Հյութը պատրաստված է իր հյութով `պահպանման պարզ եւ հեշտ ձեւով: Համաձայն ավանդական կոմպոտիներից, այդպիսի փայտանյութը տարբերվում է այն բանից, որ հատապտուղի մեջ բոլոր վիտամինները հնարավորինս պահպանվում են: Եկեք սովորենք ձեզ հետ, թե ինչպես պատշաճ եւ արագ շերտ հանել իր հյութի մեջ, որպեսզի ձմռանը դուք կարողանաք վայելել ճաշատեսակներ իր հավելվածով:
Հատապտուղները հյութում են
Բաղադրությունը `
- հասած կեռաս `1 կգ;
- շաքար `500 գ:
Նախապատրաստում
Հավի մանրակրկիտ լվացվեն, ընտրեք հասածը եւ հանեք քարը: Այնուհետեւ մենք քնում ենք մի հատապտուղ սահառօկկոմով, մենք խառնել ենք գդալ եւ մի որոշ ժամանակ թողնում ենք կանգնել: Մինչ կեռը թույլ է տալիս հյութը, մենք կպատրաստենք բանկերը: Դա անելու համար մանրակրկիտորեն լվացեք խմորի սոդայի հետ, լվանալ վառվող ջրի տակ եւ վերցնել մի սրբիչով, որպեսզի չորանա: Մենք կրկին խառնել ենք հատապտուղները եւ լրացնել բանկաները, բայց ոչ մինչեւ վերջ: Դրանից հետո մի մեծ պանիր, ծածկեք ներքեւի սրբիչով եւ տեղադրել կեռիկներ կեռասով, դրանք ծածկելով կափարիչներով: Հանգստացեք ցածր ջերմության վրա եւ 15 րոպե եռացրեց եռացրած ջերմաստիճանը: Հաջորդը, խնձորից վերցրեք բանկաները, գցեք նրանց եւ շրջանցեք դրանք: Լավ փաթաթված եւ թողել է սառը:
Բերանի բաղադրատոմսը իր հյութում
Բաղադրությունը `
- կեռաս - 1 կգ;
- բալի հյութ - 1 լիտր:
Նախապատրաստում
Շիշերը լվանում են, դասավորված են, քարեր ենք նետում եւ խիտ ենք տարածում ստերիլացված բանկաների մեջ: Բալի հյութը խաշած է, լցված է բանկաների մեջ եւ ծածկված է ստերիլացված գլխիկներով: Ապա դրեց մի մեծ կաթսա տաք ջրով եւ 10 րոպե ստերիլացրեց: Դրանից հետո մենք կպչում ենք պահպանումով, պահում ենք այն, շրջում ենք այն եւ լավ ենք զգում:
Շիշը իր հյութով շիշ է
Բաղադրությունը `
- հասած կեռաս `1 կգ;
- շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կեռասները մանրակրկիտ լվանում են եւ արդյունահանվում են սերմերը: Պատրաստել բանկերը. Դրանք լվանալ տաք ջրով: Հիմա պառկեցեք յուրաքանչյուր փոքր շերտի ներքեւի մասում, շերտով շաղ տալ հատապտուղները, կրկին դրել կեռասը եւ այլն: Մի փոքր թափահարեք բանկաները, դրանք կափարիչներով ծածկեք եւ թողեք 20 րոպե, որպեսզի հատապտուղները հատկացվեն ավելի շատ հյութ: Այնուհետեւ տեղադրել դրանք մի մեծ պոմարի մեջ ջրի հետ, ծածկել կափարիչով, բերել եռալ եւ 15 րոպե մանրէազերծել: Դրանից հետո ուշադիր քաշեք, կափարիչները վերցրեք, փաթեթավորեք այն բրդյա գորգով եւ թող սառը:
Ձմռանը հյութեր իրենց հյութով
Բաղադրությունը `
- հասած կեռաս `1 կգ;
- շաքարավազ - 1 tbsp.
Նախապատրաստում
Հատապտուղները լվանում են, թափվում են քամոցով եւ հեռանում են: Այնուհետեւ մենք մաքրում ենք հատապտուղները ոսկորներից, լցրեք դրանք ավազանում եւ քնում են շաքարով: Թողնել cherry ժամացույցը 10, որպեսզի հատապտուղները մաքրվեն շաքարով եւ տրված հյութով: Այնուհետեւ խարիսխը թույլ կրակի վրա դրեք, բերեք մի բարկանալով եւ կեռասի հետ միասին դրեք հյութը ստերիլ բանկաների վրա: Մենք գլորում ենք կափարիչները, կափարիչը շրջում ենք, սրբում ենք այն սրբիչով եւ թողնում այն սառը:
Չերի սեփական հյութում
Բաղադրությունը `
Նախապատրաստում
Հատապտուղները լվանում են սառը ջրով եւ դասավորված են, փտած եւ փչացած հեռու: Պատրաստեք բանկերը պահպանության համար, մենք լվանում ենք տաք ջրով, կարող եք իդեալական սոդայի ավելացման եւ մի կաթիլ յոդի: Այնուհետեւ լվանալ եւ 20 րոպե լցնել եռացող ջրով: Դուք կարող եք ջեռոցում ուղարկել ջեռոցում եւ պահել մինչեւ 100 ° C ջերմաստիճանում: Հաջորդը, դրեց շիշը բանկերի վրա, թափահարում, լցնում է եռացող ջուր, ծածկում է մետաղյա կափարիչներով եւ ստերիլիզացվում է 10-15 րոպե: Այժմ գլորում է ամեն ինչ, շերտավորեք այն ինչ-որ բան ջերմ եւ թողնել այն մոտ 4 ժամ: Մենք պատրաստված կեռը պահում ենք նկուղում կամ որեւէ այլ մութ տեղում իր հյութի մեջ: