Պանրի գնդակներ շատ ճաշատեսակների համար անբաժանելի բաղադրիչ են: Եկեք ձեզ հետ քննարկենք պանրի գնդակների պատրաստման հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:
Պաղպաղակով ապուրի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- արգանակ հավի - 3 լիտր;
- գազար - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- խոտաբույսեր `100 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Գնդակների համար:
- ձու - 1 հատ;
- պանրի ծանր - 50 գ;
- հացահատիկ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Բանջարեղենը մաքրվում է, կարտոֆիլները կտրվում են շերտերով, մենք դրանք նետում ենք արգանակի մեջ եւ պատրաստում մոտավորապես 10 րոպե: Սոխը մանր կտրատված է, եւ գազարն ավլում է մի լավ տաբատ: Ջեռուցված տապակած տապի վրա լցնել նավթը եւ բանջարեղենը անցնել ոսկե գույնի: Ինչպես պատրաստել պանրի գնդակներ: Պանիրը ցողում է մի փոքր հատակի մեջ, ավելացնում է ձու եւ նետում հացը: Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնվում է, եւ մենք պանրի գնդակներ ենք ձեւավորում: Մենք դրանք ուղարկում ենք տապակած կարտոֆիլ եւ շուտ հասնելուն պես տապակած արգանակին: Այնուհետեւ նետել մի քիչ վիշապին, կանաչի, աղ ավելացնել աղ եւ աղի պղպեղով պատրաստել ապուր մինչեւ պատրաստ:
Աղցան «Revnivets» պանիր գնդակների հետ
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- սպիտակ կաղամբ - 200 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 3 tbsp. գդալներ;
- քնջութ - 2 թեյի գդալ:
Պանրի գնդակների համար.
- կաթնաշոռ պտուղ - 100 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- կանաչ ռեհան - համտեսել:
For croutons:
- բոք - 2 շերտ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- համեմունքներ:
Վերալիցքավորման համար:
- տուն մայոնեզ - 4 tbsp. գդալներ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- նարնջագույն - 0.5 հատ:
Նախապատրաստում
Նախ, եկեք նախապատրաստենք խեցգետինները. Կտրեք հացը խորանարդի մեջ եւ չորացրեք ջեռոցում: Ձիթապտղի յուղը խառնել է սխտորով եւ համեմունքներով: Դրանից հետո մենք լցնում ենք կոտրիչ արդյունքի խառնուրդը, խառնել եւ կրկին ուղարկել եւս 5 րոպե: Հավի ֆիլեի բարկանալը, սառը եւ շիկնունի գծերը կամ մանրաթելերը ապամոնտաժելը: Կաղամբը կտրեք, ձեռքերն օգտագործում ենք աղով, եւ պղպեղը վերամշակվում է եւ ձանձրանում: Լամպը մաքրվում է, կախված է կես օղակներից եւ քացախով մարվում է աղով եւ շաքարով: Այժմ մենք ձեւավորում ենք պանրի գնդակներ. Կանաչին ավելացնել պանիրը եւ քամել սխտորը: Բոլորը խնամքով փակցնում են մի պատառաքաղ եւ քանդում են փոքր գնդակների ձեռքերը: Հագնվելու համար միացրեք մայոնեզ սոյայի սոուսով եւ նարնջի հյութով: Խորը ամանի մեջ խառնել եգիպտացորենի, կաղամբի, սոխի, պղպեղի եւ եռացրած հավի: Վերեւում տարածված պանրի գնդիկները, կոտրիչները, լցնել պզուկները եւ շաղ տալ սպիտակ քնջութի հետ:
Պանրային գնդակների հետ սխտորով բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 100 գ;
- վերամշակված պանիր `100 գ;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- կեռ լոլիկ - 10 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ձիթապտուղ առանց փոսի - 10 հատ;
- թարմ կանաչի;
- համեմունքներ եւ համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Քաղցր պանրի պանրի գնդակների բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Խառնել կաթնաշոռի եւ սերուցքային պանրի ափսեում, ավելացնել տորթ վարդի պանրով եւ թակած սխտորով խառնել: Ավելացնել աղ, համտեսել եւ խառնել մինչեւ հարթ հետեւողականությունը: Արդյունքում զանգվածի գլորում փոքր գնդակներ եւ դրանք սառեցնելու համար սառնարան ուղարկեք: Կանաչ մաղադանոսը եւ սամիթը ջախջախիչ եւ գլորում են գնդիկներով, առաջինը իտալական խոտաբույսերին, ապա կանաչ: Այժմ մենք դնում ենք անանուխի տերեւների շիշ, ապա ձիթապտղի, կեռասի տոմատի եւ պանրի գնդակի: Այսպիսով, մենք հավաքում ենք բոլոր կանեփները:
Պանրային գնդակների բաղադրատոմսը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 հատ;
- կարագ - 150 գ;
- ծանր պանիր `200 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Սառույցից նախապես քաղվածք կտրատեք եւ մեղմացրեք այն: Մենք կտրեցինք խոզապուխտը փոքր խորանարդի մեջ: Մի բաժակով մենք քսում ենք մի փոքր կաթնաշոռ պանիր, լցնել ալյուրը եւ տարածել կարագի մի կտոր: Այնուհետեւ խմոր խմորեք, բաժանել այն մասերի եւ գլորում փոքր գնդակներ: Տապանը լվանում է յուղով, մենք պատրաստում ենք գործարանները եւ 20 րոպե հեռացնում ենք պանրի գնդիկները ջեռոցում: Երբ ծառայում եք, շաղ տալ աղացած պղպեղով: