Սոյայի պատրաստումը մի միջոց է պատրաստել բազմատեսակ բանջարեղենի մնացորդները, որոնք բերում են մեծ քանակությամբ բերքից հետո, որի պատճառով այս ճաշատեսակի համար հատուկ բաղադրատոմս չկա, եւ տատանումները միայն ողջունելի են: Մի քանի հետաքրքիր saute բաղադրատոմսեր ձմռանը մենք պատմելու ենք բաղադրատոմսեր ստորեւ.
Ձմռանը սաղավարտից սաթեք
Բաղադրությունը `
- լոլիկ իր հյութում `2.6 կգ;
- ցուկկինի - 1,6 կգ;
- գազար - 640 գ;
- քաղցր պղպեղ - 550 գ;
- սխտոր ատամները `7-8 կտոր;
- բուսական յուղ - 230 մլ;
- քացախ - 115 մլ;
- շաքարավազ - 85 գ:
Նախապատրաստում
Սուրբ պատրաստման ամենադժվար մասը պատրաստում է բոլոր բանջարեղենները: Ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ է կտրել խորանարդը, քաղցր պղպեղը եւ գազարը `հավասար չափերով: Ներդրեք բոլոր պատրաստված բանջարեղենները տապակի մեջ եւ պահեք այն, մինչեւ այն դառնա: Երբ կտորները դառնում են ոսկե, լցնել պոմիդորով, բուսական յուղով եւ ավելացնել շաքարը: Թողնել խառնուրդը շաղ տալ մոտ կես ժամ, իսկ ճաշացանկի վերջում, սխտորի մոխրագույն մածուկը եւ ավելացնել քացախը: Վերջինների գումարը տարբերվում է լոլիկի թթվայնության հետ կապված, եթե վերջիններս շատ թթված են, ապա առանց քացախի կարող եք անել: Տաք սառը բանջարեղենը տարածվում է ստերիլ բանկաների վրա եւ ձմռանը եփում են, սերտորեն ծածկված են կափարիչներով: Խառնել սառեցված բանկաների սառը, մինչեւ նրանք անհրաժեշտ են: Ծառայել սոուսը կարող է ուղղակիորեն ցուրտ լինել, որպես աղցան, եւ դուք կարող եք տաքացնել եւ ստանալ մի հրաշալի շոգեխաշել կողմնակի ճաշատեսակին:
Սաղավարտը սմբուկից ձմռանը
Բաղադրությունը `
- սոխ - 740 գ;
- քաղցր պղպեղ - 920 գ;
- սմբուկ - 920 գ;
- կանաչ խնձորներ `440 գ;
- կանաչ լոլիկ `480 գ;
- բուսական յուղ - 290 մլ;
- Թեժ պղպեղ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ փակել saute ձմռանը, պատրաստել կոնտեյները իր պահեստավորման - լվանում բանկա եւ կափարիչները պատրաստել նրանց