Plov է մուլտիվարքում ճիշտ մոտեցմամբ, նույնիսկ ավելի համեղ եւ ախորժելի է, քան ավանդաբար եփում է զամբյուղի մեջ, քանի որ սարքը ստեղծում է բոլոր անհրաժեշտ պայմանները եւ մշտական ջերմաստիճանի ռեժիմը: Հիմնական բանը `ընտրելու որակյալ բրնձի հացահատիկ եւ հետեւեք առաջարկներին, որոնք նկարագրված են բաղադրատոմսում:
Ինչպես խմել պալաֆը բազմարժութայինում:
Պալատի բոլոր բաղադրատոմսերը multivarke- ում ենթադրում են հիմնական բաղադրիչների որոշակի համամասնությունների պահպանումը: Ռայսը պետք է մոտավորապես կեսը որպես մսի, իսկ զիրվակի (տապակած) բանջարեղենի քանակությունը հավասար քանակությամբ մսի բազայի հետ: Կարեւոր է նաեւ ապահովել, որ դուք ունեք ճիշտ քանակությամբ ճարպ, որը հնարավորություն կտա շատ մանրադիտակում իրականում փխրուն պալար ստանալու համար:
Pilaf մի multivark է խոզի միս Recipe
Պատրաստի կերակուրի համը որոշվում է օգտագործված համեմունքներով : Պալար խոզի միսից բազմավառակի մեջ հիանալի կերպով լրացնում է զիրա, գարեջուր, քրքում: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել գետնին կորիանայի, քիմի համը, պղպեղի խառնուրդ: Իդեալական բուրավետ խառնուրդ պետք է արվի նախապես, ավելացնել մի մասը, երբ բուսական բաղադրիչները տապակելիս, իսկ մնացած զանգվածը սննդի վերջում սննդի ավարտին վերջնական սխտորի գլուխների կամ ատամների հետ միասին:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս `890 գ;
- բրինձ - 395 գ;
- սոխ, գազար - 440 գ;
- սխտոր գլուխները - 2 հատ;
- ջուր - 795 մլ;
- ճարպեր - 120 գ;
- համեմունքներ, աղ - 1 tbsp. գդալով սահիկով:
Նախապատրաստում
- Խոզի միսը ճարպով խառնվել է «խմորի» վրա եւ տարածվել դանակով:
- Multicast- ում բուսական զանգվածը առաքվում է մինչեւ տասներորդը եփած տապակած:
- Ավելացնել միսը, համեմունքների երկու երրորդը, հինգ րոպե հետո լցնել եռացող հեղուկը եւ սարքը փոխանցել «Quenching» `45 րոպե ժամանակ:
- Լրացրեք լրացուցիչ լվացվող խառնուրդ եւ սարքը միացրեք «Ռայս» («Pilaf») գործառույթին:
- Չորրորդ ժամ հետո, ավելացնել սխտորի գլուխները, մնացած համեմունքների եւ եփել մինչեւ ազդանշանը:
Պալա տավարի մսով բազմավառությամբ
Իդեալական պալադը միսով մոլիբդենի պղպեղով կարելի է զոդել, խոզի մսից ավելի քիչ ճարպ տավարի փոխարեն: Այս պարագայում անհրաժեշտ է մի քանիսը ավելացնել ճարպերը: Այլ կերպ, ձեւակերպումը նույնն է, ինչ վերը նկարագրված է որոշ վարչախմբի փոփոխություններով: Մի շարք համեմունքներ կարելի է պատրաստել պատրաստի խառնուրդի ձեւով կամ բաղկացած բաղադրիչներից կազմված արոմատիվ զանգվածով:
Բաղադրությունը `
- տավարի միս `880 գ;
- բրնձի հացահատիկ - 390 գ;
- լամպ, գազար - 430 գ;
- սխտորի գլուխները `2 հատ;
- եռացող ջուր - 790 մլ;
- յուղ -160 մլ;
- համեմունքներ, աղ - 1 tbsp. գդալով սահիկով:
Նախապատրաստում
- «Բակ» տապակով բազմաշերտ հզորությամբ տապակած բանջարեղենի զանգվածում եւ միսերի կտորներով, համեմունքներով զիրվակ `համեմունքների գործընթացում:
- Նրանք լվացվեն կաթնաշոռով, սխտորի գլուխները, podsalivayut սնունդը, համը համեմունքները եւ լցնել ամբողջ եռացող ջուրը:
- Անջատեք սարքը «Quenching» - ին, կուտակեք բովանդակությունը մեկ ժամվա ընթացքում եւ թույլ տվեք կանգնել եւս մեկ 40 րոպե «Heat» - ում:
Pilaf է բազմաբնակարան բար հետ հավի
Այս բաղադրատոմսը այն է, թե ինչպես պետք է պատրաստել pilaf մի multicrew հետ հավի. Ճաշատեսակի նկարագրված տարբերակը դժվար է զանգահարել դասական, սակայն այս կատարման մեջ կարելի է գերազանցել համտեսել, աներեւակայելի բուրավետ, հագեցած, չնայած միաժամանակ ավելի շատ լույս: Հավի կարելի է որպես ոսկորներ բաժանել, կամ ուղղակի ֆիլե ձեւով, կտրել այն միջին շերտերով:
Բաղադրությունը `
- հավի - 480 գ;
- հացահատիկի բրինձ - 290 գ;
- սոխ, գազար - 230 գ;
- մոխրագույն սխտոր - 5-7 կտոր;
- լոլիկի սոուս - 25 գ;
- ջուր 580 մլ;
- յուղ - 70 մլ;
- համեմունքներ, աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Խոզանակ «տաք» է տաք բուսական բանջարեղենում, տապակել հավի:
- Լցնել 15 րոպե կռուպը, ավելացնել համեմունքներ, լոլիկ, սխտորային մեխակ, ավելացնել աղը եւ եռացնել ջուրը:
- «Pilaf» («Ռայս») ծրագրում շարունակեք քառասուն րոպե եփել:
- Մեկ այլ կես ժամ մնալուց հետո բազմատեսակ պատրաստված «Heated» հավի պալատի վրա պատրաստ կլինի:
Pilaf է գառան բազմաթիվ տարբերակում
Իրական ուզբեկական պալապը բազմատեսակ է, կատարվում է գառից: Շնորհիվ այս տեսակի մսի, կերակրատեսակը կխաղա եզակի արեւելյան նոտաներով: Բուսական յուղի մի մասը ցանկալի է ճարպը փոխարինելիս, եւ պետք է օգտագործի նաեւ որպես համեմունք ziru եւ գարեջուր: Հիմնական բանը `ընտրելու թարմ երիտասարդ գառ, ապա սննդի համը կլինի վերեւում:
Բաղադրությունը `
- գառան - 870 գ;
- բրինձ - 390 գ;
- լամպ, գազար - 420 գ;
- սխտորի գլուխները `2 հատ;
- ջուր - 795 մլ;
- ճարպեր - 170 գ;
- համեմունքներ (ցիրկ, խնձոր, տաք պղպեղ), աղ:
Նախապատրաստում
- Ի տարբերություն նախկինում նկարագրված տեխնոլոգիաների, այս դեպքում առաջին գդալով գառան վրա «գառ» է, ապա պտուղները դնում:
- 15 րոպե հետո ներդիր կռուպը, համեմունքները, սխտորը, լցնել աղած եռացող ջրի մեջ, ճաշակել «Պլից» («Ռայս») ռեժիմում մեկ ժամ:
Pilaf հետ աղացած միս շատ փոփոխական
Պալատի նախապատրաստումը multivarquet- ում պարզ հարց է, հատկապես, եթե միսը օգտագործվում է որպես մսի հիմք: Այս կատարման ընթացքում ճաշատեսակը պատրաստվում է ավելի արագ, եւ պարզվում է ոչ պակաս ախորժելի, անուշահոտ եւ հագեցած: Ցանկության դեպքում այն կարող է համալրել այլ բանջարեղենով, չամիչով, չորացրած մրգերով: Զգուշորեն լվացվեն ջրի որակի հստակ բրնձով, օգտագործված հեղուկի ճիշտ համամասնությունները, դա իդեալական ճաշակի ողջ գաղտնիքն է:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `520 գ;
- բրնձի շիլա - 160 գ;
- սոխ, գազար, կանաչ լոբի - 180 գ;
- սխտորի մեխակները `2 հատ;
- ջուր - 320 մլ;
- բուսական ճարպեր - 40 գ;
- համեմունքներ, աղ:
Նախապատրաստում
- «Թխել» տապակած բանջարեղենով տաքացված յուղի մեջ աղացած միսը:
- Նրանք լվանում էին լորձի, լոբի, չամանած սխտորի մեխակները, համեմունքները եւ եռացրած ջուր լցնելը:
- Սննդի պատրաստումը շարունակելու եւ ավարտելու համար ընտրեք «Պալաֆ» ռեժիմը:
Բուսական խառնաշփոթ է բազմատարածքում
Համեղ պալարը բազմատեսակ է միսով: Այն կարելի է պատրաստել եւ պարզապես բանջարեղենով, ինչը սննդի ավելի հեշտ է դարձնում, օգտագործման համար մատչելի է ծոմապահության ժամանակ կամ բուսակերների սննդի համար: Բուսական հավաքածուն կարող է շատ բազմազան լինել: Որոշ բաղադրիչներ կարող են փոխարինվել ուրիշների կողմից կամ օգտագործվել միասին: Հիմնական բանը ճիշտ է հաշվարկել հեղուկի ծավալը, նվազեցնելով դրա գումարը, ավելացնելով հյութալի բանջարեղենի լրացուցիչ մասը:
Բաղադրությունը `
- բրնձի շիլա - 160 գ;
- սոխ, գազար - 180 գ;
- Բուլղարական պղպեղ, ոլոռ կանաչ - 120 գ;
- սխտորի մեխակները `4 հատ;
- ջուր - 320 մլ;
- յուղ - 40 մլ;
- համեմունքներ, աղ:
Նախապատրաստում
- Տապակած «թխում» ռեժիմով ճարպային բանջարեղենի համար ավելացրեք բուլղարական պղպեղի եւ սիսեռի խորքերը, լցնել չորացրած կուպ, համեմունքներ եւ լցնել աղած եռացող ջուր:
- Վերջացրեք «Ռայս» ռեժիմում սննդի պատրաստումը, սպասելով ազդանշանին:
Պալար սնկով մոլիվարի մեջ
Այս բաղադրատոմսում նկարագրված հրահանգներից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել պալար մկնիկի մեջ սունկի վրա: Հատկապես համեղը կարելի է կերակրել անտառային սնկերի օգտագործմամբ, որոնք պետք է նախապես լվացվեն, եփվեն մինչեւ կիսով չափ պատրաստված եւ կտրվեն միջին շերտ: Որպես համեմունք, այս պարագայում ավելի լավ է խառնել խնկունի, կորիի, զաֆրան եւ չորացրած սխտոր:
Բաղադրությունը `
- սունկ - 320 գ;
- բրնձի հացահատիկ - 290 գ;
- սոխ, գազար - 160 գ;
- սխտորի մեխակները `4 հատ;
- ջուր 580 մլ;
- յուղ - 70 մլ;
- համեմունքներ, աղ:
Նախապատրաստում
- «Ժարկե» տաք յուղի մեջ նրանք անցնում են սնկով բուսական զանգված, մինչեւ խոնավության գոլորշիները:
- Լցնել լցնել լվացվեն եւ համեմել համեմունքներով, սխտոր դնել եւ լցնել եռացող ջուր:
- Պատրաստեք «Plov» («Ռայսը») ռեժիմում ճաշատեսակը մինչեւ ազդանշանը: