Մաննայի շիլաը մանկությունից ի վեր բոլորի համար ծանոթ ուտեստ է: Ճիշտ է, ոչ բոլորն են դա ընկալում եւ հաճույքով ուտում էին, բայց միայն նրանք, ում մայրերը կարող էին այս ուտեստը պատրաստել ուտել եւ առանց լույսի: Այլ կերպ ասած, եթե ճիշտ եք պատրաստում սամիթը, ապա դա չի կարելի դուր չգալ, բայց ինչպես դա անել, դուք կկենտրոնանաք:
Ինչպես խմել կիտրոնի շիլա ջրի վրա:
Բաղադրությունը `
- ջուր 285 մլ;
- կիտրոնաթթու - 5 թեյի գդալով գդալներ;
- շաքար `10 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան սկսեք մանանայի շիլա պատրաստել, մի կաթսա տաք եւ լցնել սառը ջրով: Մենք շաքարավազ ենք խմում, խառնել եւ սպասել մինչեւ հեղուկը: Այնուհետեւ ավելացրեք չոր հացահատիկի մի մասը եւ խառնելով, շիլան բերեք երկրորդ եռում: Այժմ նվազեցրեք ջերմությունը նվազագույնը, եփել եւս 5 րոպե եւ շերտը դնել ափսեների վրա:
Ինչպես եփել կաթնային կաթնաշաքարը շաքարավազի վրա:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 25 գ;
- կաթ - 315 մլ;
- semolina dry croup - 45 գ;
- շաքար `10 գ:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ լցնել թարմ կաթը, բերել եռալ, ավելացնել աղ եւ սեզոն `շաքարով: Աստիճանաբար շաղ տալ կռունդը եւ ակտիվորեն խառնել, շիլան բերել եռալին: Դրանից հետո, նվազեցնել կրակը նվազագույնի, եփել բաղադրատոմսերը թավայի համար 5 րոպե, հուզիչ. Մենք պատրաստում ենք պատրաստի շիլան կարագով եւ տարածվում է ափսեներում:
Ինչպես խաշել խնձորի ոլոռի շիլա առանց լույսի:
Բաղադրությունը `
- խնձորի բնական հյութ - 405 մլ;
- կիտրոնաթթու - 20 գ;
- կարագ - 10 գ;
- թեթեւ չամիչ - համտեսել;
- շաքար `5 գ;
- ձու - 45 գ;
- կիտրոնի կեղեւը `ճաշակի վրա:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ խնձորի հյութ լցնել, կերակուրները դնել կրակի վրա եւ աստիճանաբար լցնել մանգոն: Այնուհետեւ մենք նետում ենք չամիչ, կիտրոնի բորբոս եւ շաքար: Պատրաստեք շիլա մինչեւ պատրաստի, ապա վարեք ձվի, խառնուրդի եւ սեզոնի կարագով:
Ինչպես եփել համեղ ոլոռի շիլա ջրի վրա:
Բաղադրությունը `
- եռացրած ջուր - 315 մլ;
- մանգա - 15 գ;
- շաքար `10 գ;
- կարագ;
- թեթեւ չամիչ - 105 գ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Չամիչը լվանում, եռացող ջրով խառնվել է եւ ամբողջ գիշերը թողնել լորձի առաջացման համար: Կաթսայի մեջ լցնել ջուրը, բերեք այն ափսեի մեջ մի բարկանալով եւ կրճատել կրակը, բարակ աղմուկով լցնել ցողունը: 5 րոպե եփել շիլա, ապա ավելացնել կարագ, շաքարավազ եւ աղ: Պատրաստման վերջում մենք չորացրած չամիչները լցնում ենք ու ափսեներից ճեղքերն ենք լցնում: Կաթսա ծածկեք կափարիչով եւ թող նստեք 10 րոպե:
Ինչպես կծում է կիտով կիտրաշը, բազմատեսակ խմորով:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 315 մլ;
- semolina dry croup - 30 գ;
- շաքար `10 գ;
- Կարագ - 10 գ
Նախապատրաստում
Այնպես որ, բաժակ multivarka լցնել սառը կաթը, փակել սարքը մի կափարիչ եւ միացնել «Խոհարարություն մի զույգի համար»: Աղալից հետո մենք աղ, շաքար, խառնել ենք եւ կրկնակի եռալից հետո լցնել աստիճանաբար կաթնաթթու կաթը: Քսելուց հետո եփեք բովանդակությունը մոտավորապես 5 րոպե, իսկ հետո մի կտոր փափկեցված կարագ: Դե ամեն ինչ խառնվում է, փակեք խուփը եւ անջատեք սարքը ցանցից: Մենք 15 րոպե պնդում ենք կաթնաշոռի շիլա: Դրանից հետո մենք տարածեցինք սալիկների վրա եւ ծառայում ենք կակաոյի, պտղի կամ ջեմով:
Ինչպես պատրաստել մանանայի շիլա միկրոալիքային վառարանում:
Բաղադրությունը `
- շաքար `10 գ;
- կաթնաթթու - 25 գ;
- կարագ - 25 գ;
- կաթ - 315 մլ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Մանանա հացահատիկը լցվում է խորը ափսեի մեջ, շաքարավազ եւ աղ: Խառնել չոր խառնուրդը գդալով, լցնել կաթը եւ ուղարկել այն միկրոալիքային վառարան: Միացրեք ժմչփը 1.5 րոպե եւ խաշեք շիլան առավելագույն ուժով: Ազդանշանից հետո բացեք դուռը, խառնել ափսեի բովանդակությունը եւ ավելացնել մի կտոր կարագ: Մենք սկսում ենք սարքը մեկ այլ 1.5 րոպե եւ պատրաստվում ենք նույն ուժին: Ծառայելիս ջուրը կպցնելով կեղեւը եւ զարդարել պահածոյացված պտուղները: