Ոչ մի տոնական սեղան չի կատարում առանց լցոնված ձվեր: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել այս յուրօրինակ ուտեստը:
Recipe համար լցոնված չորացրած սնկով
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- չորացրած սունկ - 10 գ;
- բուսական յուղ - 10 մլ;
- սոխ;
- մայոնեզ - 15 մլ;
- թթվասեր `15 մլ;
- սոուս «Հարավային» - 5 գ
Նախապատրաստում
Այսպիսով, առաջին հերթին մենք ներծծում ենք չորացրած սնկով եւ թողնում նրանց մոտ 30 րոպե շփում, եւ մենք ունենք այս անգամ լավ իմ ձվերի համար, դրանք դնում թավայի կամ dippers եւ լցնել ջրով: Մենք դրեցինք վառարանին եւ սպասեք ջրի բարկանալուն: Անմիջապես եփելուց անմիջապես հետո մենք նշում ենք հենց 10 րոպե եւ խաշած եփած ձու: Այնուհետեւ լցնել դրանք սառը ջրով, սառը եւ մաքրել շերտը: Կտրել ձվերը կիսով չափ եւ զգուշորեն, առանց վնասելու ձվի շերտը, վերցրեք ձվի դեղնուցը մի թեյի գդալով:
Սոխը փռված է հացից եւ մանրացված: Կտրեք մի փոքր կարագ եւ տապակած սոխ վրա, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Սնկով առաջինը եռացրած են, հետո տապակվում կարագի մնացորդներից: Կտրել մի քիչ եւ միավորել տապակած սոխով: Մի փամփուշտով, ձվի դեղնուցները խառնել եւ խառնել տապակով: Լրացրեք նրբորեն ձվի սպիտակուցները ստացված լցնելով: Սոուս «Southern» - ը լավ է խառնել մայոնեզի, թթվասերի հետ եւ լցնել լցոնված ձվերը : Մենք զարդարում ենք թարմ բույսերով վերեւում գտնվող կերակուրը եւ ծառայում սեղանին:
Ձվի մեջ լցոնված սնկով
Բաղադրությունը `
- ձու - 10 հատ;
- սունկ - 300 գ;
- մայոնեզ - 50 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ձու եփել, սառը եւ մաքուր: Յուրաքանչյուր ձու կտրված է երկու կիսաքանակ եւ զգուշորեն հեռացրեք ձվի դեղնուցը: Սոխը եւ սունկը խառնվում են խորանարդի մեջ եւ տապակվում են բուսական յուղով, մինչեւ պատրաստի: Մենք խմում ենք կաթսայի հետ, միացրեք սնկով եւ սոխով, ավելացնել մայոնեզը, աղը եւ պղպեղը `ճաշակի: Մենք լրացնում ենք սպիտակուցների կիսագունջները, արդյունքում առաջացող խառնուրդով, տարածում ենք այն ուտում եւ այն զարդարում է կանաչի եւ մայոնեզով:
Ձու լցոնված թթու սունկով
Բաղադրությունը `
- ձու - 5 հատ;
- թթվասեր - 1 tbsp. գդալ;
- մաղադանոս կանաչիները, կամքը;
- թթու սունկ - 100 գ;
- պանիր `100 գ;
- աղ, շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Ձու եփել, մաքրել շերտից եւ կտրել երկու հավասար կես: Վերցրեք ձվի դեղնուցը, կտեսնեք մի կտորով առանձին բաժակով, խառնել այն թթվասերով, խաշած պանիրով եւ նուրբ թակած սնկով: Սկսենք ձվի այս խառնուրդից, եւ վերեւից մենք զարդարում ենք մաղադանոս եւ թթու սնկով: Այդ ամենը, սնկով եւ պանիրով լցված ձվերը պատրաստ են:
Սնկով երկրպագուները, անշուշտ, պետք է համտեսեն լցոնված սնկով, որոնց բաղադրատոմսերը գտնվում են մեր կայքում: