Կարտոֆիլից սովորական խյուս կարող է ծառայել զամբյուղի ձեւով: Նրանք կատարյալ են ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ սովորական ընթրիքի համար: Նման զամբյուղները հեշտ է պատրաստել եւ լրացնել դրանք բոլոր տեսակի լցոնումներով: Այսօր մենք կխոսենք կարտոֆիլի զամբյուղի մասին սնկով լցոնմամբ:
Կարտոֆիլի զամբյուղներ սնկով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կգ;
- ձու - 2 կտոր;
- կարագ - 50 գ;
- կաթ - 100 մլ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- թթու մեղր սունկ - 200 գ;
- վարունգ -1 pc;
- աղցան սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- ձիթապտուղներ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Մենք կաթեցնում ենք կարտոֆիլը , ավելացնում ենք նավթը, կաթը, ձուը եւ այն կաթը: Թխել պյուրեով կարտոֆիլը խառնիչով կամ բլենդերով, իսկ ալյուրը լցնելով կարտոֆիլ: Ձեռք բերում ենք զամբյուղի խառնուրդի ձեւը, մարգարինով քսուքը եւ ցրտահարությամբ: Մենք կարտոֆիլի պյուրեով տարածեցինք կաղապարների մեջ եւ այն պատերին եւ ներքեւում տարածեցինք, ապա կրկին վերեւում հացաթխումները շաղ տվեցին : 20 րոպեի ընթացքում մենք փրփրացրին կաղամբներ կարտոֆիլի պյուրեով:
Միեւնույն ժամանակ, եկեք զբաղվենք լցնումով: Դրա համար մենք լվանում ենք սնկով ջուրը եւ հեռացնում համեմունքները: Կտրել աղցան սոխի բարակ օղակները եւ վարունգային շերտերը: Սնկով միացրեք բանջարեղենով եւ մայոնեզով սեզոնի հետ, ավելացնել մի քիչ սեւ գավաթ պղպեղ: Խորոված զամբյուղներում մենք դնում ենք մեր աղցանը, այն շաղ տալ պանրով եւ զարդարել ձիթապտուղներով եւ կանաչներով:
Կարտոֆիլի զամբյուղներ սնկով եւ խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- պանիր `80 գ;
- կարագ - 50 գ;
- ձվի դեղնուց `4 հատ:
- սունկ - 200 գ;
- խոզապուխտ - 100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- աղ;
- պղպեղ;
- մաղադանոս կանաչի:
Նախապատրաստում
Մենք կախում ենք կարտոֆիլից, կեղեւից, հանքիցս, կտրատել խորշերով եւ եփել, քանի որ կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելը: Ջրի մաքրում: Երբ կարտոֆիլը պատրաստ է, միացրեք ջուրը, բայց ոչ բոլորը: Մենք հաղթեցինք կարտոֆիլով կարտոֆիլը եւ ավելացրեցինք դեղձի, կրեմի կարագի եւ պանրի կեղեւավորված տերմինով: Beat բաղադրիչները մի blender. Փխրեցման սկուտեղ, կափարիչ
Լրացնելու համար սունկը կտրված է եւ մի փոքր տապակված է: Սոխը եւ խոզապուխտը կտրվում են փոքր խորանարդի մեջ: Սնկով բաղադրիչները ավելացրեք, տապակել դրանք միասին, իսկ աղ եւ պղպեղ ավելացնելով:
Ավարտված զամբյուղները հանվում են վառարանից, լցոնված լցոնմամբ, պանրով sprinkled եւ կրկին ուղարկվում է ջեռոցում եւս 10 րոպե: Պատրաստի կերակուրը մենք զարդարում ենք կանաչապատման ճյուղերով: