Բաղադրիչներ - բաղադրատոմս, որի միջոցով փարթամ ու աղացած խմորեղենը կդառնա ողջ ընտանիքի սիրելի դեսերտը: Նրբաբլիթի յուրօրինակ ձեւը կխրախուսի զբաղված տնային տնտեսուհուն `խոհարարության արագությամբ, թափանցիկ քաղցրավենիքով` լցոնումների լայն ընտրությամբ եւ սկսնակներից `տարբեր խմորից: Այս դեպքում արտադրանքի համը բոլորի համար կբավարարի:
Ինչպես խմել սուրճը:
Խմորը համար bagels լի է տարբերակներից: puff, փխրեցուցիչ, ավազ - ցանկը կարող է շարունակվել: Այս բազմազանությունը Ձեզ հնարավորություն է տալիս ընտրել պատրաստի պատրաստման հարմար ձեւ, ճիշտ լրացնելով եւ հասնել ցանկալի հյուսվածքին: Մի փարթամ կաղամբի համար արագ խմորիչ խմոր ավելի հարմար է, այն շատ ժամանակ չի պահանջում, այն կպահպանի հյութալի լցոնումներ եւ կհարվածի շագանակագույն գույնով:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 200 գ;
- ալյուր - 350 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 100 գ;
- խմորիչ - 10 գ:
Նախապատրաստում
- Խմորիչը լցնել ալյուրի մեջ, խառնել:
- Ձեթ ավելացնել, շփում:
- Ձու ծեծում են շաքարով եւ լցրեք խմորին:
- Խառնել եւ մի կողմ դնել 15 րոպե: Խմորի խմորը պատրաստ է:
Քաղցր պանրի գլանները `բաղադրատոմսը
Քաղցր պանրի գլանները աղանդեր են, որոնք բնութագրվում են թեթեւ եւ նուրբ հյուսվածքով եւ բարձր դիետիկ հատկություններով: Օգտակար եւ սննդարար ապրանքը, քաղցր խմորի մեջ ծածկված, կավելացնի երեխաների դիետան եւ ազդում արտադրանքի թերահավատ սպառողներին: Հատուկ գումարն այն է, որ ճաշ պատրաստելու արագությունն ու պարզությունը, որը հատկապես հաճելի է զբաղված տնային տնտեսուհիներին:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 250 գ;
- մարգարին - 150 գ;
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- շաքար `50 գ;
- թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- ձու - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Մարգարինը ալյուրով խառնել:
- Ավելացնել ձու, կաթնաշոռ, թխում փոշի եւ վանիլի շաքար: Խառնել:
- Խմոր կես ժամով:
- Քաշեք զանգվածը մի շրջանակի մեջ, կտրատեք եռանկյունու մեջ, գլորում եւ շաքարով շաղախ:
- Քաղցր պանրով քաղցրավենիքը բաղադրատոմս է, որը թխվում է 20 րոպե 200 աստիճանով:
Սենդվիչ գլանափաթեթներ
Ջեմի խառնուրդը պաղեստինները կբավարարեն տան կահույքի օգտագործմամբ անհավանական խմորի հավաքածուն: Փափուկ խմորը բավականին լավ է պահում հեղուկ լցոնումը, եւ, այնուամենայնիվ, այն հաճախ օգտագործվում է որպես հիմք: Այս հատկությունները պահպանելու համար քաշը երկու-երկու րոպե չի խառնել, հակառակ դեպքում արտադրանքը կոշտ կլինի:
Բաղադրությունը `
- շաքար - 100 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- մարգարին - 200 գ;
- ձու - 1 հատ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- փոշի շաքար `50 գ;
- հաղարջի խառնուրդը `200 գ:
Նախապատրաստում
- Հալված մարգարինում մտնեք ձու եւ շաքարավազ, թափահարեք:
- Ավելացնել թխում փոշի եւ ալյուր:
- Խմորը ուղարկեք ցուրտ:
- Գլորում է շրջան, կտրեք, կտորներ, թխեք եւ թխեք, 175 աստիճանով 20 րոպե:
- Տնական սմբակները զարդարում են փոշի:
Խտացրած կաթով խմիչք
Խաշած կաթով խաշած պանիրները ընկերությանը կդարձնեն սրտանց եւ բարձր կալորիական աղանդեր սիրողներին, եթե օգտագործում եք խմորիչ խմոր: Այս բաղադրիչի տարբերակիչ առանձնահատկությունն արագ պատրաստում է պարզ արտադրանքներից եւ հարմար լցնումից, որը կարող է հեռացվել միայն բանկաից: Մեկ ժամով պատրաստված խմորի փափկելը կատարյալ վերաբերմունք է օրվա ավարտին:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 400 գ;
- թթվասեր `200 գ;
- խմորիչ - 10 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 600 գ;
- վանիլային շաքար `50 գ;
- եփած խտացրած կաթ - 740 գ:
Նախապատրաստում
- Խմորիչ, կարագ եւ ձու ավելացրեք թթվասեր: Խառնել:
- Ալյուրը խառնել շաքարով եւ ավելացնել կարագը:
- Խմորը փոխանցել ցուրտ է կես ժամ:
- Դուրս գալ շրջանակի մեջ, կտրել եռանկյունիները, կտորները, գլորումները եւ թխել գլանափաթեթներ, լրացնելով 20 րոպե 200 աստիճանով:
Բաղադրություն թթվասերի վրա
Թթվասերի եւ մարգարինի բաղադրատոմսերը բաղկացած են մատչելի արտադրանքներից եւ հեշտ պատրաստումից: Այն չի օգտագործում խմորիչ, բայց դրա վրա մի սպասեք, մինչեւ խմորը բարձրանա: Անհրաժեշտ է խառնել բոլոր բաղադրիչները, գլորել դրանք շերտով, կտրել եւ լրացնել այն ձեր սիրած լցոնումով: 20 րոպե թխելու ժամանակը ստիպում է թխել բաղադրատոմսը հաճախ օգտագործված:
Բաղադրությունը `
- թթվասեր `100 գ;
- մարգարին - 100 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- փոշի շաքար `50 գ;
- mak - 100 գ;
- շաքար `100 գ:
Նախապատրաստում
- Խաշած եռացրեք եռացող ջրով: Ջրազրկել, ավելացնել շաքարավազը:
- Նավթը միացրեք թթվասերով: Մուտքագրեք ալյուրը:
- Խառնել, գլորում շրջել, կտրել հատվածներ:
- Տեղադրել լցնել լոլիկը, թխել եւ թխել 20 րոպե 200 աստիճանով:
- Հավկիթային սերմերը լավատեսական բաղադրատոմսեր են, որոնք պետք է զարդարվեն փոշու հետ:
Պաղպաղակները յոգուրտում
Խնձորով խմորեղեններ - դասակարգից աղանդեր պարզ է, համեղ եւ տնտեսական: Մի ծախսեք թանկարժեք իրերի վրա, երբ սննդարար եւ մատչելի են ձեռքերը եւ կարող են պարզ բաղադրատոմսը դարձնել հրուշակեղենի գլուխգործոց: Նման խմորումը չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր, եւ նրա հիմնական առավելությունները `ցածր գինը եւ գերազանց ճաշակը, կբարձրանան:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- կեֆիր - 200 մլ;
- շաքար - 200 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- ալյուր - 450 գ;
- կարագ - 150 գ;
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ;
- խնձոր - 3 հատ:
Նախապատրաստում
- Միավորել կարագ, ձու եւ 100 գրամ շաքար:
- Կեֆիրում ավելացնել սոդա, խառնել եւ լցնել խառնուրդին:
- Ներդրեք ալյուրի եւ թխում փոշու մեջ:
- Շերտավոր խնձորներ, շաքարավազով շաղ տալ:
- Խմոր ժապավենը կտրեց եռանկյունիների մեջ, կտորներ եւ գլորում գլանների մեջ:
- Բաղադրիչներ - բաղադրատոմս, որը ներառում է ջեռոցում 20 րոպե 200 աստիճանով:
Բաղնիք գարեջրի վրա
Ընկույզի պանիրները կավելացնեն սննդարար եւ գրավիչ աղանդերի ցանկը, որոնք պատրաստվում են պարզ եւ հեշտությամբ: Այս թխման առանձնահատկությունը խմորի օդի հյուսվածքն է, որը ձեռք է բերվում գարեջուրի միջոցով, որն ընդգրկված է իր կազմում: Սնկային լցոնումը ոչ միայն կբարձրացնի համը եւ համը, այլեւ վերածել բուժումը առողջ կալորիականությամբ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 900 գ;
- շաքարավազ - 300 գ;
- գարեջուր - 450 մլ;
- մարգարին - 400 գ;
- ընկույզ - 350 գ
Նախապատրաստում
- Խառնել ալյուրը եւ մարգարին: Ավելացնել 200 գ շաքարավազ եւ գարեջուր:
- Հացահատիկ խառնել եւ մաքրել մեկ ժամ:
- Ընկույզ կծու, խառնել 100 գրամ շաքարով:
- Խառնել խմորը, կտրել, տարածել լցնելը, ձեւավորել եւ թխել 180 աստիճանով 25 րոպե:
Պաղպաղակ խմորով բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը խմորիչ խմորով ջեմով, երկար տարիներ հայտնի դասական բաղադրատոմսեր են: Այս նախապատրաստման ընթացքում յուրաքանչյուր մանրուք կարեւոր է, հատկապես `որակյալ խմոր: Խմորիչ ափսեը իդեալական տարբերակ է, որը ստիպված կլինի թեքվել: Սակայն վերջնական արդյունքը գերազանցում է ակնկալիքները եւ պարգեւում վարպետներին հալվող խմորեղենով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 800 գ;
- խմորիչ - 30 գ;
- կաթ - 300 մլ;
- բուսական յուղ - 60 մլ;
- շաքար `50 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ջեմ - 500 գ:
Նախապատրաստում
- Տաք կաթում խմորիչ, 20 գ շաքարավազ եւ 100 գ ալյուր: Թողեք կես ժամ:
- Ձու ծեծում են շաքարով եւ մտնում գդալ:
- Ավելացնել ալյուր եւ բուսական յուղ: Ժամը մեկ ժամ:
- Խմոր roll, stuff, ձեւավորել:
- Թխել 30 րոպե 180 աստիճանով:
Սմբուկներ մարմարեով
Բաղնիքները շտապում են իրենց կատարյալ համով, հերքում են այն կարծիքը, որ նման ճաշ պատրաստելու դեպքում ոչինչ չի բխի: Մի քանի բաղադրիչներից բաղկացած թեթեւ եւ հյութեղ խմոր եւ քաղցր, փխրուն լցոնումներ, յուրահատուկ կերակուր են պատրաստում, ինչը եւս մեկ անգամ ապացուցում է, որ թխված ապրանքները շատ ավելի համեղ են ֆինանսապես մատչելի արտադրանքներից:
Բաղադրությունը `
- յուղ - 50 գ;
- թթվասեր `150 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- սոդա - գդալ 1/3;
- շաքար `50 գ;
- հյութ - 300 գ
Նախապատրաստում
- Թթվասերի մեջ ավելացնել սոդա, կարագ, շաքարավազ եւ ալյուր: Հացահատիկ խառնել:
- Դուրս գալ, կտրել եռանկյունիները, իրերը եւ գլորումները:
- Բաղադրիչներ `բաղադրատոմսը, 25 րոպե 180 աստիճանով:
Բամբակյա խմորեղենի բջիջները
Դեպի գնում խանութը կարող է մղել փխրուն թխում պատրաստելու համար, եթե գնում եք պատրաստի ճարպային խմորեղեն եւ փաթեթավորված սառեցված հատապտուղներ: Որպես կանոն, նման կիսաֆաբրիկատները գոհ են արագ պատրաստման եւ հիանալի համով: Հանրաճանաչ աղանդեր `կեռասով կավարտվեն, կպարգեւեն տնական ընթրիքը, հատկապես այն պատճառով, որ դրանք կարող են պատրաստել թեյի մեջ:
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 2 տերեւ;
- կեռաս - 300 գ;
- շաքար `150 գ:
Նախապատրաստում
- Կիտրոն հալեց ջրի մեջ, թափեց ջուրը եւ ավելացրեց շաքարավազ:
- Խմոր ժապավենը կտրեց եռանկյունիների, իրերի եւ ժապավենի մեջ:
- Թխել 20 րոպե 200 աստիճանով: