Ինչպես սառեցնել սամիթը ձմռանը:

Սամիթ - կծու կանաչի, առանց որի շատ հիմնական ուտեստների պատրաստումը, ոչ թե աղցանները հիշատակելը, ամբողջական չէ: Այն ներդաշնակորեն լրացնում է խոհարարական ճաշատեսակների համտեսական հատկությունները, դրանք վիտամիններով լցնում, ուստի անհրաժեշտ է մեր մարմնի համար, հատկապես ձմռանը:

Սառեցնող սալորը ձմռանը այս գեղեցիկ կանաչի պատրաստման լավագույն միջոցն է: Բիզնեսի նկատմամբ ճիշտ մոտեցմամբ, այն ամբողջությամբ պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները, համը եւ բույրը: Ավելին, վաղուց արդեն ապացուցվել է, որ վիտամին C- ի բովանդակությունը ամառային կանաչի դեպքում կրկնակի բարձր է, քանի որ ձմռանը ջերմոցային պայմաններում աճել է: Հետեւաբար, ցանկացած տնային տնտեսուհի պետք է ունենա սառեցված սամիթ սննդամթերք, ամռանը հավաքված սիրո եւ քնքշության հետ:

Այսօր մենք ձեզ մանրամասն կպատմենք, թե ինչպես պետք է սառեցնել թարմ սամիթը ձմռանը:

Ձմռանը սառեցնելու սնկերը

Սառեցման համար, օրվա կեսին հավաքված հունիս-հուլիսին հավաքված երիտասարդ թարմ աղացած կանաչիները, իդեալականորեն պիտանի են: Դա սամիթ է, որը կունենա հրաշալի համ եւ բույր, քանի որ այն ունի գույքի ակտիվացման համար կեսօրին եթերային յուղերի բովանդակությունը եւ ազդեցությունը:

Թարմ կանաչի սառեցման մի քանի հիմնական եղանակներ կան: Որոշ սառեցված սառեցված սամիթ սառույցի կաղապարների մեջ, լրացրեք մի փոքր ջուր: Մյուսները նախընտրում են մի բանջարեղեն ներկել սառնարան, գցել դրանք կոնտեյներով, տոպրակով կամ փաթաթել ֆիլմը: Իսկ նրանք, ովքեր ցանկանում են փրկել տարածքը սառնարանում եւ ժամանակ ձմռանը սննդամթերք պատրաստելիս, սառեցրին արդեն ջարդված սամիթը, այն ծալելով այն առանձին փաթեթների մեջ կամ բաժանում են ֆիլմ:

Սառցաբեկորներով սառեցրած սամիթը սառեցնելու համար:

Եթե ​​ունեք բավականաչափ ազատ տարածություն ունեցող մեծ սառնարան, ապա լվացվեն եւ թակած սամիթը կարող եք սառեցնել սառցաբեկորները, թափելով ջուրը եւ խցիկում սառեցնելը: Դուք կարող եք նման դատարկ պահել սառնարանում, ինչպես նաեւ ձեւերի մեջ եւ սառույցի խորանարդները մի տոպրակի մեջ դնել: Սա առաջին եւ երկրորդ ճաշատեսակների պատրաստման ժամանակ սառեցված կանաչի օգտագործման իդեալական տարբերակ է: Այս մեթոդի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ չպետք է մանրացնելուց առաջ ցողունները չորացնելը:

Ինչպես սառեցնել սամիթը ձմռանը փաթեթների մեջ:

Թարմ սամիթը կարող է սառեցվել ամբողջ ճյուղերը կամ փաթեթները: Դա անելու համար լվանում է ջրի մեջ, կեղտոտ սրբիչով եւ թող չորացրեք: Հաջորդը կամ սառեցրեք սառնարանում փոքր մասի սառեցրեք, ապա դրեք պայուսակներ պահեստավորման համար, կամ անմիջապես ավելացնել չորացրած սամիթը եւ ուղարկեք այն սառեցնելու համար:

Ձմռանը սառեցված սամիթն օգտագործելու համար ավելի հարմար է եւ գործնական: Դրա համար մենք նախապատրաստում ենք պատրաստված մաքուր եւ չոր կանաչիներին, դրանք ավելացնել պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ, ցանկալի է փոքր մասերում, եւ պահեստների մեջ դնել դրանք սառնարանում:

Պայուսակների մեջ սառեցնող կանաչ թարմ խոտաբույսերի լավ արդյունքի ստանալու նախապայմանն այն է, որ օդը հեռացվի առավելագույնից: Դրա համար լրացնելուց հետո սեղմեք բովանդակությունը, թողեք օդը եւ այլն կապում: Այսպիսով, ցորենի սառեցված կանաչները, ինչպես մանրացված, այնպես էլ ամբողջ մասնաճյուղերը, սառույց չեն ծածկված եւ անհրաժեշտության դեպքում անբաժանելի են:

Սառեցման առաջարկվող տարբերակները կարող են ճշգրտվել եւ փոփոխվել ըստ իրենց հնարավորությունների, ցանկությունների եւ նախասիրությունների: Այսպիսով, օրինակ, երկու թեփուկները եւ մանրացված սալորը կարող են պահեստավորել պոլիէթիլենային կամ սիլիկոնային բեռնարկղերում, կամ մասամբ պառկելուց առաջ սննդի ֆիլմի մեջ փաթաթված:

Մի տխրիր, մի քիչ ժամանակ անցկացնել սառեցված սամիթը ամռանը պատրաստելու համար, եւ ամբողջ տարին կվայելեք ճաշատեսակներ, թարմ ամառային ճաշակի հետ: