Սմբուկի ճաշատեսակները բնութագրվում են ոչ միայն գերազանց համային հատկանիշներով, այլեւ օգտակար տարրերի եւ վիտամինների տպավորիչ բովանդակությամբ, որոնք հիմք են հանդիսանում օրական եւ տոնական ճաշացանկի պարբերաբար ընդգրկելու համար:
Ինչ պետք է եփել սմբուկով:
Որպես կանոն, պանրի արտադրության ամենատարածված բաղադրատոմսերը համեղ են եւ պարզ, որոնք պահանջում են նուրբ կամ թանկարժեք ապրանքատեսակների առկայություն: Իրականացնելով դրանք, կարող եք ապահովել համեղ եւ օգտակար կերակուր:
- Սկզբում դուք կարող եք պատրաստել համեղ եւ թեթեւ ապուր, ավելացնելով սմբուկը այլ բանջարեղեն:
- Բուսաբուծության մասնակցությամբ դուք կստանաք համեղ, ախորժելի սոխ կամ աղցան երկրորդի համար:
- Սմբուկի ճաշատեսակները շատ ձիթապտուղների բաղադրատոմսեր են, որոնք ձմռանը եփում են եւ պատրաստվում են սպառելուց առաջ:
Teschin լեզուն սմբուկից
Սմբուկի բաղադրատոմսերը ուսումնասիրելիս դուք կարող եք նկատել սուր խորտիկի աննախադեպ ժողովրդականություն, ռեստորանների ձեւով զարդարված բանջարեղենի մասնակցությամբ եւ ունենալով զվարճալի անուն, «տեշչին լեզու»: Գերազանց համը, սպասողական խոհարարությունը եւ ճաշատեսակի տպավորիչ տեսքը նույնքան հարմար կլինի պատահական կամ տոնական սեղանին:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2 կտոր;
- լոլիկ - 2 հատ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- սխտոր - 3-4 ատամներ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Սմբուկները կտրատեցին շերտ, տապակած:
- Յուրաքանչյուր ափսե է աղած, պղպեղ, յուղազերծված մայոնեզով եւ սերմացուով լցնել տոմատի մի հատվածի գագաթին:
- Fold the workpieces, բուրգ է ուտեստ.
- Զարդարել պատրաստված գլանափաթեթները սմբուկի կանաչիներից եւ սեղանին ծառայել:
Սմբուկի խավիար `բաղադրատոմս
Հաջորդ խորտիկն ավելի բնորոշ է ամենօրյա մենյուի համար, թեեւ շատերի համար դա անփոխարինելի վերաբերմունք է ցանկացած առիթի կամ առանց: Բաղադրիչ ձվերը դասական տարբերակով պատրաստված են փայտածաղիկի պտուղներից պատրաստված թխվածքից, ինչը անմոռանալի նուրբ ճաշակի եւ անսպառ հյութի հոտ է տալիս:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 4 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2-3 հատ;
- լոլիկ - 500 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 3-4 ատամներ;
- բուսական յուղ - ½ բաժակ;
- գինու քացախ - համտեսել;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Սմբուկները, պղպեղը եւ սխտորը թխել մինչեւ փափուկ:
- Մաքրեք պտուղներից պղպեղը եւ խառնուրդի խառնուրդը խառնուրդով:
- Scald է լոլիկները եռացող ջրով, թեթեւացնել մաշկը եւ կտրել մեջ cubes.
- Ծառայել սոխի մեջ կարագի մեջ, ավելացնել լոլիկը եւ թող 15 րոպե նստել:
- Խառնել կարտոֆիլը տապակած, սեզոնով, ավելացնել կանաչիները եւ տապակել 10 րոպե:
Ռագու ցուկկինի եւ սմբուկ
Սմբուկի ռագուդը կարող է կատարվել նիհար տարբերակով, այլ բանջարեղենի հետ կամ եփել միսը `հավ, հնդկահավ, խոզի միս, տավարի միս: Ցանկացած տատանումները սեփական ձեւով լավն են եւ հավատարիմ երկրպագուներ ունեն: Ստորեւ բերված է հավի բաղադրատոմսի բաղադրատոմսը, որը կարող է նախագծված լինել ձեր նախասիրությունների համար:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- սմբուկ - 2 կտոր;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 3 հատ;
- լոլիկ `2-3 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 2-3 ատամներ;
- բուսական յուղ - ½ բաժակ;
- Ռեհան, մաղադանոս, սամիթ - ի փունջի ½;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Ֆիլը կտրված է փոքր կտորներով եւ յուղով տապակված մինչեւ կարմիր:
- Պաղպաղակ, պղպեղ, պոմիդոր, պաղպաղակ եւ ցուկկինի պատրաստել, շերտերի համեմունքները համտեսել աղ, պղպեղ եւ համեմունքներով:
- Կազմեք բեռնարկղը մի կափարիչով, նվազեցնել ջերմությունը եւ շոգեխաշել 15 րոպե:
- Հրդեհի վերջում կանաչի եւ թակած սխտոր են նետվում:
- Այդպիսի ճաշատեսակները, որոնք շոգեխաշած սմբուկից են, լավ են տաք եւ սառը:
Կորեայի ոճով սմբուկ աղցան
Սմբուկի ճաշատեսակները կարելի է զարդարել կորեական շեշտով, համեմունքներով համապատասխան համեմունքներով: Սուրը կարող է ճշգրտվել ըստ ձեր նախասիրությունների, նվազեցնելով տաք պղպեղի քանակությունը: Բադրի պտուղները ազատելու համար մանր կտորների մեջ բուսական կտրատված է աղը, եւ 10 րոպե հետո լվանալ, սեղմել եւ չորացնել:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 4 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 2-3 ատամներ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- քացախ գինի - 2 tbsp. գդալներ;
- կորիան - 1,5 տ.մ.
- կարմիր եւ սեւ պղպեղ `½ թեյի համար;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- աղ, քնջութ, սոյայի սոուս, կանաչի:
Նախապատրաստում
- Սմբուկ brusochki տապակել կարագի մինչեւ կեսը պատրաստ:
- Ավելացնել կտրտած բանջարեղենը, համեմունքները, համեմունքները, խառնել:
- Թարմացրեք սմբուկի աղցանը գիշերում սառնարանում:
Բաղադրիչ ձվերը ջեռոցում
Սմբուկի պատրաստված ուտեստները կարող են շատ նուրբ եւ օրիգինալ: Ստորեւ ներկայացված առաջարկությունների լույսի ներքո սննդի պատրաստում, դուք կարող եք արդյունավետորեն լրացնել տոնական խնջույքը եւ ճաշակել հյուրերին համեղ նրբագեղություն: Ջուրը պահպանելու համար անհրաժեշտ է յուղով թխելուց առաջ յուղազերծել պտուտակները:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 4 հատ;
- բռնակներ - 400 գ;
- լոլիկ, սոխ, սխտոր մեխակ - 1 հատ;
- պանիր `200 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- աղ, պղպեղ, իտալական խոտաբույսեր, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Քաղցրացրեք սմբուկները կեսով, կպչեք պղպեղը, թողնելով 1 սմ պատերին, թխել հիմքը `220 աստիճանով 15 րոպե:
- Խոզանակով աղացած միսը սոխով, կտրեց լոլիկ, աղացած սմբուկ, սխտոր, թարմ դեղաբույսեր:
- Լրացրեք լցոնումները սմբուկով նավակների , ջրի մայոնեզի հետ, շաղ տալ պանիրով եւ 30 րոպե անց ուղարկել ջեռոց:
Բաղադրիչ ապուր
Բաղադրիչների առաջին ճաշատեսակները միաժամանակ հեշտ են եւ սննդարար եւ հավասարակշռված: Թեժը կարելի է պատրաստել մի ձեւով, դասական ապուրի վրա միսը կամ բուսական սուրճը , ավելացնելով գազարով եւ սոխով կարտոֆիլը եւ կարտոֆիլը, կամ ինչպես այս դեպքում կարդալ ավելի նուրբ մարգարիտ տատանումները:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 500 գ;
- սոխ եւ լոլիկ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- արգանակ - 500 մլ;
- պղպեղ եւ շաքար `յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ;
- chili - ½ թեյի գդալ;
- կրեմ - 100 մլ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Սոխը եւ գազարը ձիթապտղով են յուղում:
- Ավելացրեք կեղեւավորված եւ կտրտած լոլիկները եւ սմբուկները, լցնել լացը արգանակում եւ 15 րոպեի ընթացքում խցանման տակ պահել ամեն ինչ:
- Ներկայացրեք համեմունքներ, սխտոր, կրեմ, ջերմացեք 3 րոպե, հեռացեք ջերմությունից, բշտիկից:
- Լցնել սուպ-խյուսը բլիթներից, ափսեներով, զարդարել կանաչիներով:
Parmedzhano է սմբուկ
Եթե ցանկանում եք սամիթ եւ պինդ պանիր, ապա հաջորդ ցանկությունը գալիս է Իտալիայից, առանց որեւէ կասկածի: Նախնական բաղադրատոմսում օգտագործվում են մոցառելլա եւ պարմեզան, որը կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ ֆինանսական տեսքով մատչելի անալոգով, օրինակ, շվեյցարական կամ հոլանդական եւ փափուկ Ադիգե պանիր:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 2-3 կտոր;
- մոցարելլա եւ պարմեզան `200 գ յուրաքանչյուրը;
- ձիթապտղի յուղ - 50 մլ;
- լոլիկ իրենց հյութում - 2 բանկա;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- աղ, պղպեղ, ռեհան, օրեգանո ...
Նախապատրաստում
- Սմբուկները կտրվում են շրջանագծի մեջ, աղը, 15 րոպե հեռանում մամուլում:
- Կտրված եւ տապակված երկու կողմերում:
- Խառնել մի հատակի պինդ պանրով, կտրել փափուկ շերտերը:
- Տապակել սոխ եւ սխտոր, ավելացնել լոլիկները հյութով, համեմունքներով, խոտաբույսերով, շոգեխաշել 15 րոպեով:
- Նախուտեստը պատրաստվում է սմբուկի շերտերից: Կեսը սոուսի կեսը, բուսական, փափուկ եւ կոշտ պանրի շերտերը տարածվում են ձուլվածքի ներքեւում:
- Կրկնել շերտերը, ծածկել մնացած սոուսով եւ թխել 30 րոպե 200 աստիճանով:
Նա բմբուլներից է
Կորեայի շեշտադրմամբ մեկ այլ ուտեստ կարելի է պատրաստել որպես հիմնական բաղադրիչ սմբուկ: Այս դեպքում կտրված բուսական յուղը նախապես եփում է հինգ րոպե առաջ հինգ րոպեով, ապա սնուցվում է գազարով, սոխով եւ սխտորով կծու, կծու մարինադի մեջ:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 1 կգ;
- սոխ եւ գազար - 1 հատ;
- աղ, շաքար եւ կոկորդեր `1,5 թեյի գդալ;
- սխտոր - 3-4 ատամներ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- խնձորի խնձորի քացախ եւ սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Խառնել գազարն ու սոխը, խառնել աղով, շաքարով, հունցել, թողնել 30 րոպե:
- Ավելացնել սմբուկ, բոլոր համեմունքները, խառնել:
- 3 ժամից հետո այն կարող եք փորձել այն կորպորատիվ բուսակերներից:
Ջերմ բուսական աղցան
Աղցանները , որոնք պատրաստված են ներքեւում ներկայացված բաղադրատոմսով, կարող են պատրաստվել տաք ձեւով, նախապատրաստվելուց անմիջապես հետո: Այս պարագայում, հիմնական բաղադրիչի հետ միասին, նաեւ խաշած պղպեղ են նաեւ վառարանում: Նրանք պետք է տեղադրվեն տոպրակի մեջ մի քանի րոպե ջերմային բուժումից եւ մաշկի ազատությունից հետո:
Բաղադրությունը `
- eggplants, պղպեղ, լոլիկ - 250 գ;
- ֆետա - 200 գ;
- բուսական յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
- մանանեխ - ½ թեյի գդալ;
- մեղր - 2 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Պաղպաղակն ու պղպեղի մարմինը կտրատվում է խորանարդի մեջ:
- Նույն ձեւով պանրով եւ լոլիկով ցանել:
- Խառնել բաղադրիչները, համը բաղադրիչները լցնում, խառնել: