Apple պուդինգը զարմանալի բուժում է, նախքան ոչ ոք չի կարող դիմակայել: Պարզվում է բավականին զովացուցիչ, փափուկ, նուրբ եւ հեշտ է պատրաստել:
Apple պուդինգ բաղադրատոմսը վարսակի փաթիլներով
Բաղադրությունը `
- կիտրոնի կեղեւ - 1 թեյի գդալ;
- վարսակի փաթիլներ - 125 գ;
- կաթ - 100 մլ;
- խնձոր - 3 հատ;
- Կարագ - 110 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքարավազ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- օսլա - 20 գ;
- աղացած դարչին, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պետք է եփել խնձորի պուդինգը: Ձու կոտրել եւ զգուշորեն առանձնացնել սպիտակուցները ձվի միջոցով: Խառնել մսից պատրաստված կարագը խառնիչով, դեղնուցներով, շաքարով եւ կիտրոնով, մինչեւ սպիտակ սպիտակ զանգվածը ձեռք բերվի: Մենք ավելացնում ենք վարսակի փաթիլներ, կաթում լցնել, դարչին, օսլա եւ մի քիչ փխրեցուցիչ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Խնձորով կտրեք կեղեւը, հեռացրեք միջուկը, սերմերը եւ կտրեք օղակների մեջ: Մի ամանի մեջ սպիտակուցները փափկացնում են ուժեղ փրփուր եւ աղի ավելացումով: Մենք համակցում ենք զանգվածը նախապես պատրաստված խառնուրդի հետ, մի քանի խնձոր ավելացրեք եւ նորից խառնել: Ձվի խառնման ձեւը կարագով կարագ յուղով եւ տարածեք խմորը: Մենք մնացած խնձորները վերցնում ենք վերեւից, դրեցինք ջեռոցում եւ տապակել այն մոտ 15 րոպե:
Apple պուդինգ մանգանով
Բաղադրությունը `
- մանգա - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 180 մլ + 1 տ.տ. գդալ;
- խնձոր - 1 հատ;
- կարագ - 15 գ;
- դարչին - պտղունց;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Մեկ այլ տարբերակ, թե ինչպես կարելի է կատարել համեղ եւ բավարարող մանանո խնձորի պուդինգ: Կաթը թափեց դույլին, թույլ կրակի վրա դրեց եւ խառնեց, բերեց մի բարկանալ: Այնուհետեւ, բարակ հոսքով, ցանել ցորենը եւ եփել շիլա մոտ 5 րոպե: Այն պետք է լինի բավականին խիտ, հետեւողականությամբ եւ հաստությամբ: Խնձորը խառնել շաքարավազի հետ եւ ավելացնել մի գդալ կաթ: Apple- ը լվանում է, peeled, հեռացնել սերմերը եւ քերել. Մի փոքր ցնկոտ կաթսայի մեջ ավելացնում ենք ձվի զանգվածը, դարչինի պտղունցը, խնձորի խնձորը եւ ամեն ինչ, ինչպես պետք է խառնել: Վերջում խմորին ավելացնում ենք հարած սպիտակուցը: Քսել փոքր նավթի հետ նավթով եւ պուդինգը տեղափոխել: Թխել աղցանի մեջ ջեռոցում, նախնական ջերմաստիճանը մինչեւ 180 աստիճան, մոտ 30 րոպե: Ready mann պուդինգը շատ նուրբ է եւ հայտնի է երեխաների հետ:
Կաթնաշոռ - խնձորի պուդինգ
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 75 գ;
- խնձոր - 80 գ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- ձու - 0.5 հատ;
- Կարագ:
Նախապատրաստում
Կաթնաշոռ կաթնաշոռորեն խմորեք, շաքարավազը ավելացրեք, կաթնաշոռ եւ խիտ խնձոր եւ ձու ավելացրեք: Բոլորը խնամքով խառնել եւ տարածել զանգվածը պուդինգի մեջ, ձեթով: Վերեւում շաղ տալ խմորով հալված կարագով եւ աղցանել մինչեւ աղը:
Apple պուդինգը բազմատեսակ է
Բաղադրությունը `
- կանաչ խնձոր - 1,5 կգ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- խնձորի հյութ - 100 մլ;
- գետնին դարչին `պտղունց;
- հիմք գորգեր - 0.5 տ.մ.
- շաքար - 100 գ;
- կարագ - 150 գ;
- ընկույզ - 125 գ;
- հացի փշրանքներ -0.5 ք.
- շագանակագույն շաքար `70 գ;
- ձվի սպիտակ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Խնձորները մաքրվում են, կտրում են 4 մասեր, հեռացնում են միջուկը եւ կտրում են շերտ: Այնուհետեւ շաղ տալ նրանց կիտրոնի հյութով: Ընկույզները մանրացված են եւ խառնվում են աղացած հացահատիկի եւ շագանակագույն շաքարի հետ: «Multipovar» ռեժիմում multivark ամանի մեջ մենք ջերմացնում ենք կարագը եւ տապակել այն ընկույզի շագանակագույն խառնուրդին մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Ավելացնել խնձորի հյութ, կիտրոնի համեմունք, սպիտակ շաքար, դարչին եւ մեխակ: Մենք խնձոր ենք դնում եւ խառնվում: Մենք կափարիչը կափարիչով փակել ենք «Մուլտիպովար» ռեժիմը եւ պատրաստել 15 րոպե: Սպիտակեղենները ծեծել են փարթամ փռում, աստիճանաբար թափելով մնացած շաքարի ճաշակի վրա: Սառեցված պուդինգը զարդարված է կրեմով եւ հատապտուղներով: