք բուսական յուղը տապակի մեջ եւ տարածում ենք բրոկկոլիի ծաղկաբույլը, որոնք նախկինում արմատախիլ էին: Տապակել բոլոր կողմերից մի գավազանով:
Բրոկկոլիի մեջ, որը սաստիկ բորբոքված էր
Բաղադրությունը `
- բրոկկոլի - 0.5 կգ;
- ալյուր - 150 գ;
- կաթ - 100 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Պատրաստել բրոկկոլի - իմը եւ բաժանվել ծաղկեպսակներին: Ջուրը լցնում է բազմատարարկության գդալով, տեղադրեք թխելու համար: Մենք պատրաստել ենք պատրաստված բրոկկոլի եւ եփել 20 րոպե, գոլորշու պատրաստման ռեժիմում: Կաթ, ձու, աղ եւ համեմունքներ խառնել: Ավելացնել ալյուրը եւ խառնել մինչեւ հարթ: Լցնել թափանցիկ բուսական յուղը, միացնել «Frying» ռեժիմին, բրոկոլիի խմորով խմել, տարածել այն նախապես յուղով եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Ինչպես պատրաստել բրոկկոլի գարեջրի խառնուրդում
Բաղադրությունը `
- բրոկկոլի - 0.5 կգ;
- ալյուր - 1 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- գարեջուր - 120 մլ;
- աղ - համտեսել;
- սեւ հիմք պղպեղ - պտղունց;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Մենք իջնում ենք եռալեզու ջրաղացին բրոկկոլի վրա, սաղմոնների վրա, եփել 4 րոպե: Եվ հետո մենք նետում ենք այն դեպի քամոց: Մենք կերակրում ենք դեսերտին `խառնել ձվերը, գարեջուրը, շաքարը, աղը եւ պղպեղը: Դանդաղ ավելացնել ալյուրը եւ խառնել այն, որպեսզի չմուշկները չկան: Փոքր կաթսայում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը, սնուցվում բրոկկոլի սերմնաբջջի մեջ, եւ զգուշորեն ներքեւ այն եռացրած յուղով, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետեւ հեռացնել inflorescences եւ տարածել դրանք թղթի սրբիչ է stack ավելցուկային ճարպ.
Ինչպես կատարել կեֆիրի աղանդեր բրոկկոլի համար:
Բաղադրությունը `
- բրոկկոլի - 600 գ;
- Ginger ground - 1/4 թեյի գդալ:
- քրքում - 1/4 թեյի գդալ:
- սոյայի սոուս - 4 tbsp. գդալներ;
- ջուր 60 մլ;
- կեֆիր - 60 մլ;
- ալյուր - 6 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Բրոկկոլին եփում է աղը 5 րոպե, ապա ջրահեռացնի ջուրը, կաղամբը ցողունային զամբյուղով, քրքում, սառեցրած սոուսով սերմացուով: Այժմ մենք ձող ենք դնում. Մենք համատեղում ենք կեֆիրին, ջուրը եւ ալյուրը, համտեսել աղ եւ պղպեղ: Բրոկկոլին սնուցվում է կաթսայի մեջ եւ նախադրյալ յուղով տապակած տապի մեջ դնելով, տապակել մինչեւ ոսկե: