Այժմ շատ հրուշակեղենի արտադրատեսակները զարդարված են մաստիկով: Պարզապես խոհարարական գլուխգործոցներ են դուրս գալիս: Թվում է, դա աներեւակայելի դժվարություն է: Բայց իրականում դա այդպես չէ: Ինչպես կատարել մաստիկ տանը, դուք կկարողանաք գտնել այս հոդվածը կարդալով:
Մաստիկ շիրմաքարերի տանը `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- marshmallow - 170 գ;
- փոշի շաքար `350 գ;
- Թարմ սեղմված կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
- շաքար վանիլ - պտղունց;
- կրեմ չոր - 80 գ
Նախապատրաստում
Marshmallow փաթաթել, լցնել կիտրոնի հյութով եւ 35 վայրկյանով դնել միկրոալիքային վառարանում: Ջերմ ողջ զանգվածը լիքը գդալով: Շաքարի փոշի խառնուրդ `չոր կրեմով եւ վանիլային շաքարով: Պատրաստված խառնուրդը փոքր մասի մեջ թափեց մարշալյան զանգվածի մեջ, կիտրոնի հյութ ավելացրեց եւ լավ խառնել: Արդյունքում կլինեն զանգվածային հիշեցնում կավ: Ամեն ինչ, դուք կարող եք անցնել հետագա աշխատանք:
Խոզանակ տորթ տանը `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- Փոշի շաքարավազը `200 գ;
- կաթի փոշի `200 գ;
- կիտրոնի հյութ - 10 մլ;
- խտացրած կաթ - 150 գ:
Նախապատրաստում
Մի բաժակ չոր կաթը համակցված է շաքարավազի նախկին փոշու հետ, լցնել խտացրած կաթը եւ լավ խառնել: Տեղադրեք խառնուրդը մի սեղանի վրա, շաքարավազի փոշով շաղ տալ եւ խառնել, մինչեւ մաստիկը լավ չէ ձեռքի հետեւում: Եթե ցանկանում եք գունավոր արտադրանք ստանալ, ապա ներկը պետք է ավելացվի հենց հիմա: Արդյունքում ստացվում ենք պլաստիլինի պես փափուկ զանգված: Պետք է հաշվի առնել այն փաստը, որ փոշի շաքարը կարող է մի փոքր ավելին գնալ, դրա քանակությունը կարգավորվում է ինքնուրույն:
Ընտանիքում մաստիկ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կիտրոնի հյութ - 40 մլ;
- marshmallow - 200 գ;
- փոշի շաքար `350 գ:
Նախապատրաստում
Marshmallow լցնում է ամանի մեջ եւ հալեցնում, հուզիչ, ցանկացած հարմար եղանակով: Այնուհետեւ մենք թափում ենք փոշի շաքարը, լցնել կիտրոնի հյութը եւ խառնել: Մենք զանգվածը ուղարկում ենք սեղանին, շաքարավազով շփում եւ խառնվում է առաձգականության: Այնուհետեւ փաթեթավորեք սննդի ֆիլմը եւ այն պահեստին ուղարկեք ցուրտ: Նախքան սկսեք աշխատել դրա հետ, զանգվածը հանգստացեք մոտ 30 րոպե:
Շոկոլադե մաստիկ տանը
Բաղադրությունը `
- marshmallow - 90 գ;
- բնական կարագ - 20 գ;
- կրեմ 30% յուղայնություն - 40 մլ;
- սեւ շոկոլադ `100 գ;
- ողողված շաքարի փոշի `120 գ;
- կոնյակ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Կաթսայում մենք կոտրված շոկոլադի կտորներ ենք տեղադրում եւ բեռնարկղը մի փոքր կրակի վրա: Երբ շոկոլադը լիովին հալեցված է, ավելացրեք մաղադանոսը եւ անընդհատ խառնել զանգվածը գդալով: Մոտավորապես, երբ պղպեղի կեսը հալված է, լցնել լցնել կրեմով, ավելացնել կոնյակ եւ կարագ: Հետագա ակտիվացրեք միատարր զանգվածին: Հեռացրեք կաթսա ափսեից, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազի փոշին: Զանգվածը խիտ thickened հետո, դուք կարող եք սկսել խառնել այն ձեր ձեռքերով: Շաքարի փոշիները պետք է այնքան շատ լինեն, որ զանգվածը նման է առաձգական խմորին: Դրանից հետո տան մեջ մաստակը պատրաստ կլինի ձեռքին:
Շաքարային մաստիկ տանը
Բաղադրությունը `
- յուղազերծված շաքարավազ - 400 գ;
- բնական կարագ - 20 գ;
- ժելատին - 5 գ;
- marshmallow - 300 գ;
- սառը ջուր - 100 մլ;
- կարտոֆիլի օսլա - 60 գ;
- Թարմ սեղմված կիտրոնի հյութ - 20 գ:
Նախապատրաստում
Ջելատինը լցնում է ջրի մեջ, թող լվանալ, հետո ջուր լոգանքով լուծարվի: Միեւնույն ժամանակ, կարտոֆիլը կարագով եւ կիտրոնի հյութով համապատասխան կոնտեյներով 30 վայրկյան ուղարկվում է միկրոալիքային վառարան: Լցնել շաքարավազը գավաթին, լցնել պղպեղի ժելատինով, հալեցված մարշալով եւ շտապեցնել դրանք: Մենք ստացել ենք ստացված կշիռը փաթեթում, մոտավորապես կես ժամ թողնում ենք, ապա լավ ենք խառնել եւ սկսում ենք հետագա աշխատանքը: