Ձմեռը մանդարինների սեզոն է, այս պահին քաղցր ցիտրուսը հաճախ երեւում է մեր սեղաններում, ապահովելով Ամանորի տրամադրություն եւ պաշտպանություն սեզոնային կատալարական հիվանդություններից: Պարզապես քաղցր մանդարինի կտոր գտնելու համար պարզապես կարելի է ուտել դրանք կամ ավելացնել դրանք ձեր սիրած աղանդերի մեջ եւ օգտագործել անուշահոտ խառնուրդներ որպես ջեմ, խմիչք եւ շոկոլադե մրգեր: Մենք կխոսենք մանդարինի խորքերն օգտագործելու տարբեր ձեւերի մասին:
Մակարոնեղենից խառնել
Շնորհիվ մանդարինի խառնուրդի եթերային յուղերի բարձր պարունակության, այս բաղադրատոմսի համար ջեմ պատրաստելու արդյունքում դուք կստանաք իսկական Ամանորյա խտանյութ բանկում `անուշահոտ միտք, որը կդարձնի յուղի եւ տոստի առավոտյան թեյի կատարյալ հավելումը:
Բաղադրությունը `
- տանգերային կեղեւ - 260 գ;
- շաքար `340 գ:
Նախապատրաստում
Քանի որ թարմ մանդարինի կեղեւները բավական դառն են, նախքան նրանք սկսում են ջեմ դարձնել, կտորացնել եւ 8-10 ժամվա մեջ ցուրտ ջրով լվանալ, հիշելով փոխել հեղուկը թարմ յուրաքանչյուր 2-3 ժամվա ընթացքում: Ներծծում են խյուսերը մի կաթսայում եւ լցրեք մեկ այլ ջրի աղբյուր, որպեսզի այն ծածկի: Երբ հեղուկը եռում է, շաքարավազացրեք, խառնել եւ սպասել երկրորդ եռում: Երբ օշարակ zaburlit, կրճատել ջերմության եւ եփել jam շուրջ երկու ժամ: Առատացված ժամանակի վերջում, թույլ տվեք, որ բուժումը ամբողջովին գիշերը թրջվի, իսկ առավոտյան կրկին կես ժամով եփել: Խոհարարության վերջում Դուք կարող եք լցնել ցորենը ստերիլ կոնտեյներով եւ գլորում, կամ կարող եք լցնել գետնին եւ անմիջապես սկսեք համտեսել:
Մանդարինի մակերեւույթներից գամ
Քանի որ մանդարին լոբուների ռելիեֆները պարունակում են այնքան պեկտին, որքան մակերեսը, պատրաստելու ամենաբարակ ջեմը առանց լրացուցիչ խտանյութերի, բացառությամբ մանդարինի շվերի, մենք նաեւ վերցնում ենք լոբբին:
Բաղադրությունը `
- մանգաների համար `675 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ջուր 715 մլ;
- շաքարավազ - 360 գ;
- մեղր `55 գ:
Նախապատրաստում
Ցիտրուսային կեղեւների դառնությունից ազատվելու համար դուք կարող եք արագ շաղ տալ նրանց եռացող ջրի մեջ: Թափել նարնջի կեղեւը 2 րոպե եռացող ջրի մեջ, ապա դրանք հեռացնել եւ չորացնել: Մանդարինների եւ կիտրոնի ֆլեսը բաժանել է 4 մասի, հեռացնել ոսկորները եւ դրանք դնել շապիկի մեջ: Լրացրեք ջուրը, որը մնաց կաթսաներ պատրաստելուց հետո եւ եփ գալ մոտ 25 րոպե: Ավելացնել անոթներ եւ sweeteners - մեղրով շաքար: Կրճատել ջերմությունը, եփել 40 րոպե կամ մինչեւ այն կրճատել ծավալը կեսով, եւ չի խտացնում:
Լիմոնադ մանդարինի մակերեսներից
Եթե չգիտեք, թե ինչ կարող է պատրաստվել մանդարինի խառնուրդներից, փորձեք այս պարզ բաղադրատոմսը թարմացնող լիմոնադի համար: Դուք կարող եք այս խմիչքը ծառայել սառույցով կամ նախապես:
Լիմոնադ պատրաստելու համար երեք լիտր բանկարանը լրացնում է մանդարինի կեղեւի կեսը: Լրացրեք մակերեսը եռացող ջրի մեջ եւ թողնում ամբողջ օրվա ընթացքում: Հաջորդ օրը, լցնել ինֆուզիոն եւ վերստանալ մի բարկանալուց եւ խորը խառնել: Մանր մակերեւույթների կտորները լցնել տաք ջրով եւ թողնել մեկ օր: Լարված մաղադանոս լցնելը եւ համեմել կիտրոնաթթուով շաքարավազը:
Ինչպես կատարել շագանակագույն մրգեր տանգերային խառնուրդներից:
Բաղադրությունը `
- մանդարիններ `10 հատ:
- շաքարավազ - 5 կետ;
- ջուր 560 մլ:
Նախապատրաստում
Մանդարին պղպեղը եփած ջրի մեջ մի քանի րոպե եփել, իսկ հետո թաց: Հեռացրեք սպիտակ զանգվածի ավելցուկը մակերեւույթից եւ կտրեք մնացած կեղեւը բարակ brusochki- ի վրա: Ջուրը շաքարավազը խառնել եւ օշարակին եփել: Խառնուրդն օշարակ է մանգոն մաշկի հետ եւ կես ժամ եփել: Շագանակագույն պտուղը պետք է թափանցիկ լինի: Պատրաստ է շողոքորթված պտուղը մի քերել եւ սառը դրեց: