Ռասոլնիկը բրնձով, ի տարբերություն ռուսական ապուրի դասական տատանումների, մարգարիտի գարի մասնակցության շնորհիվ կարող է ավելի նուրբ եւ փափուկ դիմանալ: Դուք կարող եք այն պատրաստել ցանկացած մսի հիմունքներով կամ սունկով նիհար տատանումներով `ցանկացած դեպքում, եթե հետեւեք սահմանված կանոններին եւ առաջարկություններին, դուք ճաշի համար համեղ տաք կստանաք:
Թթու բաղադրատոմսը բրնձով եւ վարունգով
Ռասոլնիկը բրնձով, որի բաղադրատոմսը վաղուց հորինված էր, անխուսափելիորեն պատրաստվում է աղիների ավելացումով, որպես վերջին միջոց, թթու վարունգ: Առանց նրանց, ճաշը կորցնում է իր անհատականությունը, դառնում է բրնձի ապուրի սորտերից մեկը: Շատ հազվադեպ են օգտագործվում բրնձով պատրաստված ռասոլնիկի համար եւ այլ այլընտրանքային թթուներ, օրինակ `լոլիկ:
Rassolnik հավի եւ բրնձով
Հացահատիկի գդալով սննդային խմիչքները պետք է համտեսեն նրանց, ովքեր նախընտրում են չխնայել ծանր սննդի մարսումը եւ ավելի թեթեւ ուտելիքներ կիրառել: Նման կերակուրի ոչ շատ արտահայտիչ դասական համը չի փոխվի, եւ բույրը կբարձրանա, եթե ավելացնեք մի քանի պինդ անուշաբույր չոր խոտաբույսեր:
Բաղադրությունը `
- հավի միս `650 գ;
- բրինձ - 90 գ;
- սոխ, գազար - 140 գ;
- վարունգ եւ կարտոֆիլ - 4 հատ;
- չաղ - 60 գ;
- սխտորի մեխակները `2 հատ;
- Provencal խոտաբույսեր - մի քանի պտղունց.
- աղ, պղպեղ, լաուրիլ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստի հավի շերտով պատրաստված խառնուրդում կարտոֆիլները դրվում են, լվանում են հացահատիկով եւ թույլ են տալիս մեղմել:
- Ավելացնել մնացած փրկարար բանջարեղենը, աղբը սնուցել, սեզոնն օգտագործել դեղաբույսերով եւ կանգնել վառարանի վրա մինչեւ փափուկ:
- Պատրաստի գարեջուրը բրնձով եւ հավով լցված է մաղադանոսով, սամիթով եւ թող եփել:
Ռասոլնիկը տավարի եւ բրնձի հետ
Զարմանալիորեն հարուստ է թրթուրը, բրնձով եւ թթու վարունգով, ոսկրերի վրա տավարի արգանակի վրա: Միսը նախապես խաշվում է, հեռացնում է քարից եւ մանրացված, եւ սառեցված արգանակը ֆիլտրացված է եւ օգտագործվում է ապուրի համար: Միսը դրվում է կաթսայում ճաշ պատրաստելու վերջում կամ ուղղակիորեն ավելացնում է ափսեի մեջ, երբ ծառայում է թթվասերի հետ:
Բաղադրությունը `
- տավարի մսի կամ կողիկներ - 650 գ;
- բրինձ - 90 գ;
- սոխ, գազար - 140 գ;
- վարունգ եւ կարտոֆիլի կոկտեյլներ `4 հատ;
- լոլիկ - 250 գ;
- յուղ - 60 գ;
- շերտավոր սխտոր - 2 հատ;
- ռեհան - մի քանի պտղունց.
- աղ, շաքար, քաղցր պղպեղ (սիսեռ), դափնուփ:
Նախապատրաստում
- Եթե միսը արգանակ պատրաստվում է նախապես, բրնձով թթու պատրաստելը կստանա ավելի քան կես ժամ:
- Կաթսայի եռալեզու բովանդակության մեջ կարտոֆիլներ լվացեք եւ լվացվեք, 10 րոպե եփել:
- Տապակել բուսական բուսական ծղոտի վրա, ավելացնելով, որ վերջում լոլիկն ու կափարիչի տակ մի փոքր ջուր լցնող:
- Համակցեք տապակած տապի եւ կաթսայի բովանդակությունը, ավելացնել աղը, համը համեմունքները, շաքարավազը, սխտորը, ռեհանը եւ մի փոքր ավելի թողնել:
Ռասոլնիկը շոգեխաշած եւ բրնձով
Ոչ մի անգամ եփել արգանակը, բայց ցանկանում եք համտեսել ձեր սիրած տաքը: Այնուհետեւ կարդացեք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել rassolnik է բրնձով եւ շոգեխաշել. Շատ շոգի այս տատանումն անակնկալ է դարձնում ոչ պակաս հետաքրքիր հարուստ համ եւ զարմանալի գրգռիչ բուրմունք, քան այն պատրաստված գարեջուրը:
Բաղադրությունը `
- շոգեխաշած միս `320 գ;
- բրինձ - 90 գ;
- սոխ, գազար - 140 գ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 750 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 100 գ;
- Տապակած մակարոն `40 գ;
- շերտավոր սխտոր - 2 հատ;
- սամիթ - բուռ;
- աղ, շաքար, քաղցր ոլոռ, դափնր.
Նախապատրաստում
- Կարտոֆիլները լցվում են եռացող ջրի մեջ, շաղված շիլաներով եւ եփած մինչեւ եփած:
- Անցնել սոխի եւ սոխի եւ վարունգի ծղոտի գագաթին, ավելացնել բուլղարական պղպեղը եւ տապակել ամեն ինչ մինչեւ փափուկ:
- Տապակած տապակած տոմատի սեզոնը, տապակում տարածվելով շոգեխաշելով եւ տաքացնել ցանկալի ճաշակով աղով, սխտորով, համեմունքներով եւ սամիթով:
- Պատրաստել գետնաշորով բրնձով բաղադրիչի փափկամտություն եւ մի փոքր պնդել պաստառի տակ:
Ռասոլնիկը կոլոլակով եւ բրնձով
Հատկապես հարուստ, անուշաբույր եւ համեղ rassolnik է բրնձով, եթե դուք այն եփել այն կոլոլակներով: Տաքի այս տատանումների կալորիական պարունակությունը եւ սննդային արժեքը կախված է միսի տեսակից, որը օգտագործվում է աղացած միս ձեւավորելու համար: Պիրիկի թթուները բրնձով կտրամադրեն իտալական խոտաբույսեր, ավելացնում են ճաշատեսակի վերջում, ինչպես նաեւ սխտորի ատամները:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `260 գ;
- բրինձ - 90 գ;
- սոխ, գազար - 130 գ;
- թթու վարունգ `4 հատ;
- սխտոր մեխակ - 1-2 կտոր;
- յուղ - 20 գ;
- մաղադանոս - բուռ;
- դափնին, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Խառնել ջրի մեջ մինչեւ պատրաստի կարտոֆիլ եւ հացահատիկ:
- Թթու բանջարեղեն եւ վարունգ շերտեր:
- Ներկայացրեք աղցանով պատրաստված ապուրը, սխտորով եւ պղպեղով աղացած կոլոլակներով, շաղ տալ համեմունքներով եւ լվանալ կոնտեյների բովանդակությունը եւս 10 րոպե:
- Ի վերջո, լցնել լոլիկը:
Ռասոլնիկը երիկամներով եւ բրնձով
Եթե դուք բրնձի հետ առանց մսի պես կաթսա, եւ որպես երիկամի օգտագործելու հիմք, արդյունքը կլինի ոչ պակաս, առավել եւս տպավորիչ: Ռուսաստանում նախապատրաստությունը պատրաստվել էր մի շարք ջրերի մեջ, երկար ու ձանձրալի եւ մաքրված եւ խաշած էքստրակտի վերամշակման վրա: Հիմա տհաճ հոտից ազատվելու ավելի խելացի ձեւեր կան, որոնցից մեկը ներկայացված է ստորեւ բաղադրիչով:
Բաղադրությունը `
- երիկամը `650 գ;
- բրինձ - 90 գ;
- սոխ, գազար - 140 գ;
- վարունգ - 220 գ;
- կարտոֆիլ - 420 գ;
- լոլիկ - համտեսել;
- չաղ - 40 գ;
- շերտավոր սխտոր - 2 հատ;
- սոդա - 20 գ;
- քացախ - 35 մլ:
Նախապատրաստում
- Ներկված մեկ ժամով երիկամների կտրվածքով, ազատվել սպիտակ ներկերի վրա եւ սոդա ցանել:
- 10 րոպե հետո ջուրը քացախով արտադրեք, ապա լվանալ:
- Նրբատախտակները սառը ջրի մեջ ընկնում, դրանք դրեց վառարանով եւ թույլ տվեք դրանք խորանալ:
- Ջուրը քայքայվում է, երիկամները լցվում են եռացող ջրով եւ եփվում մինչեւ փափուկ:
- Նրանք պատրաստում են կարտոֆիլ, կռուպ եւ պատրաստվածություն, բերում են թարմ եւ աղած բանջարեղենի անցողիկները:
- Ավելացնել լոլիկ, համեմունքներ, սխտոր է ապուր եւ եփել եւս 5 րոպե:
Կարտոֆիլի ռեստոլնիկը բրնձով
Վեգետարիանական կողմնակիցների կամ նրանց համար, ովքեր զբաղեցնում են պոստ `հետեւյալ բաղադրատոմսը. Դրանից դուք կսովորեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել բրնձով գարեջուրը առանց կենդանական ծագման բաղադրիչների մասնակցության: Այս պարագայում կարելի է ընդլայնել բանջարեղենը, ավելացնելով գազարով սոխով, ավելացնելով մաղադանոս արմատը, նեխուրը եւ որպես տաք օգտագործման սնկով արգանակ :
Բաղադրությունը `
- սունկ - 250 գ;
- բրինձ - 90 գ;
- լամպ, արմատները `80 եւ 300 գ;
- վարունգ - 220 գ;
- կարտոֆիլ - 420 գ;
- բուսական յուղ - 80 գ;
- համեմունքներ, դեղաբույսեր, սխտոր, լոլիկ:
Նախապատրաստում
- Կաթել սնկով, նետել կարտոֆիլ եւ խառնաշփոթ:
- Ներկայացրեք աղած լամպ արմատները եւ վարունգի շերտերը:
- Պաղպաղակ թխել լոլիկ, կանաչի համեմունքներ, գարեջուր, սնկով եւ բրնձով, մինչեւ փափուկ բաղադրիչները եւ թողնել դրանք:
Ռասոլնիկը բրինձով բազմաառաջարկվում է
Չգիտեմ, թե ինչպես պատրաստել rassolnik բրինձ օգտագործելով multivaro սարքը: Հետեւեք հետեւյալ պարզ բաղադրատոմսերի առաջարկներին, եւ անուշաբույր հարուստ հարուստ ախորժելի ապուրը կցուցադրի ձեզ եւ ձեր ընտանիքին գերազանց համով:
Բաղադրությունը `
- միս - 550 գ;
- բրինձ - 90 գ;
- սոխ, գազար - 130 գ;
- վարունգ - 220 գ;
- կարտոֆիլ - 420 գ;
- ճարպ - 30 գ;
- համեմունքներ, կանաչիներ, լոլիկ:
Նախապատրաստում
- Միսը շոգեխաշած է «տաք» վրա, նավթային բազմամակարդակով:
- Տեղադրել բոլոր թակած բանջարեղենները, մի քիչ էլ տապակել, լցնել եռացող ջուր եւ լցնել չորացրած կուպ:
- Ապուրով ներկայացնել բոլոր ցանկալի համեմունքները եւ համեմունքները եւ շարունակել «Վարկա» ծրագրի մեկ ժամը `ավելացնելով կանաչիները: